隨著我國高等教育事業(yè)的迅猛發(fā)展,全國的普通高校已達2845所,全國高校師生達3559萬,高校食堂不僅擔負著提供飲食的功能,更是高校精神文明的重要窗口。而隨著在校大學(xué)生人數(shù)的連年增長,消費水平的持續(xù)提升,飲食結(jié)構(gòu)的多樣變化,使得作為高校精神文明的重要窗口,高校食堂已經(jīng)走到了改變的路口。近年來,現(xiàn)代化、個性化的食堂逐漸進入大眾的視野,而號稱智慧食堂的食堂更是層出不窮,但真正的智慧食堂其構(gòu)成是復(fù)雜的,從結(jié)算方式,運營模式,服務(wù)方式,選餐、就餐等功能都與傳統(tǒng)食堂各不相同。這意味著未來對智慧食堂將有更高的要求,這對于高校食堂的轉(zhuǎn)型無疑是一場挑戰(zhàn),更是一次機遇。◆用餐時間集中,人流量大:用餐時間集中,人流量大,食堂排隊擁堵,普遍反映用餐體驗差;◆傳統(tǒng)窗口模式:傳統(tǒng)窗口模式需要在多個窗口分別排隊選菜、刷卡由服務(wù)員打菜,多次排隊需要多次結(jié)算,麻煩且浪費時間;◆打菜分量缺少標準:服務(wù)員打菜分量缺少統(tǒng)一標準,多少憑自身喜好,不能做到公平起見,菜打多了,習慣性減少,做到菜量不多只少;◆結(jié)賬速度慢,易出錯:依賴人工收銀,靠收銀人員心算或數(shù)餐具逐個計價,速度慢、易出錯,容易造成排長隊、引發(fā)糾紛。不再擔心午餐吃什么,智慧食堂幫你解決!大連職工食堂訂餐
隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)早已經(jīng)成為現(xiàn)代人日常生活中不可或缺的部分,網(wǎng)上訂餐由于其獨有的便捷性和直觀性,更能夠輕而易舉地被現(xiàn)代人認同和接受。傳統(tǒng)單位餐廳普遍是窗口排隊選餐,耗費時間較長且排隊擁擠,用戶體驗有很大的提升空間。在餐廳經(jīng)營方面,由于餐廳就餐人數(shù)不固定,在準備菜品時只能按照經(jīng)驗備餐,容易造成菜品的浪費,增加運營成本;在商品出入庫中采用人工統(tǒng)計,采購管理不夠規(guī)范;財務(wù)數(shù)據(jù)、庫存數(shù)據(jù)等無法實時記錄統(tǒng)計;用戶對菜品缺乏滿意度反饋評價機制,導(dǎo)致無法及時對存在的問題進行相應(yīng)地處理。針對上述種種問題,智慧餐廳管理系統(tǒng)順勢而生。智慧餐廳管理系統(tǒng)有助于傳統(tǒng)餐廳的智能化、信息化和數(shù)字化改造。智慧餐廳管理系統(tǒng)迎合移動互聯(lián)時代潮流,基于現(xiàn)有餐廳管理模式,創(chuàng)新打造便捷的餐廳訂餐及就餐模式,可實現(xiàn)精確備餐/采購、杜絕浪費、加強就餐者和餐廳的互動、提升就餐體驗和餐廳服務(wù)水平。同時具備強大的管理功能,不僅包括采購、成本、庫存、報表、人員權(quán)限、飯卡管理等餐廳管理功能。節(jié)省人力資源,降低運營成本。全新的用餐模式,提升顧客體驗。大慶高校食堂APP關(guān)注健康,就來智慧食堂品嘗健康美食吧!
智慧餐廳到底“智慧”在哪里呢?1、智慧餐廳根據(jù)網(wǎng)上訂餐數(shù)量進行食材采購,備餐,確保有量有節(jié),可以節(jié)省食堂采購、庫存、人工等經(jīng)營成本。2、提前預(yù)訂,可以省去現(xiàn)場選餐、排隊擁擠的時間,大幅提升就餐者用餐體驗,讓更多人開始主動回歸食堂。3、智慧餐廳系統(tǒng)自動生成食堂經(jīng)營情況分析、食堂就餐情況分析等數(shù)據(jù)報表,食堂管理者可通過手機APP實時遠程監(jiān)控食堂運營情況,大幅提升了食堂精細化管理,節(jié)省人力。另外,“智慧餐廳”針對消費端推出就餐系統(tǒng),學(xué)生也可以通過小程序隨時隨地訂餐,到了食堂后既能夠在人工通道掃描訂餐碼領(lǐng)餐,又能在自助通道取票領(lǐng)餐。這不僅緩解了食堂排隊長的問題,還能實現(xiàn)訂餐的個性化服務(wù),讓每個學(xué)生都吃到鐘意的飯菜。智慧餐廳解決方案,以先進的智能硬件系統(tǒng)為入口,以ERP軟件系統(tǒng)為基礎(chǔ),以大數(shù)據(jù)和人工智能算法為實現(xiàn)手段,在優(yōu)化師生就餐體驗的同時,更成為了團餐企業(yè)降本、增收、提效的利器。
近年來,國內(nèi)餐飲行業(yè)雖然呈現(xiàn)穩(wěn)定增長趨勢,根據(jù)今年的的數(shù)據(jù)顯示,2019年1-4月全國餐飲收入。看起來形勢一片大好,但實際上餐飲行業(yè)仍受到不少的挑戰(zhàn)與競爭。新零售企業(yè)紛紛涉足餐飲,如盒馬鮮生、京東7Fresh都開辟有餐飲區(qū),讓傳統(tǒng)餐飲面臨的競爭更激烈。餐飲行業(yè)競爭也從原來的價格、味道、服務(wù)的競爭,發(fā)展到品牌、多業(yè)態(tài)、多場景、審美、戰(zhàn)略定位的競爭。餐飲經(jīng)營者面臨的挑戰(zhàn)越來越嚴峻,餐廳經(jīng)營者不僅要想辦法與外界同行競爭,更要優(yōu)化內(nèi)部經(jīng)營,例如房租成本、人力成本、食材成本等的管控,都會影響餐廳營收。許多人提出升級智慧餐廳,引入智能收銀機、自助點餐機、送餐機器人和炒菜機器人等黑科技,要考慮這些智慧餐飲智能硬件對餐廳來說是否屬于雞肋,要從引入成本、使用頻率和使用體驗三方面來看。 選智慧食堂,吃下健康幸福每一口!
互聯(lián)網(wǎng)時代,手機點餐為餐飲行業(yè)帶來了新機遇,點餐方式迭代升級,是餐飲行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化的重要體現(xiàn),手機點餐成為助力餐飲服務(wù)升級的新趨勢。如今,手機掃碼點餐在州城部分餐廳已經(jīng)“上線”,雖然大部分餐廳還保留著紙質(zhì)菜單,但手機點餐正成為新的潮流趨勢。手機點餐不用排隊、自助便利、可預(yù)約的特點,完全顛覆了傳統(tǒng)費時費力的點餐體驗。顧客用手機掃碼點餐。“掃碼點餐非常方便,只需用手機掃一掃餐桌上的二維碼即可完成點餐,菜品的分類、價格、照片一目了然,付款也可以在手機上直接支付,免去了去前臺結(jié)賬的麻煩。掃碼點餐受80后、90后青睞。記者走訪發(fā)現(xiàn),年輕人對手機掃碼點餐這種點餐方式更為接受,是80后90后是手機掃碼點餐的主力軍,他們對于新事物的接受能力更強,并且能很快適應(yīng)。掃碼點餐加快餐廳運轉(zhuǎn)。在用餐高峰,點餐是個讓人頭疼的問題,有的顧客看菜單慢,有的顧客催著下單,稍不留神就會造成客戶不滿。而使用手機掃碼點餐,對消費者來說,可以免去等待時間;對商家而言,降本增效成果明顯。 堅持選擇智慧食堂,享受健康飲食!綏化職工食堂終端設(shè)備
智慧食堂,健康生活的邁步之地!大連職工食堂訂餐
隨著互聯(lián)網(wǎng)的蓬勃發(fā)展,團餐互聯(lián)網(wǎng)+成為行業(yè)熱議話題。然而,隨著團餐企業(yè)的不斷發(fā)展壯大,也給不少食堂管理者帶去了不少“難題”。食堂管理的“三高”問題揮之不去,不斷攀升的成本、壓縮了再壓縮的利潤,消費者高質(zhì)量的服務(wù)要求??梢哉f,誰能夠在食堂管理、營業(yè)效率、提升服務(wù)等多方面做到發(fā)展誰就能在一場肉搏廝殺中擁有自己的一席之地。要想解決以上三種問題其實難度不小,智慧食堂是統(tǒng)統(tǒng)統(tǒng)能夠做到。所謂智慧食堂,就是食堂管理系統(tǒng)賦能智能食堂硬件,讓食堂變得智慧化。智能結(jié)算臺作為智慧食堂的利器,一直深受就餐者和食堂管理人員的青睞。智能結(jié)算臺在每一個餐具底部植入RFID射頻芯片,餐具進入智能結(jié)算區(qū)后(射頻天線感應(yīng)區(qū)),通過對餐具底部RFID射頻芯片進行讀寫操作,借助于計算機及其通訊技術(shù),實現(xiàn)對餐具底部RFID射頻芯片的通信和管理,實現(xiàn)快速智能結(jié)算。智云膳智能結(jié)算臺能夠連接店內(nèi)多臺收銀硬件終端設(shè)備,為食堂提供移動智能點餐和多種支付方式集成的智能收銀。如今,智能收銀設(shè)備已經(jīng)從以前的陳舊windows系統(tǒng)轉(zhuǎn)變?yōu)閟aas系統(tǒng),SaaS食堂管理系統(tǒng)有別于傳統(tǒng)TOB食堂管理系統(tǒng),它不需要依靠人工就能更新?lián)Q代系統(tǒng)。 大連職工食堂訂餐
上海匠象信息科技有限公司是以提供智慧食堂,電商ERP,供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)內(nèi)的多項綜合服務(wù),為消費者多方位提供智慧食堂,電商ERP,供應(yīng)鏈管理系統(tǒng),公司位于上海市寶山區(qū)地杰路58號1幢1層A區(qū)104室,成立于2011-07-06,迄今已經(jīng)成長為商務(wù)服務(wù)行業(yè)內(nèi)同類型企業(yè)的佼佼者。匠象科技致力于構(gòu)建商務(wù)服務(wù)自主創(chuàng)新的競爭力,多年來,已經(jīng)為我國商務(wù)服務(wù)行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)濟等的發(fā)展做出了重要貢獻。