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巢蜜,俗稱(chēng)“蜂窩”,是經(jīng)蜜蜂釀制成熟并封上蠟蓋的蜜巢脾,由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種成熟蜜,也稱(chēng)“封蓋蜜”,它的營(yíng)養(yǎng)成份和活性物質(zhì)比普通蜂蜜要高得多。它具有花源的芳香、醇馥鮮美的滋味。由于巢蜜未經(jīng)人為加工,不易摻雜做假和污染,較分離蜜酶值含量高,羥甲基糠醛、重金屬含量低,所以是比分離蜜更高級(jí)的營(yíng)養(yǎng)性食品。巢蜜含有豐富的生物酶、維生素、多種微量元素,同時(shí)集蜂膠,蜂王漿,花粉,蜂蜜,幼蜂為一體,具有更好的保健治病功效,為蜜中之。蜂巢蜜是蜜蜂將采集的植物花蜜或分泌物經(jīng)過(guò)充分釀造而貯存在蜂巢內(nèi)的甜性物質(zhì)。它是一種甜而有粘性的蜂窩狀固體原生態(tài)蜂蜜,是蜂蜜精華的結(jié)晶體,營(yíng)養(yǎng)更豐富.蜂巢蜜是天然物質(zhì),其主要成分來(lái)源于所采集的蜜源植物。蜂巢蜜中含有180多種不同的化學(xué)物質(zhì),是高度復(fù)雜的糖類(lèi)飽和溶液,有65~85%是容易被人體吸收的葡萄糖和果糖。同時(shí)還具有蜂蜜的特性:1公斤蜂蜜的熱量有3150大卡,是同量牛奶熱量的。 蜂巢蜜放到嘴里,就跟吃口香糖一樣,慢慢的嚼,嚼完后吐掉殘?jiān)纯伞T鷳B(tài)巢蜜吃法
蜂巢蜜的作用與效果:1、蜂巢蜜的作用與效果有很多,清熱去火,去炎殺菌就是它較大的效果之一,蜂巢蜜的這種效果在針對(duì)人類(lèi)的呼吸道疾病時(shí),表現(xiàn)的較為明顯,直接食和不但可以醫(yī)治鼻炎和咽炎,對(duì)人類(lèi)的氣管炎和肺炎也有一定的醫(yī)治效果。2、蜂巢蜜中不但有蜂蜜,還有蜂蠟、蜂膠以及蜂王漿等多種蜂產(chǎn)品的成分存在,也正是因?yàn)檫@個(gè)原因,蜂巢蜜的效果可以說(shuō)是所有蜂產(chǎn)品的綜合,既可以為 人類(lèi)身體提供營(yíng)養(yǎng),也能調(diào)理身體內(nèi)部?jī)?nèi)臟的功能,減少肝炎、腎炎以及前列腺疾病和婦科疾病的發(fā)生,另外經(jīng)常食用蜂巢蜜還能調(diào)節(jié)血壓和血脂,減少中風(fēng)的發(fā) 生。湖北封蓋蜜批發(fā)銷(xiāo)售蜂王漿的新鮮度是指蜂王漿從蜂巢取出后到進(jìn)入冷柜的的時(shí)間,時(shí)間越短越新鮮。
很多人說(shuō)蜂巢蜜不可能造假,但其實(shí)蜂巢蜜也存在假的,因?yàn)榉涑裁鄣纳a(chǎn)周期長(zhǎng)而且數(shù)量相對(duì)較少,所以市面上也會(huì)有很多假的蜂巢蜜,大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要小心。蜂巢蜜是蜜蜂完全釀制成熟的蜜脾(包含蜂蜜和巢脾),因營(yíng)養(yǎng)豐富(幾乎涵蓋的所有的蜂產(chǎn)品)而備受消費(fèi)者的青睞,但目前市場(chǎng)上的蜂巢蜜非常多且質(zhì)量也參差不齊,下面我們就一起來(lái)看一看蜂巢蜜的真假怎么鑒別吧!蜂巢蜜雖然看起來(lái)是固體的,但其實(shí)它是因?yàn)榉浅7浅獬聿懦尸F(xiàn)出這種狀態(tài),的蜂巢蜜并不會(huì)存在固體狀態(tài),它主要是粘稠液體。蜂巢就像是存放蜂蜜的器皿一樣,感覺(jué)很快就要流出來(lái)。
市面上的蜂巢蜜種類(lèi)及排序:1.蜂巢蜜:由蜂群自然建造巢脾,正常去采花釀蜜。天然成熟封蓋后,人工取出整張巢脾,然后割成小塊裝盒里。在天氣給力、蜜源較好時(shí),一般需要20多天才能出完成,形狀也不會(huì)特別規(guī)則。2.半人工巢蜜:花期不等人,人也等不及蜜蜂筑巢。為大幅提升產(chǎn)量,就將人工做好的巢礎(chǔ)放進(jìn)蜂箱。蜜蜂只管采蜜就好了。等成熟封蓋后,直接取出巢蜜,這速度比天然巢蜜快太多了。前者是真正的巢蜜,后者也勉強(qiáng)說(shuō)的過(guò)去,畢竟算真蜂蜜,而且價(jià)格比前者要低。真正的巢蜜看上去應(yīng)該像要流油的那種樣子。
【蜂巢蜜和普通蜂蜜的區(qū)別】蜂巢蜜是連蜜帶巢一起食用的蜜蜂巢脾。它不只含天然成熟的原蜜,還含蜂蠟、生物蜂膠等天然營(yíng)養(yǎng)成分。食用起來(lái)甘甜爽口、蜜味香濃,長(zhǎng)期食用還具有多種醫(yī)學(xué)保健作用。兩年以上的老巢因愛(ài)長(zhǎng)蟲(chóng),且太老的巢含重金屬也較重,一般不建議食用。老巢蜜:剛開(kāi)始嚼是蜂蜜的清香甜,嚼到較后有點(diǎn)酸,還有股蜂膠味。藥花的老巢蜜:沒(méi)酸味,有較濃的藥香味。老巢蜜因?yàn)榉淠z含量多,色黑且較硬,但也不會(huì)嚼不動(dòng)。針對(duì)兒童,有接近老巢的新巢,色深的新巢,易嚼且口味也好。蜂巢蜜可以沖蜂蜜水,能緩解疲勞、強(qiáng)身健體、促進(jìn)消化。純巢蜜
花香味特別濃的也肯定是假的蜂巢蜜,蜂蜜一般香味是比較淡淡的天然花香。原生態(tài)巢蜜吃法
蜂巢蜜之間的差距大是有原因的,一般來(lái)說(shuō)價(jià)格和品質(zhì)掛鉤,品質(zhì)越好價(jià)格自然越高,所以大家在**蜂巢蜜的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎,避免買(mǎi)到劣質(zhì)蜂巢蜜,服用后效果不明顯,浪費(fèi)錢(qián)財(cái)。蜂巢蜜俗稱(chēng)“蜂窩”是經(jīng)蜜蜂釀制成熟并封上蠟蓋的蜜脾,由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種成熟蜜,也稱(chēng)“封蓋蜜”,它的營(yíng)養(yǎng)成份和活性物質(zhì)比普通蜂蜜要高得多。蜂巢蜜具有花源的芳香、醇馥鮮美的滋味。由于巢蜜未經(jīng)人為加工,不易摻雜使假和污染,較分離蜜酶值含量高,羥甲基糠醛、重金屬含量低,所以是比分離蜜更高級(jí)的營(yíng)養(yǎng)性食品。原生態(tài)巢蜜吃法
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