相關配套設計: 此時應同時考慮燃氣餐飲和電餐飲的落位,確認如下事宜: 1)確定燃氣餐飲的廚房大致位置; 2)哪些餐飲需要設計燃氣,燃氣設計的大致路由; 3)燃氣餐飲增設事故排風路徑; 4)確認上屋面總燃氣立管的位置,及地面調(diào)壓箱(鍋爐房調(diào)壓箱、餐飲燃氣調(diào)壓箱)可能的位置。 5)哪些餐飲采用電,并明確這些餐飲的用電量(W/m2)。 排油煙系統(tǒng)土建管井的面積確定: 1.排油煙系統(tǒng)土建井道 從地下一層到頂層,排油煙土建井道能合用的盡量合用,土建井道內(nèi)可根據(jù)每個餐飲商鋪計算的金屬排油煙井道面積合理分配它們所占據(jù)的空間。 2.補風系統(tǒng)排油煙井道 補風井道擬靠近排油煙井道布置,設置原則是每個補風系統(tǒng)和每套排油煙系統(tǒng)一一對應。 3.燃氣餐飲事故排風井道 燃氣餐飲事故排風井道可以合用設置:即可設置一個豎向井道,在此豎向范圍內(nèi)的燃氣餐飲可共用此土建井道,通過此豎向井道將泄漏燃氣排至屋面,井道尺寸按照此豎向范圍內(nèi)的大餐飲事故排風量確定其井道尺寸。通風管道工程的設計和施工需要與建筑工程的其他部分進行協(xié)調(diào)和配合,以確保整個建筑工程的質量和效果。蘇州機關單位排煙凈化風管
置換通風基本原理和相關設計 (1)置換通風基本原理及特點 雖然良好的設計可以從一定程度上改進廚房混合通風的效率,但由于混合通風原理如前所述自身的一些局限性,有必要對廚房通風系統(tǒng)做進一步研究,探索適合廚房的新的通風方式。其中,置換通風方式以其良好的熱舒適性、優(yōu)良的空氣品質和明顯的節(jié)能效果于近些年日益受到設計人員和業(yè)主的關注,并在很多建筑領域得到廣的應用。 置換通風是一種污染物排放效率高的通風方式,其氣流組織原理及流態(tài)如圖12 所示。新鮮空氣以極低的流速從房間下部的置換通風器流出,通常送風溫度低于室溫 2~4℃。送風的密度大于室內(nèi)空氣的密度,在重力作用下送風下沉到地面并蔓延到全室。地板上形成一薄薄的冷空氣層稱之為空氣湖。空氣湖中的新鮮空氣受熱源上升氣流的卷吸作用、后續(xù)新風的推動作用及排風口的抽吸作用而緩慢上升,形成類似活塞流的向上單向流動,因此室內(nèi)熱濁的空氣被后續(xù)的新鮮空氣抬升到房間頂部并被設置在上部的排風口所排出。閔行區(qū)餐廳排煙凈化器管道是廚房排煙系統(tǒng)的連接部件,其材質和布局需要考慮到排煙量、排煙距離等因素。
2)油煙凈化器采用高壓靜電模塊式,凈化效率達到冷卻多普勒效率>93%,排放濃度<2mg/m3,排放時目測無煙; 油煙凈化器表面風速≯2.5m/s; 靜電油煙凈化器的本身阻力≯100Pa; 電離與收集器為單獨結構,電離器為不銹鋼材質,收集器為鋁合金構建,收集器極板的間距不大于8.6mm; 以保證收集面積;每層收集構建都有單獨的排污盤,以免污物溢流到下層收集組件表面; 電離器與收集器作為單獨的單元能清洗與替換; 為有效過濾油煙與氣味粒子,每個配電盒至少能提供12KV電壓,給收集器提供6KV電壓; 電離與收集組建須有高電壓彈簧繼電器,并需手動開啟,維修時易于拆卸; 設備提供樓宇控制系統(tǒng)的連接點,包括遠程啟停、工作狀態(tài)顯示,故障報警等; 3)風管材質的規(guī)定: 項目管井內(nèi)的垂直管道、屋面管道采用采用奧氏體307不銹鋼或奧氏體304不銹鋼,一般項目管井內(nèi)的垂直管道、屋面管道采用奧氏體201不銹鋼,不銹鋼風管管材采用≥1.5mm厚,連接方式采用手工鎢極氬弧焊。水平方向的風管采用鍍鋅鐵皮制作。
風管系統(tǒng)應有良好的接地措施 穿過輔助生產(chǎn)室要嚴密,不得設置接口。輸送空氣溫度高于80℃時,風管應按設計規(guī)定采取保護措施。風管測量孔應設置在便于測量和觀察的位置;天花板風管上的測量孔應留出相應位置的活動天花板或檢查門。當隔熱風管采用金屬法蘭和金屬加強件時,外露部分應采取措施防止冷橋冷凝。 4、風管系統(tǒng)應檢查是否漏氣 這是安裝空調(diào)的環(huán)節(jié),但也是一個重要的環(huán)節(jié),所以業(yè)主在接受空調(diào)時一定不能忽視這一環(huán)節(jié),在風管安裝完成后,應仔細檢查,防止漏風。 5、風管維護常識 風管安裝后,暫時未安裝的風管開口、過濾器開口等開口部位應及時用塑料布妥善包裹,防止現(xiàn)場灰塵進入清潔后的風管,造成風管二次污染。排油煙系統(tǒng)是廚房設備中必不可少的一部分,可以有效地減少油煙和異味對環(huán)境和人體的影響。
餐飲油煙凈化器需要清洗,但能不能經(jīng)常拆洗? 1、我們都知道餐飲油煙凈化器是需要定期清洗的,但是經(jīng)常拆洗餐飲油煙凈化器,也容易影響餐飲油煙凈化器的使用壽命。 由于每臺餐飲油煙凈化器在出廠時,都通過工廠流水線精細裝置,嚴厲檢測,保證油煙凈化器電場、電源、絕緣子等要害部件的裝置精確到位,出廠前都是要經(jīng)過多道工序的檢測檢驗,方能交付給客戶使用,并確保油煙凈化器出現(xiàn)一丁點故障,若是出現(xiàn)故障將直接影響餐飲店生意,給餐飲店造成一定的損失。同時,還會給餐飲油煙凈化器企業(yè)摸黑。通風管道工程的施工需要遵守相關的安全規(guī)范和標準,以確保施工過程的安全和環(huán)保。蘇州排煙凈化
通風管道工程的安裝需要考慮到管道的連接方式、支撐方式、密封性等因素。蘇州機關單位排煙凈化風管
吸塵罩 直接安裝在塵源旁,借助罩口的吸氣作用控制粉塵不外逸。吸塵罩有多種型式(圖1),其性能直接影響整個除塵系統(tǒng)的效果,在選擇和設計時要注意以下幾點: ①罩子應盡量靠近塵源,并加以圍擋、密閉,以便用較少的抽風量取得較好防塵效果。②罩子吸氣方向應盡可能與粉塵運動方向一致,充分利用含塵氣流本身的功能,以減少抽氣動力的消耗。③罩子形狀要與生產(chǎn)操作相適應,但要注意含塵空氣抽入罩子時不應經(jīng)過操作者呼吸帶。④吸塵罩形式確定后,需設計罩口的控制風速和抽風量??刂骑L速要考慮物料的比重,粒度和干擾氣流等因素。不同形式吸塵罩用于不同場合所需的抽風量,差異很大,要分別計算。蘇州機關單位排煙凈化風管