某年糖酒會上，在一個展位喝到一款赤霞珠，濃濃的焦糖和烤面包味，一個小伙子在旁邊給我介紹：“您看這款酒橡木味非常明顯，是一款不可多得的好酒……”
“恩，橡木味是很明顯，除了橡木味我都感受不到別的味道了……”
“為了保證酒質，橡木桶存放的時間長，味道就重……”
我只能呵呵了。
在很多人印象中，只有經過橡木桶發(fā)酵和陳釀的酒才是好酒，更甚至，有人認為，裝過橡木桶的酒才能成為葡萄酒。
事實上，并不是所有的葡萄品種都適合橡木桶，一些果香豐富，味道清新的葡萄酒就不宜使用橡木桶，如長相思（Sauvignon Blanc）和雷司令（Riesling）干白葡萄酒等，以及一些清新易飲的桃紅葡萄酒。而在一些新世界國家，比如澳大利亞、新西蘭，不經過橡木桶而口感好的葡萄酒比比皆是。 不同的橡木桶會賦予葡萄酒不一樣的香氣。煙臺225升法國橡木桶
法國橡木桶賦予葡萄酒微妙、柔和的風味。它經常用于紅葡萄酒和白葡萄酒，對于黑比諾和霞多麗的陳釀來說，它足夠柔軟——它可以添加到葡萄酒中，而不會使它變得過于濃烈。
雖然法國橡木具有更緊密的木紋，但是這種谷物緊密度因森林而異，因為谷物緊密度決定了香料的提取速度，所以法國橡木桶中使用的橡木的來源對釀酒師來說起著重要的作用。事實上，許多釀酒商使用不同森林的木桶來利用其獨特的特性。
法國橡木桶由于其顆粒間距，可以重復使用數(shù)年，年復一年都具有相同的特性。 煙臺生產法國橡木桶225升波爾多型的橡木捅不僅有合適的表面積容積比，而且移動操作和清洗等都很方便。
法國橡木是釀制葡萄酒三種主要橡木類型之一，法國橡木的木紋比美國橡木更緊密，密度也更低，可以重復使用數(shù)年。法國橡木桶可以賦予葡萄酒微妙、柔和的風味。
法國橡木和美國橡木、匈牙利橡木是釀制葡萄酒的三種主要橡木，用于制作酒桶。在法國生長著兩種類型的白橡樹——柏樹櫟和羅布櫟，這兩種橡樹都在法國的利木贊森林中發(fā)現(xiàn)，而只有柏樹櫟在其他的艾里爾、內韋爾、特隆索和沃斯森林中發(fā)現(xiàn)。柏樹櫟是最常見的用于制作酒桶的物種，因為它被認為是這兩種物種中更好的。
返璞歸真，風干時長起重要作用
當然，不同制桶廠會采用不同的制桶方式。比如，塔蘭索制桶廠（Taransaud）總裁亨利·德·普哈寇特（Henri de Pracomtal）就說，他的公司一直都堅持“美國桶，美國制造；法國桶，法國造；匈牙利桶，匈牙利造”。他們還給這些不同產地的橡木桶貼上不同的品牌商標進行銷售，如法國橡木桶貼塔蘭索（Taransaud），美國桶貼坎頓（Canton），而匈牙利桶則貼上卡達爾（Kadar）?？差D系列的廣告詞就是“美國傳統(tǒng)，法國風味”（American Tradition, French Know-How.）。 橡木儲酒歷史悠久，源遠流長，至今己有近千年的歷史。
橡木的基本種類
法國橡木美國橡木
法國橡木包括無梗花櫟（Quercus petraea）和夏櫟（Quercus robur）等，**早被發(fā)現(xiàn)于法國東部和中部地區(qū)。法國橡木種類不少，總體上對葡萄酒的影響比較“輕柔”，其紋理比較緊密，會給葡萄酒帶來微妙的奶油味和焦糖味。美國橡木又稱白櫟（Quercus alba），帶有豐富的半纖維素，經過烘焙后會分解成木糖，進而生成焦糖。美國橡木的內酯（Lactone）類物質比較豐富，因此其熱帶水果風味比較突出；此外經過美國橡木桶陳年的葡萄酒會傾向于擁有典型的香草或小茴香的味道。 橡木桶壁因具備通透性，因而可提高葡萄酒的澄清度。山東225升法國橡木桶價錢
橡木桶貯存過的葡萄酒的優(yōu)雅品性日益得到消費者的認可和喜愛.煙臺225升法國橡木桶
在提升服務的同時，堅持走品牌化、智慧化之路。品牌化是指通過提升服務質量和引進高質量的產品獲得消費者的認可打造橡木制品，橡木塊，橡木桶，橡木板趨勢，提高品牌在市場上的影響力。智慧化是指打通線上、線下，實現(xiàn)線上和線下的融合。隨著我國對加工、銷售木制品、家具、木桶;允許范圍企業(yè)產品相關的貨物進出口貿易。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動)加工、銷售木制品、家具、木桶;允許范圍企業(yè)產品相關的貨物進出口貿易。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動)的重視，越來越多的企業(yè)開始投身于加工、銷售木制品、家具、木桶;允許范圍企業(yè)產品相關的貨物進出口貿易。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動)加工、銷售木制品、家具、木桶;允許范圍企業(yè)產品相關的貨物進出口貿易。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動)的研發(fā)和應用中，大力發(fā)展新型材料技術，相關材料的品種及生產能力也在不斷擴大，新型的材料不斷涌現(xiàn)，行業(yè)出現(xiàn)了迅速的發(fā)展。隨著市場不斷發(fā)展變化，加工、銷售木制品、家具、木桶;允許范圍企業(yè)產品相關的貨物進出口貿易。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動)加工、銷售木制品、家具、木桶;允許范圍企業(yè)產品相關的貨物進出口貿易。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動)市場也相繼涌現(xiàn)出了品牌之路，品牌產品、品牌企業(yè)、品牌市場。還有很多細分市場也開始涌現(xiàn)，由此可見，加工、銷售木制品、家具、木桶;允許范圍企業(yè)產品相關的貨物進出口貿易。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動)加工、銷售木制品、家具、木桶;允許范圍企業(yè)產品相關的貨物進出口貿易。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動)企業(yè)發(fā)展趨勢必走品牌化道路，這也將是未來必然的趨勢?？v觀我國加工、銷售木制品、家具、木桶;允許范圍企業(yè)產品相關的貨物進出口貿易。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動)加工、銷售木制品、家具、木桶;允許范圍企業(yè)產品相關的貨物進出口貿易。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動)市場的發(fā)展，雖然還尚處于參差不齊狀態(tài)，同質化競爭已然帶來了產品質量不穩(wěn)定、市場技術應用瓶頸、營銷渠道狹隘等等一系列無序混亂現(xiàn)狀，嚴重制約了建筑、建材行業(yè)突破發(fā)展。煙臺225升法國橡木桶
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