巢蜜，俗稱“蜂窩”，是經(jīng)蜜蜂釀制成熟并封上蠟蓋的蜜巢脾，由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種成熟蜜，也稱“封蓋蜜”，它的營養(yǎng)成份和活性物質(zhì)比普通蜂蜜要高得多。它具有花源的芳香、醇馥鮮美的滋味。由于巢蜜未經(jīng)人為加工，不易摻雜做假和污染，較分離蜜酶值含量高，羥甲基糠醛、重金屬含量低，所以是比分離蜜更高級的營養(yǎng)性食品。巢蜜含有豐富的生物酶、維生素、多種微量元素，同時(shí)集蜂膠，蜂王漿，花粉，蜂蜜，幼蜂為一體，具有更好的保健治病功效，為蜜中之。蜂巢蜜是蜜蜂將采集的植物花蜜或分泌物經(jīng)過充分釀造而貯存在蜂巢內(nèi)的甜性物質(zhì)。它是一種甜而有粘性的蜂窩狀固體原生態(tài)蜂蜜，是蜂蜜精華的結(jié)晶體，營養(yǎng)更豐富．蜂巢蜜是天然物質(zhì)，其主要成分來源于所采集的蜜源植物。蜂巢蜜中含有180多種不同的化學(xué)物質(zhì)，是高度復(fù)雜的糖類飽和溶液，有65～85%是容易被人體吸收的葡萄糖和果糖。同時(shí)還具有蜂蜜的特性:1公斤蜂蜜的熱量有3150大卡，是同量牛奶熱量的。 蜂巢蜜放到嘴里，就跟吃口香糖一樣，慢慢的嚼，嚼完后吐掉殘?jiān)纯?。原生態(tài)巢蜜吃法
蜂巢蜜的作用與效果：1、蜂巢蜜的作用與效果有很多，清熱去火，去炎殺菌就是它較大的效果之一，蜂巢蜜的這種效果在針對人類的呼吸道疾病時(shí)，表現(xiàn)的較為明顯，直接食和不但可以醫(yī)治鼻炎和咽炎，對人類的氣管炎和肺炎也有一定的醫(yī)治效果。2、蜂巢蜜中不但有蜂蜜，還有蜂蠟、蜂膠以及蜂王漿等多種蜂產(chǎn)品的成分存在，也正是因?yàn)檫@個(gè)原因，蜂巢蜜的效果可以說是所有蜂產(chǎn)品的綜合，既可以為 人類身體提供營養(yǎng)，也能調(diào)理身體內(nèi)部內(nèi)臟的功能，減少肝炎、腎炎以及前列腺疾病和婦科疾病的發(fā)生，另外經(jīng)常食用蜂巢蜜還能調(diào)節(jié)血壓和血脂，減少中風(fēng)的發(fā) 生。湖北封蓋蜜批發(fā)銷售蜂王漿的新鮮度是指蜂王漿從蜂巢取出后到進(jìn)入冷柜的的時(shí)間，時(shí)間越短越新鮮。
很多人說蜂巢蜜不可能造假，但其實(shí)蜂巢蜜也存在假的，因?yàn)榉涑裁鄣纳a(chǎn)周期長而且數(shù)量相對較少，所以市面上也會(huì)有很多假的蜂巢蜜，大家在購買的時(shí)候一定要小心。蜂巢蜜是蜜蜂完全釀制成熟的蜜脾(包含蜂蜜和巢脾)，因營養(yǎng)豐富(幾乎涵蓋的所有的蜂產(chǎn)品)而備受消費(fèi)者的青睞，但目前市場上的蜂巢蜜非常多且質(zhì)量也參差不齊，下面我們就一起來看一看蜂巢蜜的真假怎么鑒別吧！蜂巢蜜雖然看起來是固體的，但其實(shí)它是因?yàn)榉浅７浅獬聿懦尸F(xiàn)出這種狀態(tài)，的蜂巢蜜并不會(huì)存在固體狀態(tài)，它主要是粘稠液體。蜂巢就像是存放蜂蜜的器皿一樣，感覺很快就要流出來。
市面上的蜂巢蜜種類及排序：1.蜂巢蜜：由蜂群自然建造巢脾，正常去采花釀蜜。天然成熟封蓋后，人工取出整張巢脾，然后割成小塊裝盒里。在天氣給力、蜜源較好時(shí)，一般需要20多天才能出完成，形狀也不會(huì)特別規(guī)則。2.半人工巢蜜：花期不等人，人也等不及蜜蜂筑巢。為大幅提升產(chǎn)量，就將人工做好的巢礎(chǔ)放進(jìn)蜂箱。蜜蜂只管采蜜就好了。等成熟封蓋后，直接取出巢蜜，這速度比天然巢蜜快太多了。前者是真正的巢蜜，后者也勉強(qiáng)說的過去，畢竟算真蜂蜜，而且價(jià)格比前者要低。真正的巢蜜看上去應(yīng)該像要流油的那種樣子。
【蜂巢蜜和普通蜂蜜的區(qū)別】蜂巢蜜是連蜜帶巢一起食用的蜜蜂巢脾。它不只含天然成熟的原蜜，還含蜂蠟、生物蜂膠等天然營養(yǎng)成分。食用起來甘甜爽口、蜜味香濃，長期食用還具有多種醫(yī)學(xué)保健作用。兩年以上的老巢因愛長蟲，且太老的巢含重金屬也較重，一般不建議食用。老巢蜜：剛開始嚼是蜂蜜的清香甜，嚼到較后有點(diǎn)酸，還有股蜂膠味。藥花的老巢蜜：沒酸味，有較濃的藥香味。老巢蜜因?yàn)榉淠z含量多，色黑且較硬，但也不會(huì)嚼不動(dòng)。針對兒童，有接近老巢的新巢，色深的新巢，易嚼且口味也好。蜂巢蜜可以沖蜂蜜水，能緩解疲勞、強(qiáng)身健體、促進(jìn)消化。純巢蜜
花香味特別濃的也肯定是假的蜂巢蜜，蜂蜜一般香味是比較淡淡的天然花香。原生態(tài)巢蜜吃法
蜂巢蜜之間的差距大是有原因的，一般來說價(jià)格和品質(zhì)掛鉤，品質(zhì)越好價(jià)格自然越高，所以大家在**蜂巢蜜的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎，避免買到劣質(zhì)蜂巢蜜，服用后效果不明顯，浪費(fèi)錢財(cái)。蜂巢蜜俗稱“蜂窩”是經(jīng)蜜蜂釀制成熟并封上蠟蓋的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種成熟蜜，也稱“封蓋蜜”，它的營養(yǎng)成份和活性物質(zhì)比普通蜂蜜要高得多。蜂巢蜜具有花源的芳香、醇馥鮮美的滋味。由于巢蜜未經(jīng)人為加工，不易摻雜使假和污染，較分離蜜酶值含量高，羥甲基糠醛、重金屬含量低，所以是比分離蜜更高級的營養(yǎng)性食品。原生態(tài)巢蜜吃法
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