橡木桶的木材紋理密度對(duì)葡萄酒的風(fēng)格會(huì)產(chǎn)生一定的影響。法國(guó)橡木桶的木材紋理通常較為緊致，帶有的橡木內(nèi)酯較少，用其熟化葡萄酒時(shí)，酒液與氧氣的接觸相對(duì)較少，對(duì)酒液風(fēng)格的影響較為柔和。簡(jiǎn)言之，法國(guó)橡木桶是釀造風(fēng)格精致葡萄酒的理想之選，與黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）所釀制的葡萄酒乃是完美搭配。
橡木桶的容量大小不一對(duì)酒液的影響也會(huì)不同。橡木桶的容量越小，與酒液的接觸面積就越大，對(duì)葡萄酒風(fēng)味的影響也就越為明顯。容量大的木桶通常不會(huì)賦予酒液過多的新風(fēng)味，但是可讓酒液與氧氣發(fā)生適度的氧化作用。
根據(jù)葡萄酒類型的不同，釀酒師也會(huì)選擇不同類型的法國(guó)橡木桶，從而賦予酒液不同的影響。一般情況下，釀酒師會(huì)利用法國(guó)橡木桶來為白葡萄酒增添一絲煙熏和堅(jiān)果的風(fēng)味，或用其熟化紅葡萄酒來賦予酒液丁香和雪松等香料的風(fēng)味，使酒液的單寧變得更為柔和，口感更加順滑。如果橡木的烘烤程度較高，還可賦予酒液更多的咖啡風(fēng)味。 裝瓶後即需放置相當(dāng)一段時(shí)間讓葡萄酒進(jìn)行緩慢的熟成，以便讓葡萄的香味和它那特殊的口感緊密的結(jié)合在一起。100L橡木酒桶的價(jià)格
很多人都以為橡木桶只是一個(gè)桶而已，其實(shí)橡木桶在葡萄酒的釀造中發(fā)揮著非常積極的作用。
葡萄酒在釀造過程中，需要待在橡木桶中很長(zhǎng)一段時(shí)間。橡木桶對(duì)于葡萄酒的口感、品質(zhì)、味道等都有提升的作用，就算是現(xiàn)代的釀酒大師們也都很喜歡用橡木桶。
一、 橡木桶能提升葡萄酒的風(fēng)味
不少人有著這樣一個(gè)誤區(qū)：只要是使用過橡木桶熟化的酒就一定比沒用過的好，其實(shí)不然。
但不可否認(rèn)的是，世界上的昂貴的葡萄酒都是經(jīng)過橡木桶熟化過的，這樣也確是**的提升了酒的風(fēng)味和口感。
因?yàn)橄鹉就暗念愋汀⑿屡f程度、大小、文理密度等的不同，釀造出來的酒的口感也會(huì)有些影響的。
100L橡木酒桶的價(jià)格不同年齡的橡木桶對(duì)酒的貢獻(xiàn)不盡相同。
在里奧哈,橡木桶的多少是一個(gè)酒廠規(guī)模的**基本參數(shù),關(guān)于每個(gè)酒廠橡木桶的具體數(shù)量,里奧哈法定葡萄酒管理委員會(huì)都有準(zhǔn)確的數(shù)字,這也是產(chǎn)區(qū)委員會(huì)監(jiān)控酒廠生產(chǎn)什么級(jí)別的葡萄酒的一個(gè)重要依據(jù)。
酒的品質(zhì)與橡木桶
橡木桶對(duì)葡萄酒有著亦正亦邪的作用,如果酒本身的品質(zhì)好,在橡木桶醞釀后則會(huì)變得更好,如果酒本身的品質(zhì)不佳,橡木桶亦無(wú)法將酒變成佳釀。些寡薄的酒在橡木桶里醞釀甚至還會(huì)降低其品質(zhì),如降低其結(jié)構(gòu)感,增加苦澀感,或者還會(huì)降低紅葡萄酒的色調(diào)。里奧哈的葡萄酒多數(shù)是在橡木桶內(nèi)醞釀的,這些酒的內(nèi)質(zhì)應(yīng)該不錯(cuò),否則經(jīng)不起醞釀。
研究結(jié)果可以分為三個(gè)主要領(lǐng)域：橡木品種、紋路大小、烘烤程度。這項(xiàng)研究細(xì)察了三種橡木：美國(guó)橡木、兩種類型的法國(guó)橡木（以下稱為、），研究發(fā)現(xiàn)香氣化合物、聚合物和紋路方面都有明顯變化。目前來說，美國(guó)橡木的芳香化合物含量比較高，特別是威士忌內(nèi)酯，用于產(chǎn)生美國(guó)白橡木獨(dú)特的椰子味，還有丁香酚(香料/丁香)和香草醛(香草)，這些在兩種類型的法國(guó)橡木桶中都不太明顯。研究還表明，非揮發(fā)性物質(zhì)（被稱為鞣花丹寧）對(duì)酒液的口味和質(zhì)地有影響，這些用于調(diào)節(jié)味道的物質(zhì)也是一種抗氧化劑和顯色劑。鞣花單寧釋放**多的是法國(guó)橡木桶，較少的是，而美國(guó)橡木桶對(duì)酒體結(jié)構(gòu)的影響是很小的。 定期品嘗與分析也是非常必要的。
隨著橡木桶對(duì)紅酒的重要性逐漸被人們認(rèn)識(shí)，很多用戶紛紛求購(gòu)橡木酒桶，但是在求購(gòu)橡木酒桶之前，首先要考慮的就是橡木桶的分類：
1.橡木酒桶按照橡木種類分：
橡木有若干種，使用比較多的有Nevers、Allier、Tronais等；此外有一種利木森（Limousin）橡木，大多數(shù)被用作葡萄酒的蒸餾酒-白蘭地的釀造。
2.按照橡木產(chǎn)地分：
有法國(guó)橡木、中歐橡木與美國(guó)橡木等。
3.按照加工工藝分：
主要是按照烘烤桶板和桶端的程度分為：不烤、輕烤、中烤、中加烤以及重烤。
4.橡木酒桶按照橡木桶的規(guī)格（大小、形狀）分：
從20或者30升直至5千升不等，通常225升，其次就是300與400升，再然后就是使用500升的。幾十升的小木桶經(jīng)常是用于酒廠的展示品嘗與門市銷售，也有許多愛好者購(gòu)買以后放在家里用于裝飾。 橡木桶的木料原產(chǎn)地、板材老熟、烘烤控制是橡木桶產(chǎn)品品質(zhì)風(fēng)格的重中之重。100L橡木酒桶的價(jià)格
確定了合適的橡木桶之后，還要確定葡萄酒的橡木處理方法。100L橡木酒桶的價(jià)格
建筑、建材增加值穩(wěn)步增長(zhǎng)，對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)率不斷提高。幾十年來，伴隨著建筑、建材的迅速發(fā)展，建筑、建材在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的比重不斷提高，支柱產(chǎn)業(yè)地位逐步確定，支柱產(chǎn)業(yè)支撐作用愈發(fā)明顯，對(duì)整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的推動(dòng)作用越來越突出。加工的健康平穩(wěn)發(fā)展不斷為社會(huì)提供了新的就業(yè)崗位，使得加工成為了穩(wěn)定就業(yè)的重要力量。隨著生產(chǎn)型的提出，中國(guó)加工品牌在國(guó)際上影響力也越來越大。經(jīng)歷不斷開拓創(chuàng)新，我國(guó)橡木制品，橡木塊，橡木桶，橡木板領(lǐng)域取得了長(zhǎng)足發(fā)展。隨著“****”倡議的提出，依托“中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)”“中國(guó)方案”，使得越來越滿意作品走出國(guó)門。此時(shí)，橡木制品，橡木塊，橡木桶，橡木板屹立于世界之林，無(wú)論行業(yè)是否能夠穩(wěn)步發(fā)展，相信以交通、能源、制造、教育、社區(qū)、消費(fèi)、休閑等領(lǐng)域?yàn)橹攸c(diǎn)的發(fā)展，都能夠殺出重圍。100L橡木酒桶的價(jià)格
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