山東小橡木酒桶225L

當(dāng)今社會(huì)的人們?cè)絹?lái)越注重儀表和舉止了，在很多晚宴中，身著華麗的晚禮服，一手持著一杯葡萄美酒，佳人俏麗伴身旁，把男的紳士風(fēng)度和女人高貴優(yōu)雅體現(xiàn)的淋漓盡致。在晚宴的時(shí)候杯杯的葡萄美酒其實(shí)也是這里的主角之一，但是如果缺少了他的配角——葡萄酒橡木桶，那么也會(huì)使得它的美味消散殆盡。

葡萄酒橡木桶是專(zhuān)門(mén)用來(lái)盛放葡萄酒的容器，為了保存葡萄酒的香味，葡萄酒橡木桶與葡萄酒幾乎是相繼誕生，一個(gè)好的葡萄酒橡木桶可以讓葡萄酒的香味持續(xù)的保留，并且，再釀制過(guò)程中發(fā)酵不夠的酒，仍然可以在橡木桶內(nèi)繼續(xù)發(fā)酵。

一個(gè)好的容器不是滴水不漏，而是適合就好，葡萄酒橡木桶并不是像陶瓷一樣，把酒的香醇封閉在里面，相反的，葡萄酒可以通過(guò)橡木桶分子之間的距離透過(guò)來(lái)的空氣繼續(xù)進(jìn)行氧化，這樣繼續(xù)添加進(jìn)去的新酒就會(huì)很快融入到其中，變得比剛剛釀制的時(shí)候還要香醇，變成人們生活中美味的飲品之一。 酒窖里的員工會(huì)以一連串的作業(yè)程序?qū)⒊恋淼木圃推咸丫茝氐走^(guò)濾隔離。山東小橡木酒桶225L

隨著橡木桶對(duì)紅酒的重要性逐漸被人們認(rèn)識(shí)，很多用戶(hù)紛紛求購(gòu)橡木酒桶，但是在求購(gòu)橡木酒桶之前，首先要考慮的就是橡木桶的分類(lèi)：

  1.橡木酒桶按照橡木種類(lèi)分：

  橡木有若干種，使用比較多的有Nevers、Allier、Tronais等；此外有一種利木森（Limousin）橡木，大多數(shù)被用作葡萄酒的蒸餾酒-白蘭地的釀造。

  2.按照橡木產(chǎn)地分：

  有法國(guó)橡木、中歐橡木與美國(guó)橡木等。

  3.按照加工工藝分：

  主要是按照烘烤桶板和桶端的程度分為：不烤、輕烤、中烤、中加烤以及重烤。

  4.橡木酒桶按照橡木桶的規(guī)格（大小、形狀）分：

  從20或者30升直至5千升不等，通常225升，其次就是300與400升，再然后就是使用500升的。幾十升的小木桶經(jīng)常是用于酒廠的展示品嘗與門(mén)市銷(xiāo)售，也有許多愛(ài)好者購(gòu)買(mǎi)以后放在家里用于裝飾。 煙臺(tái)木橡木酒桶定做橡木桶內(nèi)含有單寧、香蘭素、橡木內(nèi)酯、丁子香酚等化合物質(zhì)。

    法國(guó)桶歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在葡萄酒釀造中一直發(fā)揮著重要的作用，是許多酒莊及葡萄酒愛(ài)好者所推崇的主流橡木桶之一。除了得益于大自然的恩惠，美酒的問(wèn)世當(dāng)然也離不開(kāi)精湛絕倫的釀造工藝。橡木桶在葡萄酒的釀造過(guò)程中發(fā)揮著舉足輕重的作用，宛如心靈手巧的化妝師，能讓葡萄酒變得更加魅力四射。橡木桶的類(lèi)型多種多樣，其中，法國(guó)桶質(zhì)量上乘且應(yīng)用大范圍，為典型**之一。法國(guó)橡木桶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在葡萄酒釀造中的作用經(jīng)久不衰，不僅可以使葡萄酒散發(fā)出美妙的煙熏、香料和堅(jiān)果等香氣，還可以賦予葡萄酒絲滑的質(zhì)感和復(fù)雜的風(fēng)味。倘若葡萄酒的釀造是一幅意境高深的山水畫(huà)，那么橡木桶可能是蜻蜓點(diǎn)水的那一小筆點(diǎn)綴，也有可能是畫(huà)龍點(diǎn)睛的那一抹色彩。

從創(chuàng)造了制桶業(yè)開(kāi)始，數(shù)千年過(guò)去了，木桶仍然和我們?cè)谝黄?，而且，人們逐步了解到橡木的主要特點(diǎn)，并將它與質(zhì)量葡萄酒的釀造緊密結(jié)合在一起。這些特點(diǎn)包括：

（1）加熱時(shí)容易緊固；

（2）易透氣，液體不滲漏；

（3）木頭能夠抵抗生物引起的腐爛；

（4）木桶容易處理，可以滾動(dòng)和轉(zhuǎn)動(dòng)；

（5）烘烤可以形成葡萄酒需要的香味特征；

（6）材料相對(duì)輕，與同樣容量的其他容器相比，并不太重；

（7）通過(guò)風(fēng)干和淋洗，酒澀味而沒(méi)有苦味，苦味在自然干燥和橡木的淋洗過(guò)程中已經(jīng)被消除。

不同森林的橡木具有不同的特點(diǎn)，因此不同的葡萄酒應(yīng)該采用不同的橡木，每一種葡萄酒需要有自己的“獨(dú)特家園”。

由于這些特性，橡木經(jīng)受住了時(shí)間的考驗(yàn)，而且，它外觀光潔，賞心悅目，很多時(shí)候它成了一種藝術(shù)品。 不同的橡木桶會(huì)賦予葡萄酒不一樣的香氣。

親愛(ài)的小伙伴們，不知道你們有沒(méi)有參觀過(guò)大型釀酒廠的酒窖，尤其是那種上檔次紅酒的酒窖。里面一排排的木桶，注意到了么？這就是橡木桶。

作為盛酒的容器，為什么要選用橡木做木桶而不用其他的木材。因?yàn)槭⒕频哪就耙邆湟韵逻@些特性：

1、木質(zhì)容易彎曲與切割；

2、木質(zhì)要有良好的熱絕緣性；

3、木質(zhì)要有良好的防水性與韌度；

4、木質(zhì)可以給酒添加優(yōu)雅的芳香和色澤；

5、木質(zhì)有空隙，葡萄酒可以適當(dāng)與外界的空氣接觸進(jìn)行微氧化過(guò)程。

釀酒者通過(guò)長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)橡木符合完全符合這些特定的條件。

橡木桶不光只會(huì)用于葡萄酒的釀造、儲(chǔ)存，白蘭地，啤酒，威士忌等各式酒類(lèi)都會(huì)使用橡木桶釀造。

在法國(guó)歷史上也曾用過(guò)栗子樹(shù)和洋檜木，但都因?yàn)椴馁|(zhì)不像橡木這樣優(yōu)異而先后被舍棄，橡木因而始終為一支獨(dú)秀。 多數(shù)情況下，人們 通常選用225升波爾多型的橡木捅。山東3L橡木酒桶廠

定期品嘗與分析也是非常必要的。山東小橡木酒桶225L

     由此我們可以看出木材的強(qiáng)大。橡木本身含“單寧酸”，可快速催酒成熟，短時(shí)間內(nèi)使酒變得更加香醇，更接近琥珀色。于是，橡木貯酒便產(chǎn)生了。好橡木桶出好葡萄酒，這個(gè)說(shuō)法一定受到人們的認(rèn)同，所以喜歡葡萄酒的人一定不要做過(guò)我們公司的橡木桶。

  大家不要以為橡木桶只是盛酒的器具，其實(shí)它也會(huì)作為工藝品被很多人收藏，以傳統(tǒng)法國(guó)制桶工藝嚴(yán)謹(jǐn)制造規(guī)格齊全，造型典雅，風(fēng)格時(shí)尚。其外形吸引了人多愛(ài)酒的朋友。我們公司的橡木桶，各種型號(hào)齊全，花色各異，一定會(huì)滿(mǎn)足您的需求。 山東小橡木酒桶225L

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