維持農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的較適溫度：氣溫是隨著一年中的季節(jié)和每天中的時(shí)間不斷變化的，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品常規(guī)栽培采收的季節(jié)，溫度都較高，而且晝夜變幅很大，極不適宜產(chǎn)品的保鮮貯藏。許多簡(jiǎn)易的辦法是找一個(gè)自然溫度比較低而穩(wěn)定的場(chǎng)所貯藏農(nóng)產(chǎn)品，來(lái)延長(zhǎng)產(chǎn)品的保鮮期，如山洞、土窖、背陰處等，這些方法，不能任意控制溫度，保鮮效果差，保鮮期也比較短。真正要按照產(chǎn)品長(zhǎng)期保鮮貯藏要求的溫度，較終解決辦法還是要靠人工制造一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的低溫條件，即通過(guò)機(jī)械設(shè)備和電子儀器，在一定范圍內(nèi)，可以人為地控制溫度，常見(jiàn)的各種冷庫(kù)，就是這樣一種設(shè)施。水果保鮮庫(kù)儲(chǔ)藏溫度和冷庫(kù)庫(kù)房利用率，不同的果蔬儲(chǔ)藏溫度不同。洛陽(yáng)保鮮庫(kù)生產(chǎn)廠家
溫度與農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的關(guān)系： 農(nóng)產(chǎn)品采摘后，仍然是一個(gè)活物，在貯藏過(guò)程中它要維持生命，就要斷消耗自身的貯藏營(yíng)養(yǎng)，從而逐漸失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲(chóng)害也會(huì)把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營(yíng)養(yǎng)作為美食，結(jié)果會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品腐壞變質(zhì)， 失去鮮度和食用價(jià)值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采摘后的活物保住營(yíng)養(yǎng)和鮮活的品質(zhì)， 溫度是較重要的影響因素。 一般地說(shuō)，溫度越低產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)消耗越少，病蟲(chóng)害危害度也越低，保持新鮮品質(zhì)的時(shí)間也越長(zhǎng)。同時(shí)溫度變化越小，保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無(wú)限制的低，因?yàn)闇囟鹊偷疆a(chǎn)品忍受不了時(shí)，也會(huì)發(fā)生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的適宜低溫條件。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品較適保鮮溫度是0℃左右。茶葉保鮮庫(kù)紅薯保鮮貯藏的前提要求：在田間、紅薯薯塊的膨大期氣溫必須在25℃左右。
我們生活中有些人總喜歡在超市選購(gòu)豬肉，相對(duì)于一般菜市場(chǎng)豬肉，超市豬肉更加有食品安全的保證。為了保證豬肉的新鮮，現(xiàn)在很多的超市都會(huì)建造超市豬肉保鮮庫(kù)。超市豬肉保鮮庫(kù)在幾度？要注意哪些問(wèn)題？肉類食品冷庫(kù)也稱肉類凍庫(kù)，凍肉冷庫(kù)，凍貨冷庫(kù)，冷凍肉冷庫(kù)，適用肉類水產(chǎn)、禽類、凍肉加工零售批發(fā)行業(yè)。肉類冷庫(kù)冷藏肉類食品的種類有：凍畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵝肉，魚(yú)、海鮮等各類肉質(zhì)食品。超市的肉產(chǎn)品要先從進(jìn)貨的源頭開(kāi)始，要有良好的貨源，這樣才能保證質(zhì)量和運(yùn)送時(shí)候有一定的保證。其次、要盡量減少肉類的加工時(shí)間，如果在常溫的狀態(tài)下，很容易細(xì)菌繁殖，影響其中的保鮮時(shí)間，盡快的放進(jìn)冷庫(kù)中。第三、通過(guò)冷藏展示柜和冷庫(kù)進(jìn)行多方位降溫，將冷庫(kù)的溫度調(diào)到十五度以下，在平常工作中經(jīng)常對(duì)冷鮮肉保鮮庫(kù)進(jìn)行整理，保持環(huán)境的清潔。
保鮮庫(kù)又稱為高溫冷庫(kù)，保鮮庫(kù)一般主要用來(lái)存放需要短期儲(chǔ)藏的水果、蔬菜產(chǎn)品。按照所儲(chǔ)藏貨物品種不同，一般保鮮庫(kù)的溫度在0度以下20度以下。保鮮庫(kù)和其他食品冷庫(kù)相比，在設(shè)計(jì)冷庫(kù)制冷量時(shí)要考慮貨物呼吸熱量和冷庫(kù)通風(fēng)換氣熱量。同時(shí)為了保證貨物儲(chǔ)藏品質(zhì)，在對(duì)保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)還要考慮庫(kù)內(nèi)空氣的冷庫(kù)濕度控制。保鮮庫(kù)的作用：由于農(nóng)產(chǎn)品在采收后晝夜溫差較大，并且空氣中的相對(duì)濕度較低。蔬菜、水果在這樣的環(huán)境中儲(chǔ)藏時(shí)間將很大的縮短，儲(chǔ)藏品質(zhì)也將很大的下降。據(jù)大量實(shí)驗(yàn)研究蔬菜、水果在保鮮庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏儲(chǔ)藏時(shí)間能延長(zhǎng)1/3?！ ”ｕr庫(kù)和其他食品冷庫(kù)相比，在設(shè)計(jì)冷庫(kù)制冷量時(shí)要考慮貨物呼吸熱量和冷庫(kù)通風(fēng)換氣熱量。
保鮮庫(kù)、紅薯： 紅薯保鮮貯藏的前提要求：1、在田間、紅薯薯塊的膨大期氣溫必須在25℃左右，低于15℃環(huán)境溫度紅薯停止生長(zhǎng)處于冬眠狀態(tài)，因此氣溫降到15℃時(shí) ，是紅薯的佳收貨期，收貨過(guò)早，氣溫過(guò)高，收貨后不能及時(shí)入冷庫(kù)。收貨的時(shí)候要注意晾曬或者冷庫(kù)高溫滅菌，注意人工挑揀的殘次分類。不要受夜間低溫的凍害影響，增加貯藏難度。2.紅薯冷庫(kù)的保鮮儲(chǔ)藏條件：1.溫度 紅薯貯藏溫度佳為8~10℃，溫度過(guò)低會(huì)遭受到冷害，使薯塊內(nèi)部變黑，煮熟后又硬心并 有異味，而且后期極易腐爛，溫度過(guò)高，薯芽開(kāi)始萌動(dòng)、糠心；霉變等現(xiàn)象。2.濕度 紅薯冷庫(kù)冷藏的濕度為80%~95%左右，超過(guò)這個(gè)區(qū)間會(huì)導(dǎo)致紅薯的霉變發(fā)生。3.空氣成分中的含氧量不得低于2.5%，否則易導(dǎo)致薯塊缺氧呼吸，輕則喪失發(fā)芽力，重則缺氧縮水干癟。質(zhì)量好的果蔬保鮮庫(kù)可以長(zhǎng)久保存葡萄，鮮葡萄鮮度可達(dá)半年左右。鄭州0度保鮮庫(kù)
貯藏保鮮或稱作保鮮貯藏，其主要的內(nèi)容是保鮮。洛陽(yáng)保鮮庫(kù)生產(chǎn)廠家
保鮮庫(kù)有那些優(yōu)點(diǎn)？ 冷庫(kù)采用無(wú)霜速凍制冷方式，配置品牌壓縮機(jī)及制冷配件，采用自動(dòng)化霜,控制方式有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒，屬于21世紀(jì)國(guó)際先進(jìn)的制冷技術(shù)。庫(kù)體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長(zhǎng)度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。其特點(diǎn)為：隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。冷庫(kù)面板種類有：彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。庫(kù)體板壁全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn)，經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接，裝拆搬運(yùn)方便，安裝工期短，中小型冷庫(kù)2-5天即可交付使用，庫(kù)體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。洛陽(yáng)保鮮庫(kù)生產(chǎn)廠家