商務(wù)社交,是高凈值人群生活、工作中的重要場景,目前市場上提供的商務(wù)社交空間大部分是咖啡廳這樣的公開場合,或者距離辦公較遠(yuǎn)的酒店、私人會(huì)所等。這些場所的弊端是,交通的不方便,場所人員的嘈雜,相對缺少私密性,針對時(shí)間緊效率高的人群,還是有一定的缺陷。如何讓商務(wù)人士在較近范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的商務(wù)社交,甚至在自有辦公室場所規(guī)劃出一個(gè)相對私密的休閑空間,成為一個(gè)未來商務(wù)活動(dòng)的必要需求和趨勢。 商務(wù)茶空間植入東方生活美學(xué)空間為基礎(chǔ),作為國人自己的商務(wù)社交空間,商務(wù)茶空間在承擔(dān)茶文化推廣職責(zé)的同時(shí),聚合功能區(qū)域,會(huì)客、會(huì)友、會(huì)商、會(huì)務(wù)、辦公、與休閑娛樂、藝術(shù)及文化,形成一種新形式的生活美學(xué)私有社交空間。徒手取茶,不僅會(huì)給人不講衛(wèi)生的感覺,還會(huì)影響茶葉的品質(zhì)。平陰共享茶室功能
品飲蓋碗茶時(shí),首先用左手托住茶托,托上盛有沖沏好茶的蓋碗,而右手則用拇指和食指夾住蓋鈕,食指抵住蓋面。一旦持蓋后,即可用蓋里朝向自己鼻端,先聞蓋面茶香。爾后,持蓋在碗面的茶湯面上,由里向外撇幾下,目的在于使茶湯面上漂浮的茶葉下沉,也有均勻茶湯的作用。如果此時(shí)品飲者覺得溫?zé)徇m口,則可將蓋碗放回桌上,并將碗蓋斜擱于碗口沿。它告訴侍者,茶湯溫?zé)徇m中。如果將碗蓋斜擱于碗托一側(cè),表明茶湯溫度太高,沖水時(shí)要降低水溫,侍茶湯降溫后再飲。如果將蓋碗的紐向下,蓋里朝天,表示我的茶碗里已經(jīng)沒水了,請盡快給我沖水。如果將蓋碗的托、碗、蓋分離,排成一行,它告訴侍者,或是茶不好,或是泡茶有問題,或者服務(wù)不周到。有經(jīng)驗(yàn)的侍者一定會(huì)緊急處理。平陰共享茶室功能凡品茶者,得細(xì)品慢啜“三品方知真味,三番才能動(dòng)心”。
茶室是傳統(tǒng)的中式文化空間,不僅用于沏茶品茗,也是社交、休息、思考的場所。為了滿足茶室的多重功能,在設(shè)計(jì)時(shí)需要進(jìn)行合理的分區(qū)。 1、沏茶區(qū):沏茶區(qū)是茶室的中心區(qū)域,需要設(shè)立沏茶臺和水源設(shè)施,以及放置茶具和茶葉的柜子。沏茶區(qū)通常位于茶室的中心位置,便于服務(wù)員和客人取用。 2、休息區(qū):休息區(qū)是用于客人休閑放松的區(qū)域,需要舒適的座位和桌子。一般情況下,休息區(qū)的位置應(yīng)當(dāng)與沏茶區(qū)分開,以避免茶具和茶葉的氣味干擾客人休息。
隨著生活質(zhì)量的日益提升,人們洽談接待的過程中逐漸傾向于飲茶,也養(yǎng)成了在正式商務(wù)社交場合飲茶的習(xí)慣,這樣不僅可以表達(dá)對于來訪者的重視,對于合作伙伴的重視,也能體現(xiàn)出高雅的素質(zhì)。很多合作都是在這樣一來一往的品茶過程中,促成了雙方的商業(yè)合作,許多人專門去學(xué)習(xí)了飲茶禮儀,可見飲茶對于商務(wù)人士的重要性,而更為重要的一點(diǎn)是,如何選擇一款雅致得宜的茶桌,讓茶室增添增色呢? 中國人的茶室向來不僅承擔(dān)了社交的功能,更可以一個(gè)人獨(dú)處的時(shí)候修身養(yǎng)性,因而一張古樸典雅的茶桌則恰到好處的成為了商務(wù)洽談的“新寵”,忙碌生活中因?yàn)橛辛诉@張茶桌的存在,生活之中也多了片刻的閑適。開設(shè)多功能的茶室,滿足他們的日常需求。確定茶室的功能。
沏茶前要注意 主人在泡茶前,應(yīng)先拿出一些名優(yōu)茶放在茶盤中,供客人挑選,以表達(dá)主人對客人的尊重,同時(shí),在投茶之前詢問清楚客人對濃茶或淡茶的偏好,按照客人的口味來泡茶。先潔具,后投茶,尤其許久未用的茶具,難免沾上不少灰塵,在投茶之前用開水沖洗一遍,會(huì)給客人留下你既講究衛(wèi)生,又彬彬有禮的印象。取茶時(shí),應(yīng)使用竹或木制的茶匙,不要用手抓。若沒有茶匙,可將茶筒傾斜對準(zhǔn)壺或杯輕輕抖動(dòng)。在進(jìn)行回轉(zhuǎn)注水、溫杯、燙壺等動(dòng)作時(shí)用雙手回旋。一般使用右手,按逆時(shí)針方向,類似于招呼手勢,寓意“來、來、來”表示歡迎。主人沖茶時(shí),頭沖必須沖后倒掉不可喝,因?yàn)槔锩嬗须s質(zhì)不宜飲用,因此有“頭沖腳惜(音同),二沖茶葉”之稱,要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。(新鮮綠茶、黃茶等可不倒掉)根據(jù)客人的人數(shù),提前選擇適宜的茶具,容量及數(shù)量都要考慮到位。平陰共享茶室功能
日常生活中以茶待客,禮儀上有著不少的禁忌,得多留意。平陰共享茶室功能
分茶的時(shí)候要均勻。 分茶的時(shí)候要小心不要將滾燙的茶水濺出來,還要控制好茶水的量,不能一位茶水滿滿的一大杯,而另一位則是淺淺的一小杯,厚此薄彼肯定是不妥當(dāng)?shù)模M量做到每位客人的茶湯都是均勻的。 茶斟七分滿。 以茶待客,無論茶杯的大小,茶滿則欺人。因?yàn)椴铚菨L燙的,要是倒茶倒得太滿,不方便客人端杯品飲,會(huì)因?yàn)椴杷绯?、燙到客人而失禮。并且也不方便客人聞香,茶杯滿了,香氣無法聚集停留。切記倒茶掌握七分為宜。平陰共享茶室功能