食品速凍庫設備

來源: 發(fā)布時間:2022-07-05

速凍庫的使用,應按設計要求,充分發(fā)揮凍結、冷藏能力,確保安全生產和產品質量,養(yǎng)護好速凍庫建筑結構。庫房管理要設專門小組, 責任落實到人,每一個庫門,每一件設備工具,都要有人負責。 ?2 、因速凍庫是用隔熱材料建成的,具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷的特性,要把好冰、霜、水、門、燈五關。 ?3、穿堂和庫房的墻、地、門、頂等都不得有冰、霜、水,有了要及時清理。 ?4 、庫內排管和冷風機要及時掃霜、沖霜,以提高制冷效能。沖霜時必須按規(guī)程操作,凍結間至少要做到出清一次庫,沖一次霜。 冷風機水盤內和庫內不得有積水。物流凍庫主要應用在物流行業(yè),低溫儲藏食品的凍庫。食品速凍庫設備

眾所周知,家用電冰箱的箱體(冷凍室或冷藏室)內溫度參數是由一個溫控器控制的,以制冷壓縮機反復開、停作為制冷量調節(jié)的手段。由于不可避免地頻繁開、停車引起的能量浪費是很大的。如何有效減少該過程的能量損失,已經成為目前包括冰箱在內的小型制冷設備節(jié)能研究的熱點。 根據電冰箱制冷系統(tǒng)的工作特點及壓縮機的啟動特性,理想的節(jié)能方式是在制冷系統(tǒng)中加裝制冷節(jié)能閥。當系統(tǒng)正常工作時,制冷節(jié)能閥開啟,自壓縮機經節(jié)能閥、冷凝器到節(jié)流元件處于高壓下;而從節(jié)流元件經蒸發(fā)器至壓縮機處則處于低壓下。每當系統(tǒng)停止工作時,節(jié)能閥立即切斷系統(tǒng)管路,于是節(jié)能閥經冷凝器仍能保持高壓;而自節(jié)流元件經蒸發(fā)器至壓縮機處則處于低壓下,同時借助于節(jié)能閥令壓縮機出口處壓力降達蒸發(fā)器壓力。深圳冷藏庫建一個多少錢食品凍庫主要是用于對于食品進行冷藏進而延長食物品質的一種手段。

凍庫的冷卻方式分類:直接蒸發(fā)式;間接冷卻式;目前我國采用的制冷系統(tǒng)為壓縮式制冷系統(tǒng),而制冷系統(tǒng)的供液方式有:直接膨脹供液式;重力供液式;泵循環(huán)供液式這三種供液方式根據冷庫的大小和冷卻設備的形式而確定。凍庫主要部件:冷庫庫體采用庫體底板、側板(隔熱壁板)、頂板(天井板)角板和門組裝而成,它們是通過特殊結構的子母鉤拼接、固定,以保證冷庫良好的隔熱、氣密。冷庫的庫門除能靈活開啟外,更應關閉嚴密,使用可靠。機組主要功能是讓冷庫室內達到所需要的溫度。它主要由壓縮機、內、外風機、膨脹閥、過濾器、高低壓保護、水塔管道等部件組成是整個冷庫的心臟部份。需防水、防漏水而導致機組漏電燒壞壓縮機以及其它部件。

凍庫建造根據發(fā)泡材料的不同選擇保溫板,保溫板可以分為聚氨酯保溫板、聚苯保溫板和擠塑板保溫板三種類型。另外如果對保溫板的防火性能有一定的要求,需要在發(fā)泡的過程中添加一定比例的阻燃材料。擠塑板保溫板介于聚氨酯和聚苯保溫板之間。有比較良好的保溫性能,同時硬度也介于兩者之間,而且也可以現場切割。所以也是一個新選擇。并且擠塑板保溫板還有一定的阻燃功能。 凍庫建造公司介紹聚氨酯保溫板作為目前市面上使用量較大的保溫板,具有保溫性能好、硬度高以及安裝方便等明顯的優(yōu)勢。零下20度以上的溫度區(qū)間都可以選擇10cm的聚氨酯保溫板。這種保溫板需要提前根據尺寸標準定制,所以冷庫如果異性比較大就不是很適合。速凍庫的使用,應按設計要求,充分發(fā)揮凍結、冷藏能力,確保安全生產和產品質量。

凍庫安裝建設冷庫庫房消毒殺菌除霉除異味,是果蔬入貯前的一個重要環(huán)節(jié),是保證果蔬貯藏質量的重要前提,冷庫庫房消毒的方法很多,下面就目前各地冷庫庫房消毒情況做一介紹。 硫磺消毒法:這是傳統(tǒng)的消毒方法,已沿用多年,就是在庫內將工業(yè)硫磺與鋸末混合點燃,然后密閉12—24小時后通風排氣的庫房消毒法,一般標準用藥量為4—6g/m3,但貯戶用藥量一般為20 —25g/m3,2000m3的庫房一般用藥40—50kg左右,這種消毒方法在果蔬商業(yè)冷庫貯藏的前期,也就是80年前后至95年期間用該法較多。該消毒方法雖然簡單易行,但副作用極大,硫磺點燃后產生二氧化硫 ,二氧化硫遇水形成亞硫酸等物質,該酸性物質對果蔬貯架、風筒、蒸發(fā)器有很強腐蝕作用,在其表面生銹,降低該設施使用安全性,連續(xù)使用該法消毒的冷庫有些出現過倒架、漏氨等現象,給貯戶造成較大損失,用該法消毒弊大于利。小型凍庫的承重結構一般為梁板式結構,而大型多層凍庫多采用現澆鋼筋混凝土無梁樓蓋結構。醫(yī)用速凍庫造價多少一平

玻璃鋼凍庫:凍庫庫體使用玻璃鋼保溫板的材料建造的低溫貯藏冷凍品場所。食品速凍庫設備

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