蒸發(fā)器和冷凝器的區(qū)別主要是工作形式的不同，蒸發(fā)器是介質(zhì)吸收熱量進(jìn)行汽化，吸收外界熱量，而冷凝器是給介質(zhì)降溫液化，對(duì)外放熱的設(shè)備。蒸發(fā)器和冷凝器在結(jié)構(gòu)上也有所不同。在蒸發(fā)器設(shè)計(jì)中要根據(jù)整套系統(tǒng)的蒸發(fā)量、蒸發(fā)物料等進(jìn)行選型設(shè)計(jì)。在冷凝器設(shè)計(jì)中，應(yīng)當(dāng)分流路，不同路的入口應(yīng)當(dāng)盡量靠近，出口也應(yīng)當(dāng)盡量靠近，進(jìn)口與出口也應(yīng)當(dāng)盡量遠(yuǎn)離，以避免由于復(fù)熱而損失部分換熱量，避免流量分配不均勻。在實(shí)際設(shè)計(jì)中，若分路多于兩路時(shí)，應(yīng)當(dāng)采用集中式分液器和集液器，盡量使不同流路之間流量均勻。不同流路的管程比較好相同，而且應(yīng)當(dāng)均勻地流過(guò)迎風(fēng)側(cè)和背風(fēng)側(cè)使得換熱均勻。蒸發(fā)器進(jìn)行多效蒸發(fā)，其原理是采用多效蒸發(fā)多次利用蒸汽，以達(dá)到節(jié)約能源，減少蒸汽用量。無(wú)油垢蒸發(fā)器制造廠家
蒸發(fā)器的安裝要求和規(guī)范：1、在安裝蒸發(fā)器之前一定要先將庫(kù)板上的吊裝螺絲孔和銅管及電線孔開(kāi)好。注意管路和的電線孔開(kāi)好之后一定要加以打磨修整以防后期劃破電線和銅管。蒸發(fā)器背部的安裝位置要距離保溫板30cm以上，另外蒸發(fā)器排水孔和立板要預(yù)先垂直的安裝好排水孔位。二者之間的高差要保持在250cm以上，以確保水流的順利排出。對(duì)于冷凍庫(kù)而言，建議在排水管內(nèi)加裝電加熱絲，以防止排水管內(nèi)結(jié)冰造成水流無(wú)法排出從而流到冷庫(kù)內(nèi)。保鮮庫(kù)都在0℃以上，所以不需要電加熱絲。廣州小型排管蒸發(fā)器系統(tǒng)蒸發(fā)器采用機(jī)械再壓縮原理是通過(guò)重新利用它自身產(chǎn)生的二次蒸汽的能量。
在實(shí)際生產(chǎn)中，除上述循環(huán)型和單程型兩大類間壁式傳熱的蒸發(fā)器外，有時(shí)還應(yīng)用直接接觸傳熱的蒸發(fā)器。它是將燃料（通常是煤氣或重油）與空氣混合后燃燒產(chǎn)生的高溫?zé)煔庵苯訃娙氡徽舭l(fā)的溶液中，高溫?zé)煔馀c溶液直接接觸，使得溶液迅速沸騰汽化。蒸發(fā)出的水分與煙氣一起由蒸發(fā)器的頂部直接排出。通常這種蒸發(fā)器的燃燒室在溶液中的深度為200~600mm，燃燒室內(nèi)高溫?zé)煔獾臏囟瓤蛇_(dá)1000℃以上，但由于氣液直接接觸時(shí)傳熱速率快，氣體離開(kāi)液面時(shí)只比溶液溫度高出2~4℃。燃燒室的噴嘴因在高溫下使用，較易損壞，故應(yīng)選用耐高溫和耐腐蝕的材料制作，結(jié)構(gòu)上應(yīng)考慮便于更換。
蒸發(fā)器是利用加熱的方法，將含有不同的物質(zhì)，不易揮發(fā)性溶質(zhì)的溶液，加熱至沸騰狀況，使部分溶劑汽化，同時(shí)被移除，從而提高溶劑中溶液濃度的單元操作。蒸發(fā)器主要是由加熱室和蒸發(fā)室兩部分組成。加熱室向液體提供蒸發(fā)所需要的熱量，促使液體沸騰汽化，蒸發(fā)室是使氣液兩相完全分離的部件。冷凝器是制冷系統(tǒng)的機(jī)件，也是整套蒸發(fā)器系統(tǒng)中的一個(gè)部件，冷凝器主要是用來(lái)排放熱量的，它能把氣體或蒸汽轉(zhuǎn)變成液體，將熱量以很快的方式，放熱。冷凝器工作過(guò)程是個(gè)放熱的過(guò)程，在蒸發(fā)過(guò)程中，把蒸汽轉(zhuǎn)變成液態(tài)的裝置也稱之為冷凝器。所有的冷凝器都是把氣體或蒸汽的熱量帶走而運(yùn)轉(zhuǎn)。蒸發(fā)器設(shè)計(jì)方案時(shí)，要根據(jù)情況，確定附屬設(shè)備的計(jì)算和選用。
換熱效率高，鋁材導(dǎo)熱能力好，配置合理，換熱能力提高20%，管內(nèi)制冷劑的蒸發(fā)溫度和庫(kù)內(nèi)溫度溫差小，蒸發(fā)溫度增高，壓縮機(jī)能效比增加，能耗減少，節(jié)能效果明顯。結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，同樣長(zhǎng)度的鋁排管其內(nèi)表面積是鋼排管的1.5倍，外表面積是鋼排管的2.5倍，其內(nèi)容積是鋼排管的四分之一，制冷劑用量少，較鋼排節(jié)省2/3，節(jié)省系統(tǒng)運(yùn)行成本。同樣大小的冷庫(kù)，鋁排管只需配置頂排就能滿足要求，而鋼排還需配置墻排管。從對(duì)流傳熱方式講，頂排較合理，對(duì)流換熱效率較高。重量，單位蒸發(fā)面積的鋁排重量是鋼排的六分之一。因而安裝方便，支護(hù)成本降低。性價(jià)比，鋁排傳熱系數(shù)在-40℃～0℃蒸發(fā)溫度下K≈9～14w/m2·℃,鋼排管傳熱系數(shù)在-40℃～0℃蒸發(fā)溫度下K≈8～13w/m2·℃，為此同樣冷庫(kù)（負(fù)荷相同情況下），鋁排配置的蒸發(fā)面積小于鋼排管。另外，從鋁材成本及先進(jìn)壓鑄工藝等綜合成本看，鋁排單位面積價(jià)格高于鋼排管但是鋁排管性能很大高于鋼排管，總體性價(jià)比鋁排要優(yōu)于鋼排，因此選擇鋁排是較理想的方案。列文蒸發(fā)器的優(yōu)點(diǎn)是循環(huán)速度大，傳熱效果好，由于溶液在加熱管中不沸騰，可以避免在加熱管中析出晶體。山東制冷排管蒸發(fā)器系統(tǒng)
蒸發(fā)操作是將含有不揮發(fā)溶質(zhì)的溶液加熱至沸騰，使其中的揮發(fā)性溶劑部分溶化。無(wú)油垢蒸發(fā)器制造廠家
列文蒸發(fā)器的特點(diǎn)是在加熱室的上部增設(shè)一沸騰室。這樣，加熱室內(nèi)的溶液由于受到這一段附加液柱的作用，只有上升到沸騰室時(shí)才能汽化。在沸騰室上方裝有縱向隔板，其作用是防止氣泡長(zhǎng)大。此外，因循環(huán)管不被加熱，使溶液循環(huán)的推動(dòng)力較大。循環(huán)管的高度一般為7~8m，其截面積約為加熱管總截面積的200~350%。因而循環(huán)管內(nèi)的流動(dòng)阻力較小，循環(huán)速度可高達(dá)2~3m/s。列文蒸發(fā)器的優(yōu)點(diǎn)是循環(huán)速度大，傳熱效果好，由于溶液在加熱管中不沸騰，可以避免在加熱管中析出晶體，故適用于處理有晶體析出或易結(jié)垢的溶液。其缺點(diǎn)是設(shè)備龐大，需要的廠房高。此外，由于液層靜壓力大，故要求加熱蒸汽的壓力較高。無(wú)油垢蒸發(fā)器制造廠家
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