蒸發(fā)器又稱吸熱器，是通過液態(tài)制冷劑的沸騰汽化使載冷劑或被冷卻物體降溫的傳熱設(shè)備。蒸發(fā)器可分兩類：一類是冷卻液體式，用于冷卻液體載冷劑，有管殼式蒸發(fā)器及各種浸沒式蒸發(fā)器（如立管式、螺旋管式、蛇管式）。浸沒式蒸發(fā)器是將整個換熱面浸入盛有載冷劑的槽中，槽內(nèi)經(jīng)攪拌，強(qiáng)化換熱。另一類是冷卻空氣式，用于冷卻作為載冷劑的空氣，又分為管排和冷風(fēng)機(jī)兩種。管排由垂直管、水平管或盤管組成，制冷劑在管內(nèi)沸騰，管外空氣作自然對流,冷風(fēng)機(jī)則是由管組與風(fēng)機(jī)組成，使管外空氣作強(qiáng)制對流。制冷裝置的圍護(hù)結(jié)構(gòu)在使用時(shí)會傳入一定的熱量。食品風(fēng)冷機(jī)組品牌
制冷設(shè)備常見的故障問題解析：排氣壓力較高——主要是冷凝壓力偏高造成，而不是壓機(jī)自身原因。排氣壓力一般是與冷凝溫度的高低相對應(yīng)的。正常情況下，壓縮機(jī)的排氣壓力與冷凝壓力很接近。冷凝壓力升高時(shí)，壓縮機(jī)排氣溫度也升高。壓縮機(jī)的壓縮比增大，輸氣系數(shù)減小，從而使壓縮機(jī)的制冷量降低。耗電量增加。如果排氣溫度過高，則增加了壓縮機(jī)潤滑油的消耗，使油變稀，影響潤滑;當(dāng)排氣溫度與壓縮機(jī)油閃點(diǎn)接近時(shí)，還會使部分潤滑油炭化并積聚在吸、排氣閥口，影響閥門的密封性。新型冷凝器哪種好從較低溫度物體轉(zhuǎn)移的熱量習(xí)慣上稱為冷量。
制冷設(shè)備的發(fā)展：在二十世紀(jì)六,七十年代，美國地區(qū)發(fā)生罕見的干旱天氣,為解決干旱缺水地區(qū)的空調(diào)冷熱源問題，美國率先研制出風(fēng)冷式冷水機(jī),用空氣散熱代替冷卻塔,其英文名稱是：Air cool Chiller,簡稱為Chiller!在空調(diào)歷史中，美國已經(jīng)發(fā)展和改進(jìn)了有風(fēng)管的zhong yang單元式系統(tǒng)，并得到了正在現(xiàn)場安裝和修理有風(fēng)管的單元式空調(diào)系統(tǒng)的空調(diào)設(shè)備分銷商和經(jīng)銷商的強(qiáng)力支持。WRAC是較簡單和低價(jià)的系統(tǒng)，能夠很容易的在零售商店中購得，并在持續(xù)高溫來的時(shí)候自己安裝。
按照冷卻目的和冷量利用方式的不同，制冷裝置大體可分為冷藏用制冷裝置、試驗(yàn)用制冷裝置、生產(chǎn)用制冷裝置和空調(diào)用制冷裝置四類。 冷藏用制冷裝置主要用于在低溫條件下貯藏或運(yùn)輸食品和其他貨品，包括各種冰箱、冷庫、冷藏車、冷藏船和冷藏集裝箱等。 將壓縮機(jī)送出的高壓高溫的制冷劑蒸氣冷凝成液體。常用的冷凝器有三類：①水冷式。以水作為冷卻劑，有管式冷凝器、套管式冷凝器及螺旋板式冷凝器。②噴淋式。同時(shí)以水和空氣作為冷卻劑，有噴淋式冷凝器（空氣為自然對流）和蒸發(fā)式冷凝器（空氣為強(qiáng)制對流）。③空冷式。以空氣作為冷卻劑，即空氣冷凝器。蒸發(fā)器設(shè)計(jì)小了制冷劑在蒸發(fā)器中蒸發(fā)不完全容易結(jié)霜，設(shè)計(jì)大了簡直就是跟錢過不去。
吸收式制冷機(jī)。依靠吸收器-發(fā)生器組（熱化學(xué)壓縮器）的作用完成制冷循環(huán)，又可分為氨水吸收式、溴化鋰吸收式和吸收擴(kuò)散式3種。③蒸汽噴射式制冷機(jī)。依靠蒸汽噴射器（噴射式壓縮器）的作用完成制冷循環(huán)。④半導(dǎo)體制冷器。利用半導(dǎo)體的熱-電效應(yīng)制取冷量。制冷機(jī)的主要性能指標(biāo)有工作溫度（對蒸氣壓縮式制冷機(jī)為蒸發(fā)溫度和冷凝溫度，對氣體壓縮式制冷機(jī)和半導(dǎo)體制冷器為被冷物體的溫度和冷卻介質(zhì)的溫度），制冷量（制冷機(jī)單位時(shí)間內(nèi)從被冷卻物體移去的熱量）、功率或耗熱量、制冷系數(shù)（衡量壓縮式制冷機(jī)經(jīng)濟(jì)性的指標(biāo)，指消耗單位功所能得到的冷量）以及熱力系數(shù)（衡量吸收式和蒸汽噴射式制冷機(jī)經(jīng)濟(jì)性的指標(biāo)，指消耗單位熱量所能得到的冷量）等。制冷設(shè)備是制冷機(jī)和使用冷量的設(shè)施結(jié)合在一起的裝置。河北全封閉制冷設(shè)備
水冷式冷凝器以水作為冷卻劑。食品風(fēng)冷機(jī)組品牌
鍋爐鍋爐是蒸汽噴射式制冷循環(huán)的動力設(shè)備，在正向循環(huán)中鍋爐消耗熱能產(chǎn)生壓力為0198~098MP的工作蒸汽，以保證完成循環(huán)。在工業(yè)制冷中也可利用能保證工作壓大的工業(yè)余汽，以節(jié)約能源。在循環(huán)中，鍋爐產(chǎn)生的高壓水蒸汽通過閥件和分汽缸輸送到蒸汽噴射式制冷循環(huán)的主噴射器和各個輔助噴射器。2.蒸汽噴射器循環(huán)中的蒸汽噴射器分主噴射器和輔助噴射器。主蒸汽噴射器在循環(huán)中起到壓縮機(jī)的作用，即壓縮和輸送制冷劑的作用。輔助蒸汽噴射器、水噴射器則用以維持制冷裝置內(nèi)各設(shè)備直空度，保證制冷系統(tǒng)正常、高效工作。食品風(fēng)冷機(jī)組品牌
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