瑞鵬木業(yè)專業(yè)經營橡木桶、工藝酒桶等產品，是一家專業(yè)從事橡木酒桶加工的企業(yè)，我們的產品做工精細，花樣齊全，備受廣大客戶的好評。作為橡木桶的專業(yè)企業(yè)，下面給大家談一下橡木酒桶的特點以及所起到的作用：
橡木酒桶作為釀酒的非常重要的設備之一，已經存在幾百年了。橡木酒桶的制造也很有講究，橡木酒桶雖然對某些酒的酒質提高有利，但也不是對所有酒的酒質都會有益。
對白蘭地、威士忌、朗姆等酒類來說，若欲使其陳化老熟，則橡木酒桶的功勞是不可忽視的。尤其是法國白蘭地，在蒸餾以后已失去生命力，唯有借助橡木酒桶中單寧等成分的作用才能改善酒質，并得到醇化的效果。因此，橡木酒桶受到釀酒業(yè)人士的重視，是有一定原因的。
西洋酒的陳化、貯藏，是門很深的學問，雖然人們已對此關注了好幾百年，但應該說還未完全了解。很多葡萄酒在裝瓶之前，都已在地窖的木桶中貯存過一段時間，而白蘭地、威士忌等蒸餾酒，則要求在地上的酒庫中貯存。可見，酒同樣被貯存在木桶中，卻還有一個木桶被貯存在哪里的間題，至于貯存時間的長短就更不一致了。
歐洲的橡木一般香氣較幽雅 細致、易于與葡萄酒的果香和酒香融為一體。經典橡木桶價錢
小橡木桶的氧化作用：
小橡木桶對葡萄酒的影響在于使葡萄酒透過適度的氧化使酒的結構穩(wěn)定，并將木桶中的香味融入酒中；小橡木桶壁的木質細胞具有透氣的功能，可以讓極少量的空氣穿過桶壁，滲透到桶中使葡萄酒產生適度的氧化作用；過度的氧化會使酒變質，但緩慢滲入桶中微量的氧氣卻可以柔化單寧，讓酒更圓熟，同時也讓葡萄酒中新鮮的水果香味逐漸醞釀成豐富多變的成熟酒香。
經小橡木桶培養(yǎng)的紅葡萄酒顏色會變得比儲存前還要淡，并且色調偏橘紅；相反地，白酒經儲存后則顏色變深，色調偏金黃。 山東莊園橡木桶報價美國橡木桶賦予酒更多甜美的香氣，例如：香草，椰子。
橡木桶作為一種儲酒容器，人們在很早之前就已經開始使用了，其歷史甚至可以追溯到遠古時代。橡木儲酒源遠流長，至今已有近千年的歷史。無論是新桶還是二手桶，在使用之前都必須進行清洗。下面我們就一起來對橡木桶進行清洗吧！一、新桶的清洗對于即將使用的新桶，要避免把其不良的味道帶到酒里，發(fā)現(xiàn)可能的滲漏。不必要進行消毒，避免用硫，只用無氯的清水即可（蒸餾水更好）。1、傳統(tǒng)清洗方法1）快速注入15-20L熱水（85-90℃），封緊桶塞；2）每端保持30min到1h使端板膨脹，降低苦味，并可檢驗測端滲漏情況；3）隨后排出熱水，再用冷水沖洗后空干，即可裝酒。2、其他沖洗方式1）使用蒸汽，應該使木材膨脹而不減少過多水分。2）冷水清洗，比較柔和。適用于短期桶內存放的酒獲得橡木的木質味特征。裝入10-15L涼水8-24h（每頭3-12h），48h。也可以完全裝滿冷水，但烘烤的香味容易浸入，品嘗清洗的水還可以知道該桶存在的感官缺點。3、備注1）如果端板是烘烤的，冷水簡單沖洗即可，除去刨花和鋸末。2）相反，如果不是烘烤的端板，就必須用熱水洗，減少帶來的板材氣味。3）沖洗時不建議用高壓清洗新桶，這會導致桶內表面的損傷。
橡木在經過處理后必須裁成橡木桶的長度進行干燥動作，目前干燥方式有兩種，一種在戶外以天然方式風干，另一種是使用窯 (kiln)。高級的橡木大多使用天然風干法，不過使用這種方式需要比較長的時間(約3到4年左右)。在風干過程中橡木里某些不好的味道會被柔化，而且會使香氣更加集中。此外在風干過程中橡木會轉成黑灰色，這樣會除去木頭里硬澀的單寧。另外據(jù)說在風干過程中橡木上的霉菌與酵素也會將苦澀的味道轉變成柔順天然的味道，帶給葡萄酒更上乘的口感。風干后的橡木需要透過熱氣彎曲才能被制造成橡木桶，熱氣部份用火或蒸氣都可以，但幾乎所有的制桶師都會選擇使用火烤的方式，因為用火烤的方式做出來的橡木桶質量比較好。此外研究發(fā)現(xiàn)用小火烤出來的木桶在香氣上與風味上比用大火烤出來的要好得多，所以制桶人的烘烤技術也一樣會影響到橡木桶的質量。橡木桶的木料原產地、板材老熟、烘烤控制是橡木桶產品品質風格的重中之重。
誤區(qū)：橡木桶給葡萄酒帶來的都是好處。
橡木桶給葡萄酒帶來的并不都是好處，有時甚至是壞處。例如未清洗干凈或太過老舊的橡木桶，不僅會將霉味、腐木等怪味道帶給葡萄酒，甚至還會造成過度氧化讓酒變質。此外，品質較差的橡木會將劣質的單寧帶到葡萄酒中，反讓酒變得干澀難喝。
誤區(qū)：橡木桶采購一步到位。
由于橡木桶成本高昂，有些企業(yè)往往在酒廠新建時，一下子全部投入購買新桶，力求一步到位。
橡木桶使用上的特殊使其不宜一次性大批量購買，而是建立定期、少量、持續(xù)的購買制度，這樣既節(jié)約資金，又可以根據(jù)每年原料情況選擇合適的桶。
選擇橡木桶型號時主要需要考慮兩個因素：一是操作的方便性；二是內比表面積。銷售橡木桶
橡木桶是一種儲酒容器。經典橡木桶價錢
橡木桶在造酒行業(yè)應用廣大，求購橡木桶客戶不斷增多，橡木桶生產廠家也越來越多，接下來向您介紹一下橡木桶的性能：
橡木桶桶內添加玻璃內膽，夏天可保鮮，防止酒滲漏，夏天不會因為潮濕而致使桶內壁長毛，不是那種無內膽橡木桶可比的；橡木桶精選上好之橡木，以法國傳統(tǒng)技術工藝嚴謹制造，除供釀酒、貯酒外，兼具美化桌柜空間，增進生活情趣的作用；橡木桶浸酒會自然釋放出獨特的、對人體有益的單寧，且單寧對促進血液循環(huán)、****有良好的作用。 經典橡木桶價錢
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