制冷設(shè)備是制冷機(jī)與使用冷量的設(shè)施結(jié)合在一起的裝置。制冷設(shè)備設(shè)計(jì)和建造制冷裝置，是為了有效地使用冷量來冷藏食品或其他物品；在低溫下進(jìn)行產(chǎn)品的性能試驗(yàn)和科學(xué)研究試驗(yàn)；在工業(yè)生產(chǎn)中實(shí)現(xiàn)某些冷卻過程，或者進(jìn)行空氣調(diào)節(jié)。物品在冷卻或凍結(jié)時(shí)要放出一定的熱量，制冷裝置的圍護(hù)結(jié)構(gòu)在使用時(shí)也會(huì)傳入一定的熱量。因此為保持制冷裝置中的低溫條件，就必須裝設(shè)制冷機(jī)，以便連續(xù)不斷地移去這些熱量，或者利用冰的熔化或干冰的升華吸收這些熱量。制冷系統(tǒng)很基本的就是四大件的設(shè)計(jì)和選型（壓縮機(jī)、兩器、節(jié)流閥）。接觸式風(fēng)冷機(jī)組廠商
蒸汽噴射式制冷機(jī)的工作原理：冷凝器中的不凝性氣體用一兩級(jí)輔助噴射器抽除，以使冷凝器保持一定的真空度。冷凝器稱為混合式冷凝器。蒸汽噴射式制冷機(jī)也可使用管殼式冷凝器(見管殼式換熱器)，這時(shí)進(jìn)入冷凝器中的水蒸汽通過傳熱管被冷卻并冷凝成水，凝結(jié)水即可用冷卻水泵注入鍋爐中，重復(fù)使用。按照蒸發(fā)器的形式不同，蒸汽噴射式制冷機(jī)可分為臥式和立式兩類。立式蒸汽噴射式制冷機(jī)按水的蒸發(fā)過程又可分為單效蒸發(fā)（蒸發(fā)器只有一個(gè)艙）和多效蒸發(fā)（蒸發(fā)器分成幾個(gè)艙，水依次在其中蒸發(fā)）兩種，兩效或三效蒸發(fā)方式應(yīng)用較多。福建家用小型壓縮機(jī)組合冷庫護(hù)結(jié)構(gòu)采用大跨度輕型門式鋼結(jié)構(gòu)。
按照蒸發(fā)器的形式不同，蒸汽噴射式制冷機(jī)可分為臥式和立式兩類。立式蒸汽噴射式制冷機(jī)按水的蒸發(fā)過程又可分為單效蒸發(fā)（蒸發(fā)器只有一個(gè)艙）和多效蒸發(fā)（蒸發(fā)器分成幾個(gè)艙，水依次在其中蒸發(fā)）兩種，兩效或三效蒸發(fā)方式應(yīng)用較多。吸收式制冷利用溶液在一定條件下能析出低沸點(diǎn)組分的蒸氣，在另一種條件下又能吸收低沸點(diǎn)組分這一特性完成制冷循環(huán)。目前吸收式制冷機(jī)多用二元溶液，習(xí)慣上稱低沸點(diǎn)組分為制冷劑，高沸點(diǎn)組分為吸收劑。可以利用各種熱能（蒸氣、廢熱、余熱、燃油、燃?xì)獾龋?qū)動(dòng)；可以大量節(jié)約用電結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，運(yùn)動(dòng)部件少，安全可靠；對(duì)環(huán)境和大氣臭氧層無害。
制冷機(jī)容量應(yīng)該與庫房的熱負(fù)荷相匹配。這點(diǎn)可以通過合理的配機(jī)和利用能量調(diào)節(jié)裝置等方法達(dá)到。當(dāng)然，較主要是要有比較好的冷庫安裝節(jié)能措施。如果庫房的熱負(fù)荷不變，而壓縮機(jī)的容量大時(shí)，就會(huì)使系統(tǒng)蒸發(fā)溫度降低，或使壓縮機(jī)倒霉，這是很不好調(diào)整的制冷系統(tǒng)，制冷裝置穩(wěn)定性也差。反之，如果制冷機(jī)容量減小時(shí)，由于機(jī)器未能及時(shí)吸回蒸發(fā)器內(nèi)形成的制冷劑氣體，又會(huì)使蒸發(fā)器溫度升高、庫房降溫困難。當(dāng)庫房熱負(fù)荷及制冷機(jī)容量不變時(shí)，如蒸發(fā)器蒸發(fā)管內(nèi)表面有油膜或管外表面有霜層，也會(huì)影響冷卻效果，庫房降溫困難。蒸發(fā)溫度較設(shè)計(jì)要求過高或過低都是不正確的，過高不能滿足食品加工工藝要求，過低使制冷機(jī)的能量指標(biāo)與運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)濟(jì)性變壞。具體表現(xiàn)如下：①蒸發(fā)溫度降低，使制冷機(jī)制冷量減少，這是由于蒸發(fā)器內(nèi)的氣體比容增大，單位容積制冷量減少，因而，制冷機(jī)每小時(shí)循環(huán)的制冷劑質(zhì)量液減少；②蒸發(fā)溫度降低，壓縮每公斤氣體所消耗的功能增加。制冰機(jī)是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機(jī)械設(shè)備。
蒸發(fā)器又稱吸熱器，是通過液態(tài)制冷劑的沸騰汽化使載冷劑或被冷卻物體降溫的傳熱設(shè)備。蒸發(fā)器可分兩類：一類是冷卻液體式，用于冷卻液體載冷劑，有管殼式蒸發(fā)器及各種浸沒式蒸發(fā)器（如立管式、螺旋管式、蛇管式）。浸沒式蒸發(fā)器是將整個(gè)換熱面浸入盛有載冷劑的槽中，槽內(nèi)經(jīng)攪拌，強(qiáng)化換熱。另一類是冷卻空氣式，用于冷卻作為載冷劑的空氣，又分為管排和冷風(fēng)機(jī)兩種。管排由垂直管、水平管或盤管組成，制冷劑在管內(nèi)沸騰，管外空氣作自然對(duì)流,冷風(fēng)機(jī)則是由管組與風(fēng)機(jī)組成，使管外空氣作強(qiáng)制對(duì)流。制冷劑的流動(dòng)傳熱規(guī)律研究，尤其是兩相流條件下的。河北壓縮機(jī)廠家
在制冷空調(diào)系統(tǒng)中，蒸發(fā)器與冷凝器的設(shè)計(jì)計(jì)算難度還是比較大的。接觸式風(fēng)冷機(jī)組廠商
什么是制冷設(shè)備？冷水機(jī)原理是什么？制冷的主要目的是降低封閉空間和物質(zhì)的溫度，并維持降低后的溫度，有時(shí)還會(huì)降低相對(duì)濕度，冷卻一詞通指熱量消散的任何自然過程或人為過程。以食品行業(yè)為例，食品內(nèi)微生物生長(zhǎng)跟溫度息息相關(guān)，控制了溫度，就能控制生長(zhǎng)，在溫度低于10攝氏度時(shí)，微生物的生長(zhǎng)速度明顯減緩，可通過制冷降低儲(chǔ)存食品內(nèi)微生物生產(chǎn)速度，帶給我們更可口更便捷的生活體驗(yàn)。在工業(yè)生產(chǎn)中，物料低溫發(fā)酵反應(yīng)中，需要零下或較低溫環(huán)境進(jìn)行，常溫不可做到，所以制冷環(huán)節(jié)尤為關(guān)鍵。接觸式風(fēng)冷機(jī)組廠商
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