果蔬保鮮庫(kù)由貧困村果蔬專業(yè)合作社持有和經(jīng)營(yíng)的,財(cái)政補(bǔ)助資金形成的資產(chǎn)折股量化到了貧困戶;移動(dòng)保鮮庫(kù)財(cái)政補(bǔ)助資金形成的資產(chǎn)折股量化到了貧困戶或折股分紅作為村集體經(jīng)濟(jì)收入,切實(shí)發(fā)揮了聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、助推產(chǎn)業(yè)準(zhǔn)確扶貧作用。目前,市縣正在組織開展考核驗(yàn)收和折股量化工作。果蔬保鮮庫(kù)項(xiàng)目建設(shè)以來(lái),通過產(chǎn)地保鮮貯藏延長(zhǎng)了果品、蔬菜的貯藏期和貨架期,使農(nóng)產(chǎn)品可以根據(jù)市場(chǎng)行情靈活選擇上市時(shí)間,“錯(cuò)峰頭”銷售,從而降低或規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),實(shí)現(xiàn)保鮮增值,為促進(jìn)農(nóng)民增收,助推產(chǎn)業(yè)扶貧發(fā)揮了明顯作用。主要表現(xiàn)在:有效解決了收獲季節(jié)果蔬滯銷壓價(jià)現(xiàn)象,帶動(dòng)了產(chǎn)品收購(gòu)價(jià)的上漲。果蔬保鮮庫(kù)主要儲(chǔ)藏鮮花、茶葉、水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品。深圳保鮮庫(kù)出售
保鮮庫(kù)、紅薯: 紅薯保鮮貯藏的前提要求:1、在田間、紅薯薯塊的膨大期氣溫必須在25℃左右,低于15℃環(huán)境溫度紅薯停止生長(zhǎng)處于冬眠狀態(tài),因此氣溫降到15℃時(shí) ,是紅薯的佳收貨期,收貨過早,氣溫過高,收貨后不能及時(shí)入冷庫(kù)。收貨的時(shí)候要注意晾曬或者冷庫(kù)高溫滅菌,注意人工挑揀的殘次分類。不要受夜間低溫的凍害影響,增加貯藏難度。2.紅薯冷庫(kù)的保鮮儲(chǔ)藏條件:1.溫度 紅薯貯藏溫度佳為8~10℃,溫度過低會(huì)遭受到冷害,使薯塊內(nèi)部變黑,煮熟后又硬心并 有異味,而且后期極易腐爛,溫度過高,薯芽開始萌動(dòng)、糠心;霉變等現(xiàn)象。2.濕度 紅薯冷庫(kù)冷藏的濕度為80%~95%左右,超過這個(gè)區(qū)間會(huì)導(dǎo)致紅薯的霉變發(fā)生。3.空氣成分中的含氧量不得低于2.5%,否則易導(dǎo)致薯塊缺氧呼吸,輕則喪失發(fā)芽力,重則缺氧縮水干癟。內(nèi)蒙古大型水果保鮮庫(kù)氣調(diào)保鮮庫(kù)能夠較大程度地達(dá)到果蔬貯藏較適宜的條件。
水果氣調(diào)保鮮庫(kù)是人為控制氣體中氮?dú)?、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度(冰凍臨界點(diǎn)以上)及氣壓,通過抵御儲(chǔ)藏物細(xì)胞的呼吸量來(lái)延緩其新陳代謝過程,使之處于近休眠狀態(tài),而不是細(xì)胞死亡狀態(tài),從而能夠較長(zhǎng)時(shí)間的保持被儲(chǔ)藏物的質(zhì)地、色澤、口感、營(yíng)養(yǎng)等的基本不變,進(jìn)而達(dá)到長(zhǎng)期保鮮的效果。即使被保鮮儲(chǔ)藏物脫離開氣調(diào)保鮮環(huán)境后,其細(xì)胞生命活動(dòng)仍將保持自然環(huán)境中的正常新陳代謝率,不會(huì)很快成熟腐壞。 減壓保鮮法:這是一種新興的蔬果貯存法,有很好的保鮮效果,且具有管理方便,操作簡(jiǎn)單,成本不高等優(yōu)點(diǎn),英、美、德、法等一些國(guó)家已研制出了具有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格的低壓集裝箱,已廣泛應(yīng)用于長(zhǎng)途運(yùn)輸蔬果中。
維持農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的較適溫度氣溫是隨著一年中的季節(jié)中的時(shí)間不斷變化的,大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品常規(guī)栽培采收的季節(jié),溫度都較高,而且晝夜變幅很大,極不適宜產(chǎn)品的保鮮貯藏。許多簡(jiǎn)易的辦法是找一個(gè)自然溫度比較低而穩(wěn)定的場(chǎng)所貯藏農(nóng)產(chǎn)品,來(lái)延長(zhǎng)產(chǎn)品的保鮮期,如山洞、土窖、背陰處等,這些方法,不能任意控制溫度,保鮮效果差,保鮮期也比較短。真正要按產(chǎn)品長(zhǎng)期保鮮貯藏要求的溫度,較終解決辦法還是要靠人工制造一個(gè)相 對(duì)穩(wěn)定的低溫條件,即通過機(jī)械設(shè)備和電子儀器,在一定范圍內(nèi),可以人為地控制溫度,常見的各種冷庫(kù),就是這樣一種設(shè)施。冷凍保鮮是先使食品凍結(jié)后再存儲(chǔ)的,食品一旦被凍結(jié),其生命活動(dòng)就完全停止,可以長(zhǎng)期保存。
溫度與農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的關(guān)系: 農(nóng)產(chǎn)品采摘后,仍然是一個(gè)活物,在貯藏過程中它要維持生命,就要斷消耗自身的貯藏營(yíng)養(yǎng),從而逐漸失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲害也會(huì)把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營(yíng)養(yǎng)作為美食,結(jié)果會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品腐壞變質(zhì), 失去鮮度和食用價(jià)值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采摘后的活物保住營(yíng)養(yǎng)和鮮活的品質(zhì), 溫度是較重要的影響因素。 一般地說(shuō),溫度越低產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)消耗越少,病蟲害危害度也越低,保持新鮮品質(zhì)的時(shí)間也越長(zhǎng)。同時(shí)溫度變化越小,保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無(wú)限制的低,因?yàn)闇囟鹊偷疆a(chǎn)品忍受不了時(shí),也會(huì)發(fā)生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的適宜低溫條件。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品較適保鮮溫度是0℃左右。保鮮庫(kù)是用來(lái)貯藏保鮮或作保鮮貯藏,其主要的內(nèi)容是保鮮。保鮮庫(kù)造價(jià)
10噸保鮮冷庫(kù)造價(jià)需要多少錢?深圳保鮮庫(kù)出售
保鮮庫(kù)的庫(kù)溫一般在0℃~5℃,主要用來(lái)保鮮,即在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)較大限度地保持農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度,農(nóng)產(chǎn)品活物本體盡量不死亡,細(xì)胞在冷藏的過程中 處于休眠狀態(tài),減少營(yíng)養(yǎng)的損耗,保持鮮活的品質(zhì)。這個(gè)就是一般應(yīng)用于果蔬這一類?,F(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè),都是集中種植,在運(yùn)輸、出售等過程中,不可避免的要利用冷庫(kù)去保持果蔬應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)成分。 保鮮的意思是指保持蔬菜、水果、肉類等易腐食物的新鮮:可分為:普通保鮮、恒溫保鮮、低溫保鮮、氣調(diào)保鮮、真空保鮮。普通保鮮;如使用保鮮膜、保鮮袋、保鮮紙等輔助物品來(lái)保鮮,一般情況下保鮮時(shí)間較短。深圳保鮮庫(kù)出售