中小型冷凍庫板制冷設(shè)備選用知識： 中小型冷庫用的制冷機與冷凝器等設(shè)備組合在一起常稱作制冷機組，制冷機組有水冷機組和風(fēng)冷機組之分。中小型冷庫以風(fēng)冷機組為******形式，它有簡單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設(shè)備少等優(yōu)點，這種制冷設(shè)備也是較易見的。制冷機組的制冷機是制冷設(shè)備的心臟，常見的壓縮式制冷機有開放式、半封閉式和全封閉式之分。全封閉式壓縮機體積小、噪音低、耗電少、高效節(jié)能。它是中小型冷庫的******機型，由全封閉式壓縮機為主組成的風(fēng)冷式制冷機組，可以做成象分體空調(diào)那樣的形式，在墻壁上掛裝。速凍庫主要用于食品、肉類、家禽、水產(chǎn)、肉食品加工廠、冷飲廠、冰淇淋廠、化工原料等物品的冷凍冷藏。深圳化工原料低溫速凍庫
按凍庫容量規(guī)模凍庫可分為：目前，凍庫容量劃分也未統(tǒng)一，一般分為大、中、小型凍庫：1、大型凍庫：冷藏容量在10000t以上；生產(chǎn)性凍庫的凍結(jié)能力120~160t/d范圍內(nèi)，分配性凍庫的凍結(jié)能力在40~80t/d范圍內(nèi)。2、中型凍庫：此類凍庫冷藏容量在10 000~1 000t范圍內(nèi)，生產(chǎn)性凍庫的凍結(jié)能力在40~120t/d范圍內(nèi)，分配性凍庫的凍結(jié)能力在20~60t/d范圍內(nèi)。3、小型凍庫：此類凍庫的凍結(jié)能力在1 000t以下，生產(chǎn)性凍庫的凍結(jié)能力在20~40t/d范圍內(nèi)?；ぴ系蜏乩鋬鰩鞆S家速凍庫的使用，應(yīng)按設(shè)計要求，充分發(fā)揮凍結(jié)、冷藏能力，確保安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量。
速凍庫特點速凍材料新穎：庫體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。 冷庫板特點：隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。速凍庫庫板面板種類：彩塑鋼板、鹽化鋼板、不銹鋼板、壓花鋁等。 速凍庫裝卸方便：速凍庫庫板板壁全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn)，經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接，裝卸搬運方便，安裝工期短，中小型冷庫2-5天即可交付使用，庫體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。
凍庫的冷卻方式分類：直接蒸發(fā)式；間接冷卻式；目前我國采用的制冷系統(tǒng)為壓縮式制冷系統(tǒng)，而制冷系統(tǒng)的供液方式有：直接膨脹供液式；重力供液式；泵循環(huán)供液式這三種供液方式根據(jù)冷庫的大小和冷卻設(shè)備的形式而確定。凍庫主要部件：冷庫庫體采用庫體底板、側(cè)板(隔熱壁板)、頂板（天井板）角板和門組裝而成，它們是通過特殊結(jié)構(gòu)的子母鉤拼接、固定，以保證冷庫良好的隔熱、氣密。冷庫的庫門除能靈活開啟外，更應(yīng)關(guān)閉嚴(yán)密，使用可靠。機組主要功能是讓冷庫室內(nèi)達(dá)到所需要的溫度。它主要由壓縮機、內(nèi)、外風(fēng)機、膨脹閥、過濾器、高低壓保護(hù)、水塔管道等部件組成是整個冷庫的心臟部份。需防水、防漏水而導(dǎo)致機組漏電燒壞壓縮機以及其它部件。食品凍庫分L、D、J三級，庫溫分別是5--5C，-10～-18℃和-20--23C。
小型速凍庫工作原理：主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動，在移動的過程中，經(jīng)過一個由風(fēng)機的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進(jìn)行熱交換，從而實現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過程。小型速凍庫優(yōu)點：1. 速凍時間短，5到10分鐘快速凍結(jié)；2. 實現(xiàn)連續(xù)且高質(zhì)量的單體速凍效果；3. 提高生產(chǎn)能力；4. 低水分損失，低細(xì)胞組織破壞，更大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。5. 以液氮為制冷劑，安全環(huán)保。6. 降低生產(chǎn)成本；7. 無論生產(chǎn)少量或大量產(chǎn)品時，速凍效率都不受影響；8. 節(jié)約廠房占地面積；9. 減少清洗時間。10. 操作簡單。醫(yī)藥凍庫一般分為：-80度低溫凍庫，-20度凍庫，2-8度凍庫，8-15度陰涼庫。北京食品速凍庫
食品凍庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內(nèi)保持一定的低溫。深圳化工原料低溫速凍庫
藥品庫，稱藥品冷庫，利用冷庫將藥品儲藏是具有特色的貯藏保鮮技術(shù)，旺貯淡銷能創(chuàng)造良好經(jīng)濟效益。藥品庫：其特點是投資小、見效快，有投資價值。藥品冷庫特點：1、符號國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn). 藥品冷庫內(nèi)外選用由彩鋼板、不銹鋼板、鋁板構(gòu)成的夾板式庫板，無毒，無味，不生銹、可以降低由于內(nèi)外溫差而產(chǎn)生的傳熱，以達(dá)到冷凍、冷藏系統(tǒng)的較大效率。 2.保溫性好：藥品冷庫采用先進(jìn)的復(fù)合材料作保溫材料制成復(fù)合板壁，其重量輕、強度高、隔熱性好、耐腐蝕、抗老化、防蛀、無毒、不霉，在低溫度下更能顯示其優(yōu)越性。深圳化工原料低溫速凍庫
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