誤區(qū)：橡木桶給葡萄酒帶來的都是好處。
橡木桶給葡萄酒帶來的并不都是好處，有時甚至是壞處。例如未清洗干凈或太過老舊的橡木桶，不僅會將霉味、腐木等怪味道帶給葡萄酒，甚至還會造成過度氧化讓酒變質。此外，品質較差的橡木會將劣質的單寧帶到葡萄酒中，反讓酒變得干澀難喝。
誤區(qū)：橡木桶采購一步到位。
由于橡木桶成本高昂，有些企業(yè)往往在酒廠新建時，一下子全部投入購買新桶，力求一步到位。
橡木桶使用上的特殊使其不宜一次性大批量購買，而是建立定期、少量、持續(xù)的購買制度，這樣既節(jié)約資金，又可以根據(jù)每年原料情況選擇合適的桶。
必須做到控制陳釀的溫度和濕度；避免污染；及時添桶與攪拌。煙臺雕刻橡木桶加工廠
誤區(qū)：橡木桶可以無限期使用。
葡萄酒貯藏于橡木桶內，主要依靠橡木的表面與葡萄酒交流，隨著桶齡的增加，橡木所含成分就會產生變化。新桶香氣較多，而舊桶香氣會逐漸減少，隨著使用次數(shù)的增加，舊橡木桶易受到不利微生物的污染。
同時，由于含有益成分的減少，貯存時間上也需要加長，其中產生的乙基酚會對葡萄酒香氣產生負面影響。而因為葡萄酒與橡木的交流只能停留在表面，不能與深層木材交流。
所以橡木桶的使用必然有一定的年齡限制，到一定時期就需更換。一般紅葡萄酒使用也不超過5-6年。
葡萄橡木桶需要多少錢如果培烤程度不同、即使橡木種類、型號一致，貯存出來的同種葡萄酒的風味也會有較大差異。
隨著人類的發(fā)展，對美食的要求也是越來越高，對于食材也是越來越挑剔。想要釀出醉人美味的葡萄酒，首先要選擇好的葡萄酒桶，怎樣判斷葡萄酒桶能否釀出好的葡萄酒主要看三方面：
1、確定葡萄酒桶的木質。現(xiàn)在的葡萄酒桶主要是橡木桶，橡木的種類也很多，想要釀出美味的葡萄酒，就要選擇盧浮橡、夏橡以及白櫟，當然，由于木制的不同，釀出來的葡萄酒的是千滋百味。
2、確定葡萄酒桶的類型。看容量的大小和你喜歡的葡萄酒桶的形狀。主要是考慮實際操作是否方便。
3、看葡萄酒桶培烤額定程度，這是較為重要的一步。即時桶的形狀大小一致，但是培烤程度不同，導致釀出的葡萄酒味道也不同。
釀酒師會根據(jù)橡木上的孔來分辨其產地及生長情況，以選擇合適的橡木桶來進行葡萄酒陳釀。例如，產自法國貝里地區(qū)的橡木生長緩慢，且在春天長得較夏天快，因此，該產區(qū)橡木的孔較為緊閉，木質更為細膩。而產自法國中部的利穆贊橡木的生長速度較快，所以，與貝里橡木相比，利穆贊橡木的結構更為粗糙，且具有更強的能力去改變葡萄酒的風味。此外，利穆贊橡木中含有丁香酚和內酯等更微妙的香氣物質，所以，利穆贊橡木一般用于陳釀干邑等烈酒，而貝里橡木則多用于陳釀紅葡萄酒。
橡木單寧。橡木中含有的多酚物質是生成葡萄酒額外風味的重要支架。事實上，科學家已分析出橡木中60多種的多酚物質，其中橡木單寧對葡萄酒香氣的構成起到重要的作用。此橡木單寧非葡萄單寧，橡木單寧能增強葡萄酒的結構以及柔化葡萄酒的酸度。
橡木本身含“單寧酸”，可快速催酒成熟，短時間內使酒變得更加香醇，更接近琥珀色。
由此我們可以看出木材的強大。橡木本身含“單寧酸”，可快速催酒成熟，短時間內使酒變得更加香醇，更接近琥珀色。于是，橡木貯酒便產生了。好橡木桶出好葡萄酒，這個說法一定受到人們的認同，所以喜歡葡萄酒的人一定不要做過我們公司的橡木桶。
大家不要以為橡木桶只是盛酒的器具，其實它也會作為工藝品被很多人收藏，以傳統(tǒng)法國制桶工藝嚴謹制造規(guī)格齊全，造型典雅，風格時尚。其外形吸引了人多愛酒的朋友。我們公司的橡木桶，各種型號齊全，花色各異，一定會滿足您的需求。 在很多人看來，橡木桶已超越了其本身的意義，被視為一種藝術，一種文化，一種身份和品位的象征。山東裝飾橡木桶容量
美洲白櫟的香氣較濃烈，較易游離于葡萄酒的果香和酒香之上。煙臺雕刻橡木桶加工廠
不管是新桶還是使用過的桶，我們在使用之前都需要對其進行清洗，下面我們就為您來介紹下橡木桶清洗的方法。
1）新桶的清洗：
新木桶一般都是在訂購之后才開始加工，因此，新木桶的清洗較為簡單和方便，常用的方法為：
① 先用洗桶機對其進行淋洗，然后用20升熱水對桶端面浸洗1個小時；
② 對第二個桶端面浸洗2小時；
③ 再灌滿清水浸潤l—2天使木桶充分膨脹后即可使用。
為了安全，建議在清水浸潤的同時進行二氧化硫處理，即用含二氧化硫量為200mg／L的清水浸潤橡木桶或浸潤處理后熏硫。
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