法國橡木桶的今生：**全世界。然而，在經(jīng)歷20年的強(qiáng)勁增長后，2014年橡木桶的銷售經(jīng)歷小幅滑坡。法國橡木桶行業(yè)協(xié)會**讓·呂克·沙利文（Jean-Luc Sylvain）認(rèn)為：“橡木桶市場已經(jīng)成熟”。盡管如此，根據(jù)法國橡木桶行業(yè)協(xié)會近期公布的數(shù)據(jù)，橡木桶的出口總額依然占據(jù)這個(gè)行業(yè)51家公司銷售總額的近70%。占據(jù)世界橡木桶市場份額20-30%的法國哈杜橡木桶集團(tuán)的總經(jīng)理解釋：“橡木桶行業(yè)的繁榮減輕了近幾年葡萄歉收給法國葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶來的創(chuàng)傷。”
橡木桶被視為一種藝術(shù)、身份和品位的象征。青島本地法國橡木桶哪家質(zhì)量好
在很久以前，釀酒師們四處尋找各種能與葡萄酒相匹配的木質(zhì)，栗木、桉樹、櫻桃木……結(jié)果都不如人意。然而在一個(gè)偶然的機(jī)會，釀酒師們把葡萄酒儲存在橡木桶里后，驚喜地發(fā)現(xiàn)葡萄酒竟變得如此的醇美，口感也變得異常豐富。至此，橡木桶的功能發(fā)生了變化，從當(dāng)初的運(yùn)輸功能，演變到增添風(fēng)味、改善葡萄酒品質(zhì)的功能上。二、法國橡木桶的今生：**全世界橡木桶，正如**所言，是前列佳釀的搖籃：全世界只有2-4%的葡萄酒經(jīng)橡木桶熟化，其他都是經(jīng)不銹鋼桶或混凝土桶熟化。 江西原裝法國橡木桶價(jià)格一般來說，橡木桶可以儲藏酒的年齡通常為五至六年。
世人皆知法國以酒聞名，而釀造美酒需要上好的橡木桶，橡木桶的容量從幾十升到幾百升不等，法國人在品嘗美酒之余，還別出心裁地用橡木桶制作出了迷你小酒店。法國北部的諾曼底地區(qū)是法國比較好質(zhì)的法國果酒產(chǎn)區(qū)。這里的蘋果酒因?yàn)榈途凭?，口感柔和，深受世界人民的歡迎。諾曼底人對蘋果酒的喜愛更是衍生到制造蘋果酒的橡木桶上。在這個(gè)地區(qū)，有一戶傳統(tǒng)的農(nóng)場家庭，瑪麗·克萊爾和丈夫文森·德弗魯瓦是專業(yè)養(yǎng)殖鵝和生產(chǎn)諾曼底蘋果酒的農(nóng)場主。這戶人家匠心獨(dú)運(yùn)，用蘋果酒大木桶制作成了特別的小屋，然后他們將這特別的小屋作為迷你酒店來接待遠(yuǎn)道而來或是本地區(qū)的游客。這家小酒店就用瑪麗的名字命名為瑪麗家的酒桶。
美桶的主要原料是白櫟（白橡），采用人工的方式烘干。因此相比法國橡木桶，使用美國橡木桶的葡萄酒的烘烤風(fēng)味會更重。用美國橡木桶陳釀的葡萄酒會帶有更重的香草和椰子的風(fēng) 味，而香料的香味就會弱上許多，導(dǎo)致三層香氣會稍顯單薄。除了香氣有所不同，美國橡木桶的單寧含量會比法國橡木桶要高，且不如法國橡木桶細(xì)膩，因此，也可以從葡萄酒中的單寧來辨別陳釀所用的是哪種橡木桶。
對葡萄酒來說，舊橡木桶里含有的有益成分與香味較之新橡木桶都大為減少。一般來說，橡木桶可以儲藏酒的年齡通常為五至六年。 橡木桶貯存過的葡萄酒的優(yōu)雅品性日益得到消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛.
與格萊佐不同，橡木桶公司弗朗索瓦（FrancoisFreres）旗下的戴普斯制桶廠（Demptos）堅(jiān)信橡木原木和紋理的選擇比橡木風(fēng)干地更重要。不過，不管是格萊佐，還是維達(dá)斯，他們都同意風(fēng)干過程必須天然，而且時(shí)間必須夠長的說法。維達(dá)斯說道：“箍桶師就是通過橡木的紋理挑選、更長的風(fēng)干時(shí)間和更高的烘干水平來剔除橡木中的內(nèi)酯，讓美國橡木桶不那么的‘沖’?！贝髌账怪仆皬S在古巴和密蘇里等地風(fēng)干其橡木桶，因?yàn)檫@些地方與法國波爾多一樣都有著理想的氣候條件，甚至比波爾多還更受大陸性氣候影響。很顯然，這樣的氣候條件對快速剔除橡木中的苦澀單寧效果很好。橡木桶和葡萄酒接觸的時(shí)機(jī)分為兩種，一種是在發(fā)酵完成之后裝入橡木桶，另一種是在橡木桶中發(fā)酵。青島裝酒的法國橡木桶廠家
橡木儲酒歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，至今己有近千年的歷史。青島本地法國橡木桶哪家質(zhì)量好
在宏觀經(jīng)濟(jì)下行的背景下，加工的改進(jìn)繼續(xù)深化，一系列旨在規(guī)范行業(yè)競爭、簡化審批流程、提高經(jīng)營效率、減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)的行業(yè)政策相繼出臺，給該行業(yè)注入了新的活力?？傮w來看，該行業(yè)的相關(guān)政策有兩個(gè)主要方向。將有限責(zé)任公司提升到行業(yè)發(fā)展的精細(xì)水平，從而真正克服長期以來有限責(zé)任公司管理粗放、收入率低等難題。如果企業(yè)不能把握好新技術(shù)的變革機(jī)遇，則很容易會被變革的浪潮所淘汰。隨著我國一系列政策的鼓勵(lì)和支持，估計(jì)未來加工將會成為下一個(gè)風(fēng)口，再加上我國當(dāng)前處于研發(fā)階段，落地的產(chǎn)品很少，我國加工市場規(guī)模大，由此可見，加工市場將會擁有較好的發(fā)展前景。對個(gè)人而言，基于橡木制品，橡木塊，橡木桶，橡木板的區(qū)分必然會產(chǎn)生很多新的工作機(jī)會，衍生出很多相關(guān)工作崗位，無論是具體的軟件學(xué)習(xí)，還是整體實(shí)施的思維訓(xùn)練上，都已及早的將行業(yè)與個(gè)人職業(yè)規(guī)劃聯(lián)系起來。青島本地法國橡木桶哪家質(zhì)量好
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