隨著互聯(lián)網(wǎng)的蓬勃發(fā)展,團(tuán)餐互聯(lián)網(wǎng)+成為行業(yè)熱議話題。然而,隨著團(tuán)餐企業(yè)的不斷發(fā)展壯大,也給不少食堂管理者帶去了不少“難題”。食堂管理的“三高”問題揮之不去,不斷攀升的成本、壓縮了再壓縮的利潤,消費者高質(zhì)量的服務(wù)要求。可以說,誰能夠在食堂管理、營業(yè)效率、提升服務(wù)等多方面做到發(fā)展誰就能在一場肉搏廝殺中擁有自己的一席之地。要想解決以上三種問題其實難度不小,智慧食堂是統(tǒng)統(tǒng)統(tǒng)能夠做到。所謂智慧食堂,就是食堂管理系統(tǒng)賦能智能食堂硬件,讓食堂變得智慧化。智能結(jié)算臺作為智慧食堂的利器,一直深受就餐者和食堂管理人員的青睞。智能結(jié)算臺在每一個餐具底部植入RFID射頻芯片,餐具進(jìn)入智能結(jié)算區(qū)后(射頻天線感應(yīng)區(qū)),通過對餐具底部RFID射頻芯片進(jìn)行讀寫操作,借助于計算機(jī)及其通訊技術(shù),實現(xiàn)對餐具底部RFID射頻芯片的通信和管理,實現(xiàn)快速智能結(jié)算。智云膳智能結(jié)算臺能夠連接店內(nèi)多臺收銀硬件終端設(shè)備,為食堂提供移動智能點餐和多種支付方式集成的智能收銀。如今,智能收銀設(shè)備已經(jīng)從以前的陳舊windows系統(tǒng)轉(zhuǎn)變?yōu)閟aas系統(tǒng),SaaS食堂管理系統(tǒng)有別于傳統(tǒng)TOB食堂管理系統(tǒng),它不需要依靠人工就能更新?lián)Q代系統(tǒng)。 云管理模式,財務(wù)報表一目了然,各種經(jīng)營數(shù)據(jù)隨時隨地想看就看。蕪湖餐廳訂餐系統(tǒng)
近年來,校園團(tuán)餐作為團(tuán)餐行業(yè)中的重要領(lǐng)域之一,其食品安全與菜品配置問題引起家長、校方乃至社會的關(guān)注,然而學(xué)生營養(yǎng)加餐問題往往被人們忽視。據(jù)某學(xué)校統(tǒng)計,有14%的學(xué)生在第二節(jié)課時便產(chǎn)生饑餓感,有72.5%的學(xué)生在第三節(jié)課時精神不能集中聽課,而不吃早餐的學(xué)生,上課時就已處在饑腸轆轆之中,整個上午學(xué)習(xí)效果十分低下。營養(yǎng)學(xué)家研究指出,中小學(xué)生連續(xù)上四節(jié)課,大腦能量消耗為600千卡左右占一日能量的百分之一,因此早餐必須是一日三餐中比較好的一頓。另外,課間加餐是必要的,中小學(xué)生是體格和智力迅速成長和發(fā)育的時期,上午課時比較多,用腦強(qiáng)度比較大,消化能力強(qiáng),因而體內(nèi)熱量消耗量也大,課間加餐實際上是補充營養(yǎng)的過程。對于學(xué)生的課間加餐,應(yīng)選用營養(yǎng)豐富、容易消化、符合衛(wèi)生要求的方便食品。多采取每天上午第二節(jié)課后集中配送或餐廳供給。此外,根據(jù)學(xué)生中營養(yǎng)素的缺乏種類和程度定制特殊加餐菜單,如在餐食制作過程中加入賴氨酸、鐵劑和維生素等強(qiáng)化營養(yǎng)素,這樣不但能補充熱能和蛋白質(zhì),還能起到矯治和預(yù)防營養(yǎng)缺乏病的作用。團(tuán)餐行業(yè)正朝著規(guī)模化、精細(xì)化發(fā)展,“營養(yǎng)加餐”既是校園團(tuán)餐未開發(fā)的藍(lán)海,也是校園團(tuán)餐領(lǐng)域的服務(wù)升級與進(jìn)階體驗。無錫智慧校園餐廳查詢系統(tǒng)午餐時間,走進(jìn)智慧餐廳,享受美味佳肴吧!
隨著人們生活水平的提高,食品健康安全意識不斷提高,飲食消費習(xí)慣不斷改變。人們更愿意選擇健康衛(wèi)生的消費場所,對餐飲衛(wèi)生有很高的要求。但餐具達(dá)不到清潔標(biāo)準(zhǔn)這一痛點長期困擾眾多餐企。一方面,洗碗工難招,工資低,勞動強(qiáng)度大,流動性大;另一方面,純靠人工清潔,洗不干凈,導(dǎo)致餐具破損量也大?;谑袌鲂枨?、消費者的偏好、餐飲企業(yè)自身管理需要的綜合分析,量身打造出科學(xué)合理、符合需求的全自動收餐洗消解決方案,迅速讓各大中小餐廳、食堂快速告別人工洗碗太辛苦、洗不過來等現(xiàn)狀,還后廚一個潔凈衛(wèi)生的環(huán)境。智盤全自動收餐洗消解決方案,是一套適用于餐后餐盤回收、食渣處理的自動化收餐洗消解決方案,特別適用于學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂以及企事業(yè)單位餐廳等人流量密集的就餐場所的收餐洗消環(huán)節(jié),集餐具收納、碗盤分離(碗碟和托盤)、食渣處理、碗盤清潔和碗盤收集等多功能于一體,每小時可處理15000個餐具,3000個托盤,相當(dāng)于15人的作業(yè)量,具有操作簡便、高度自動化、節(jié)省人工、節(jié)能高效和安全衛(wèi)生的特點。
AI視覺結(jié)算是智慧食堂面向未來極具前瞻性的智能結(jié)算方式。菜品識別技術(shù),由結(jié)算區(qū)頂部攝像頭極速識別菜品信息。職工選菜完畢后,只需將托盤放入“結(jié)算區(qū)”,AI視覺結(jié)算會快速識別結(jié)算區(qū)內(nèi)的菜品信息,顯示單價并計算總價于屏幕,支持人臉識別、刷卡等多方式付款,服務(wù)職工個性化支付習(xí)慣。AI菜品識別針對菜品直接識別,輸出菜品營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、餐品名稱、餐品價格等信息;可適用菜品種類多、價格全、菜品出品標(biāo)準(zhǔn)的食堂,適合自選定量食堂經(jīng)營類型;支持的菜品類型無上限,成本低。AI視覺結(jié)算便于統(tǒng)計單品售賣,且極速識別、便捷支付,職工不必?fù)?dān)心忘帶飯卡無法就餐等突發(fā)情況,在極大地提高了食堂運營效率的同時,也實現(xiàn)了職工的智能化就餐體驗。一份美食,源于智慧餐廳對食材的匠心烹飪!
刷臉就餐系統(tǒng)支持多種餐廳就餐模式,包括自選餐、自助餐、檔口就餐、預(yù)定取餐等模式。金融級AI人臉識別技術(shù)和毫秒級響應(yīng)速度,極大提升就餐效率,減少排隊情況。餐補就餐系統(tǒng)可批量發(fā)放餐補、可通過餐補余額進(jìn)行就餐結(jié)算、可設(shè)置多種餐補賬戶匹配不同場景和消費規(guī)則。預(yù)定餐管理可通過手機(jī)APP、小程序、公眾號、移動POS、預(yù)定終端一體機(jī)等多種預(yù)定方式,可堂食、可自提,減少排隊,提升就餐體驗。餐廳ERP管理基于云端SaaS部署模式,對采購庫存、成本核算、餐廳經(jīng)營數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析,隨時掌握餐廳經(jīng)營狀況。食品安全監(jiān)管食材出入庫記錄,配有菜品檢測、菜品追溯、明廚亮灶、菜品留樣等功能,菜品入庫加工的過程可通過手機(jī)后后臺實時查看。商品分類管理、生成多維度報表及商品記錄多種退款方式:刷臉退款、小票退款等。菜品管理根據(jù)菜品交易數(shù)據(jù)變化趨勢,輔助餐飲中心優(yōu)化經(jīng)營結(jié)構(gòu)、輔助檔口根據(jù)季節(jié)、用戶喜好和利潤率,優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu),為餐廳經(jīng)營決策提供重要??偛抗芸叵到y(tǒng)可實現(xiàn)餐廳后勤總部管理的上下級分級管控,并將分部餐廳的經(jīng)營數(shù)據(jù)與總部實時聯(lián)通,為多餐廳總部管控提供的有力工具。智慧餐廳系統(tǒng)可以為顧客提供便利的點餐和支付方式,并幫助餐廳管理人員更好地了解顧客的需求和消費習(xí)慣。長寧區(qū)餐廳智能管理系統(tǒng)
智慧餐廳,讓您的身體和心情都充滿能量!蕪湖餐廳訂餐系統(tǒng)
智慧食堂系統(tǒng)根據(jù)醫(yī)院工作人員和病人兩種類型的用戶分別采取不同的模式。對于食堂工作人員和病人家屬來說,通過刷卡、掃碼、刷臉等支付方式增加食堂堂食的就餐方式,提高用戶食堂就餐的效率,同時結(jié)算系統(tǒng)可以優(yōu)化傳統(tǒng)堂食方式的收銀流程,從而大幅減少就餐人員的排隊時間,提高用戶就餐體驗。對于病人來說,我們提供掃描床位二維碼自助點餐、公共區(qū)域訂餐設(shè)備上自助訂餐以及工作人員手持終端幫忙訂餐等方式,提高病人用餐滿意度。在食堂管理方面,智慧食堂擁有食堂管理系統(tǒng)和進(jìn)銷存系統(tǒng),擁有飯卡綁定、用戶充值、查看實時庫存、庫存預(yù)警、導(dǎo)出財務(wù)報表等功能,幫助食堂在財務(wù)管理、員工管理以及庫存管理等方面改善管理效率,充分提高人效。蕪湖餐廳訂餐系統(tǒng)