智慧食堂小程序,隨時(shí)可通過(guò)視頻監(jiān)控看到消毒間、配餐間、烹飪間工作情況,家長(zhǎng)即時(shí)知曉孩子在學(xué)校吃了什么菜、原材料購(gòu)自哪,甚至每道菜里鹽糖放了多少,食堂機(jī)器人控制炒菜的溫度和時(shí)間……24日,記者現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)“互聯(lián)網(wǎng)+南京市中小學(xué)智慧食堂管理平臺(tái)”,品嘗到機(jī)器人大廚炒出來(lái)的熱乎乎菜肴。2014年,南京市啟動(dòng)城區(qū)中小學(xué)食堂提升工程,兩年共提升130所、總面積近75000平方米,市區(qū)兩級(jí)共投入資金約,惠及師生約15萬(wàn)人。為提高食堂工作效率,該市還在鼓樓區(qū)赤壁路小學(xué)和瑯琊路小學(xué)試點(diǎn)凈菜配送和機(jī)器人炒菜鍋進(jìn)校園,嘗試將現(xiàn)代化信息技術(shù)手段運(yùn)用到學(xué)校食堂管理中?!盎ヂ?lián)網(wǎng)+南京市中小學(xué)智慧食堂管理平臺(tái)”已在赤壁路小學(xué)試點(diǎn)近一年,本學(xué)期將在寧海中學(xué)、瑯琊路小學(xué)、濱江小學(xué)、龍江小學(xué)等校推廣使用。“專業(yè)廚師培訓(xùn)1個(gè)小時(shí),就能完全掌握炒菜‘機(jī)器人’的使用方法。”寧海中學(xué)炒菜機(jī)器人操作工周祝林師傅說(shuō),以前都是廚師用大鍋在火上翻炒,每樣菜都有10-15斤,翻動(dòng)攪拌相當(dāng)花力氣,各種食材接觸熱量不均勻?,F(xiàn)在的機(jī)器人完全把人力解放出來(lái)了,各種食材配比、油量控制更加科學(xué)健康。 明廚亮灶是指在餐飲服務(wù)場(chǎng)所中,通過(guò)安裝視頻監(jiān)控等設(shè)施,讓消費(fèi)者可以看到廚房?jī)?nèi)的操作過(guò)程和環(huán)境狀況。無(wú)錫云餐廳終端設(shè)備
餐廳作為團(tuán)餐重要的就餐場(chǎng)景,在團(tuán)餐消費(fèi)升級(jí)的背景下,消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的依賴性明顯下降,質(zhì)量和效率越來(lái)越受到重視,所以智能餐廳應(yīng)運(yùn)而生,遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)點(diǎn)菜,打飯從來(lái)不堵,結(jié)算快過(guò)閃電,還具有營(yíng)養(yǎng)提示,現(xiàn)在的智能餐廳,到處都是黑科技。(1)人臉支付,在工廠、醫(yī)院等應(yīng)用場(chǎng)景中,智能餐廳使用“人臉支付”設(shè)備來(lái)打飯。身份被實(shí)時(shí)識(shí)別,并且諸如姓名和單價(jià)等用餐信息清楚地顯示在屏幕上。確認(rèn)訂單正確后,“確認(rèn)”完成付款,整個(gè)過(guò)程不到3秒!(2)智能餐廳系統(tǒng)可以為傳統(tǒng)餐廳解決的實(shí)際問(wèn)題,傳統(tǒng)餐廳一般檔口服務(wù)人員眾多,飯點(diǎn)忙碌無(wú)序,有的付款用現(xiàn)金需要頻繁找零,有的自己掃貼在墻上的二維碼,忙的時(shí)候也沒(méi)時(shí)間檢查用戶到底掃了沒(méi)掃,有的用戶掃碼慢,嚴(yán)重影響了后邊的用戶進(jìn)餐,而且傳統(tǒng)餐廳經(jīng)營(yíng)無(wú)數(shù)據(jù)分析做依托,營(yíng)收統(tǒng)計(jì)混亂,經(jīng)營(yíng)管理較為粗放,導(dǎo)致用戶側(cè)就餐體驗(yàn)差。如今,越來(lái)越多的傳統(tǒng)餐廳應(yīng)用了智能餐廳系統(tǒng),智能餐廳系統(tǒng)越來(lái)越受歡迎。無(wú)錫單位餐廳軟件讓智慧餐廳陪你一起守護(hù)健康!
隨著互聯(lián)網(wǎng)的蓬勃發(fā)展,團(tuán)餐互聯(lián)網(wǎng)+成為行業(yè)熱議話題。然而,隨著團(tuán)餐企業(yè)的不斷發(fā)展壯大,也給不少食堂管理者帶去了不少“難題”。食堂管理的“三高”問(wèn)題揮之不去,不斷攀升的成本、壓縮了再壓縮的利潤(rùn),消費(fèi)者高質(zhì)量的服務(wù)要求??梢哉f(shuō),誰(shuí)能夠在食堂管理、營(yíng)業(yè)效率、提升服務(wù)等多方面做到發(fā)展誰(shuí)就能在一場(chǎng)肉搏廝殺中擁有自己的一席之地。要想解決以上三種問(wèn)題其實(shí)難度不小,智慧食堂是統(tǒng)統(tǒng)統(tǒng)能夠做到。所謂智慧食堂,就是食堂管理系統(tǒng)賦能智能食堂硬件,讓食堂變得智慧化。智能結(jié)算臺(tái)作為智慧食堂的利器,一直深受就餐者和食堂管理人員的青睞。智能結(jié)算臺(tái)在每一個(gè)餐具底部植入RFID射頻芯片,餐具進(jìn)入智能結(jié)算區(qū)后(射頻天線感應(yīng)區(qū)),通過(guò)對(duì)餐具底部RFID射頻芯片進(jìn)行讀寫操作,借助于計(jì)算機(jī)及其通訊技術(shù),實(shí)現(xiàn)對(duì)餐具底部RFID射頻芯片的通信和管理,實(shí)現(xiàn)快速智能結(jié)算。智云膳智能結(jié)算臺(tái)能夠連接店內(nèi)多臺(tái)收銀硬件終端設(shè)備,為食堂提供移動(dòng)智能點(diǎn)餐和多種支付方式集成的智能收銀。如今,智能收銀設(shè)備已經(jīng)從以前的陳舊windows系統(tǒng)轉(zhuǎn)變?yōu)閟aas系統(tǒng),SaaS食堂管理系統(tǒng)有別于傳統(tǒng)TOB食堂管理系統(tǒng),它不需要依靠人工就能更新?lián)Q代系統(tǒng)。
智慧食堂是一種應(yīng)用智能技術(shù),提供更加便利、高效、智能化的餐飲服務(wù)的新型餐廳。智慧食堂可以利用人臉識(shí)別技術(shù)、智能點(diǎn)餐系統(tǒng)、數(shù)據(jù)分析等技術(shù),實(shí)現(xiàn)線上線下結(jié)合,提高客戶體驗(yàn)、優(yōu)化管理效率、降低成本等優(yōu)點(diǎn)。但是,智慧食堂也存在一些缺點(diǎn)和風(fēng)險(xiǎn),需要在實(shí)踐中逐步完善和改進(jìn)。一、優(yōu)點(diǎn):1.提高客戶體驗(yàn):智慧食堂可以通過(guò)人臉識(shí)別技術(shù)和智能點(diǎn)餐系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)快速便捷的點(diǎn)餐和結(jié)賬服務(wù),節(jié)省客戶等待時(shí)間,提高服務(wù)效率。2.降低成本:智慧食堂可以通過(guò)自動(dòng)化點(diǎn)餐和結(jié)賬服務(wù),減少人力成本。3.提高管理效率:智慧食堂可以通過(guò)智能化的餐飲管理系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)菜品庫(kù)存管理、人員調(diào)度、采購(gòu)管理等方面的自動(dòng)化管理,提高管理效率和準(zhǔn)確性。4.提高安全性:智慧食堂可以通過(guò)人臉識(shí)別技術(shù)和監(jiān)控?cái)z像頭等安全設(shè)備,保障食品安全和客戶信息安全。二、缺點(diǎn)和風(fēng)險(xiǎn):1.技術(shù)風(fēng)險(xiǎn):智慧食堂需要依托智能化技術(shù),如果技術(shù)不成熟或者出現(xiàn)故障,可能導(dǎo)致服務(wù)中斷和數(shù)據(jù)泄露等問(wèn)題。2.人機(jī)交互問(wèn)題:智慧食堂需要客戶使用智能設(shè)備進(jìn)行點(diǎn)餐、結(jié)賬等操作,如果客戶對(duì)技術(shù)不熟悉或者不習(xí)慣使用,可能會(huì)影響客戶體驗(yàn)。智慧食堂是利用現(xiàn)代化科技手段對(duì)餐飲業(yè)進(jìn)行升級(jí)改造,實(shí)現(xiàn)了許多便利的功能。 智能取餐柜支持任意時(shí)間取餐,方便工作時(shí)間不固定的用戶使用。
食堂作為團(tuán)餐重要的就餐場(chǎng)景,在團(tuán)餐消費(fèi)升級(jí)的背景下,消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的依賴性明顯下降,質(zhì)量和效率越來(lái)越受到重視,所以智能食堂應(yīng)運(yùn)而生,遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)點(diǎn)菜,打飯從來(lái)不堵,結(jié)算快過(guò)閃電,還具有營(yíng)養(yǎng)提示,現(xiàn)在的智能食堂,到處都是黑科技。(1)人臉支付,在工廠、醫(yī)院等應(yīng)用場(chǎng)景中,智能食堂使用“人臉支付”設(shè)備來(lái)打飯。身份被實(shí)時(shí)識(shí)別,并且諸如姓名和單價(jià)等用餐信息清楚地顯示在屏幕上。確認(rèn)訂單正確后,“確認(rèn)”完成付款,整個(gè)過(guò)程不到3秒!(2)智能食堂系統(tǒng)可以為傳統(tǒng)食堂解決的實(shí)際問(wèn)題,傳統(tǒng)食堂一般檔口服務(wù)人員眾多,飯點(diǎn)忙碌無(wú)序,有的付款用現(xiàn)金需要頻繁找零,有的自己掃貼在墻上的二維碼,忙的時(shí)候也沒(méi)時(shí)間檢查用戶到底掃了沒(méi)掃,有的用戶掃碼慢,嚴(yán)重影響了后邊的用戶進(jìn)餐,而且傳統(tǒng)食堂經(jīng)營(yíng)無(wú)數(shù)據(jù)分析做依托,營(yíng)收統(tǒng)計(jì)混亂,經(jīng)營(yíng)管理較為粗放,導(dǎo)致用戶側(cè)就餐體驗(yàn)差。如今,越來(lái)越多的傳統(tǒng)食堂應(yīng)用了智能食堂系統(tǒng),智能食堂系統(tǒng)越來(lái)越受歡迎。 智慧餐廳,讓你在繁忙的工作中享受新鮮、營(yíng)養(yǎng)的美味!長(zhǎng)寧區(qū)企業(yè)餐廳一卡通系統(tǒng)
選擇智慧餐廳,享受健康美食,擁有健康人生!無(wú)錫云餐廳終端設(shè)備
如今,互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展越來(lái)越完善,外賣市場(chǎng)的需求將一直擴(kuò)大,外賣市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也越發(fā)激烈。對(duì)于同屬于O2O的外賣平臺(tái),在尋找市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)利益的同時(shí)也必須兼顧服務(wù)質(zhì)量,以便于長(zhǎng)久的發(fā)展。對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)送餐時(shí)間也是一個(gè)很關(guān)心的問(wèn)題。好多用戶認(rèn)為送餐速度慢,特別是冬天送來(lái)的菜都涼了。用戶需要更快的送餐速度、熱乎的飯菜。這個(gè)其實(shí)還分兩種情況,商家負(fù)責(zé)配送或者是平臺(tái)負(fù)責(zé)配送。其中商家負(fù)責(zé)配送的話可以更靈活地掌握時(shí)間,但是成本較高;而外賣平臺(tái)負(fù)責(zé)配送的話配送效率則會(huì)有很大提高。如今隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和智能手機(jī)的普及,外賣行業(yè)也發(fā)生了翻天覆地的變化。人們只需在家中用手機(jī)輕觸,餐館的外賣人員就會(huì)送來(lái)美味的食物。不用浪費(fèi)去餐廳的時(shí)間和等待的時(shí)間,節(jié)約去往餐廳的路程消費(fèi),方便快捷。網(wǎng)上訂餐實(shí)際上幫助餐飲商家開(kāi)辟了新的營(yíng)銷渠道。以往餐廳只能通過(guò)分發(fā)傳單,張貼海報(bào)來(lái)宣傳自己。如今,有了外賣訂餐平臺(tái),可以隨時(shí)隨地向進(jìn)行宣傳。在本地縣城,只要一個(gè)微信就可以實(shí)現(xiàn)外賣訂餐、跑腿配送服務(wù)。 無(wú)錫云餐廳終端設(shè)備