智能餐飲系統(tǒng)解決方案是指應(yīng)用人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等新興技術(shù),對(duì)餐飲業(yè)進(jìn)行升級(jí)改造,提高餐飲企業(yè)的服務(wù)效率和用戶體驗(yàn),提高餐飲企業(yè)的競(jìng)爭力和盈利能力。智能餐飲系統(tǒng)一般由前臺(tái)系統(tǒng)、后臺(tái)管理系統(tǒng)、智能硬件設(shè)備和數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)四個(gè)部分組成。1.前臺(tái)系統(tǒng)主要是餐廳內(nèi)的點(diǎn)餐、支付等服務(wù),通過智能終端設(shè)備提供給消費(fèi)者使用。消費(fèi)者可以通過前臺(tái)系統(tǒng)快速瀏覽菜單,進(jìn)行點(diǎn)餐、修改、加菜等操作,實(shí)現(xiàn)點(diǎn)餐、結(jié)算等自助服務(wù)。2.后臺(tái)管理系統(tǒng)是餐飲企業(yè)的管理工具,主要負(fù)責(zé)餐飲企業(yè)的各項(xiàng)業(yè)務(wù)管理,包括訂單管理、財(cái)務(wù)管理、數(shù)據(jù)分析等。后臺(tái)管理系統(tǒng)能夠幫助餐飲企業(yè)管理更加科學(xué)化、高效化,減少管理成本和人力成本,提高運(yùn)營效率和管理水平。3.智能硬件設(shè)備主要包括自助點(diǎn)餐機(jī)、智慧餐臺(tái)、智能出品臺(tái)等,通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將各種設(shè)備進(jìn)行聯(lián)接。智能硬件設(shè)備可以自動(dòng)化實(shí)現(xiàn)點(diǎn)餐、取餐等服務(wù),減少服務(wù)人員的工作負(fù)擔(dān),提高服務(wù)效率。4.數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)通過對(duì)餐飲企業(yè)的各種數(shù)據(jù)進(jìn)行收集、分析,為企業(yè)提供更為準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)參考,協(xié)助企業(yè)進(jìn)行業(yè)務(wù)決策。總之,智能餐飲系統(tǒng)解決方案可以幫助餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)高效化、智能化的管理和服務(wù),提高經(jīng)營效益,提升顧客滿意度。健康生活從智慧食堂開始!奉賢區(qū)大學(xué)智慧食堂一卡通系統(tǒng)
隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的快速發(fā)展,將食堂訂餐系統(tǒng)應(yīng)用到手機(jī)上,方便員工瀏覽菜單和訂餐,不用前往公司食堂親自訂餐和電話訂餐,不僅節(jié)省了人力,同時(shí)還提高了食堂效率,而且它還體現(xiàn)了企業(yè)食堂對(duì)員工思想和服務(wù)創(chuàng)新的理念,為不斷進(jìn)步注入了動(dòng)力。眾所周知,企業(yè)食堂食堂就餐方式是到食堂現(xiàn)場(chǎng)購買,由于工作繁忙,如果采用電話預(yù)約訂餐,在中午就餐時(shí)間段,電話常常占線,并且食堂人員通過紙和筆記錄,手工制作食品制作計(jì)劃、食品配送單等。由于就餐人數(shù)多,企業(yè)食堂的接電話人員有限,通過手工記錄訂餐人員姓名、科室、所需食品名稱和數(shù)量、金額、領(lǐng)取計(jì)劃,數(shù)據(jù)量大,容易出錯(cuò)、費(fèi)時(shí)費(fèi)力,工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤,查對(duì)困難。目前很多企業(yè)單位使用的主要還是食堂刷卡系統(tǒng),他們不能訂餐,主要的缺點(diǎn)人所共知:例如,不能訂餐,不能實(shí)際反映員工就餐量,讓每天每頓的飯菜存在大量浪費(fèi)現(xiàn)象,每天的菜式和量都是員工估計(jì),不能及時(shí)反映員工實(shí)際口味要求,導(dǎo)致員工食之無味,進(jìn)一步影響企事業(yè)單位實(shí)際運(yùn)行。食堂訂餐系統(tǒng)的使用,就可以在手機(jī)上預(yù)訂自己可口的飯菜。后臺(tái)操作人員,根據(jù)訂單立即報(bào)后廚,后廚根據(jù)訂單下料,采購原料,做到準(zhǔn)確備餐,企業(yè)食堂成本得到有效控制。在食品安全方面。寶山區(qū)企業(yè)智慧食堂一卡通系統(tǒng)精心打造每一道菜品,智慧食堂讓您放心用餐!
在餐廳管理服務(wù)工作中,餐廳原材料的質(zhì)量直接影響餐廳的食品衛(wèi)生和安全。餐廳采購工作也是后勤工作中比較敏感的問題之一,直接關(guān)系到員工的身體健康和餐廳承包商的切身利益。為保證餐廳原材料的安全、衛(wèi)生以及餐廳供應(yīng)菜價(jià)的穩(wěn)定,應(yīng)該選擇有實(shí)力、有資質(zhì)、有保障的供應(yīng)商所提供的食品原材料,同時(shí)對(duì)單位餐廳采購過程也應(yīng)進(jìn)行有效管理,這樣才能進(jìn)一步提高采購質(zhì)量,保障食品安全,堵塞餐廳采購漏洞,提升后勤餐廳服務(wù)水平。餐廳管理系統(tǒng)很好的解決了這個(gè)問題。認(rèn)真分析采購過程,就能找到采購工作的基本規(guī)律,把握好這些規(guī)律,應(yīng)用餐廳管理系統(tǒng)的智能化,采購功能就能順利高效的完成。采購人員通過餐廳管理系統(tǒng),只需輕點(diǎn)鼠標(biāo)就能完成采購下單;系統(tǒng)自動(dòng)將入庫單對(duì)賬和待結(jié)算單據(jù),勾選單據(jù)就能智能結(jié)算;匯總料單不再需要人工那么辛苦統(tǒng)計(jì),只需勾選每個(gè)餐廳的料單,系統(tǒng)就能自動(dòng)匯總出用料清單;只需選一下供應(yīng)商名稱,就能自動(dòng)篩選出這個(gè)供應(yīng)商的訂貨清單,所有采購工作只需要通過餐廳管理系統(tǒng)就能輕松完成。供應(yīng)商到貨的好壞,系統(tǒng)也給采購人員自動(dòng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析,訂貨、實(shí)際到貨,到貨率,異常情況都能實(shí)時(shí)反饋給采購人員。
進(jìn)入智能時(shí)代后,AI技術(shù)走進(jìn)了我們的生活,曾經(jīng)一句“靠臉吃飯”的玩笑話,如今已不再是戲言。隨著時(shí)代的更迭,人們的消費(fèi)習(xí)慣也發(fā)生了變化,在餐廳采用的現(xiàn)金或者刷卡等支付方式,現(xiàn)今已不能滿足人們的支付需求。為改變傳統(tǒng)餐廳的消費(fèi)應(yīng)用模式,智能團(tuán)餐機(jī),大力推進(jìn)智慧餐廳建設(shè),給用戶帶來全新的消費(fèi)體驗(yàn)。普通的消費(fèi)機(jī)支付方式單一,若用戶忘記攜帶或丟失餐卡等設(shè)備,便無法進(jìn)行支付。如今,一卡通已經(jīng)不再是消費(fèi)機(jī)單一的支付方式了,智能團(tuán)餐機(jī)的多種消費(fèi)方式,讓支付更具靈活性,有效的提升餐廳的支付效率。智能團(tuán)餐機(jī)在原有的消費(fèi)機(jī)上擴(kuò)充了交易功能,保留了原有的刷卡消費(fèi)模式,增添了人臉識(shí)別以及掃碼支付等消費(fèi)功能。無需現(xiàn)金交易、無需依靠餐卡,消費(fèi)便捷,避免了支付尷尬。智能團(tuán)餐機(jī)還具有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)功能,在使用后,方便管理人員統(tǒng)計(jì)和管理消費(fèi)情況,實(shí)現(xiàn)消費(fèi)數(shù)據(jù)的采集統(tǒng)計(jì)和信息過程自動(dòng)化。IC卡系統(tǒng)安全穩(wěn)定可靠,產(chǎn)品性能優(yōu)異。智能團(tuán)餐機(jī)可適用于各種場(chǎng)景的消費(fèi)管理,學(xué)校餐廳、企業(yè)餐廳、工廠餐廳、機(jī)關(guān)單位餐廳、小賣部、超市購物、社區(qū)商業(yè)小吃均可使用,是廣大學(xué)校、企事業(yè)單位提高管理水平,實(shí)現(xiàn)智能化的比較好選擇。餐前點(diǎn)個(gè)菜,智慧食堂提供便捷的預(yù)訂服務(wù)!
俗話說,“民以食為天”,吃飯與人們的生活息息相關(guān),每個(gè)人都離不開一日三餐。隨著人民生活水平的不斷提高,餐飲科技技術(shù)的提升,人們對(duì)餐飲模式的需求也在發(fā)生變化,而智慧食堂正好滿足了人們對(duì)美好便捷餐飲生活的向往,從目前的發(fā)展情況來看,智慧食堂正在呈現(xiàn)出快速發(fā)展之勢(shì),智能化餐飲已經(jīng)成為未來餐飲業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。智慧食堂之所以會(huì)取代傳統(tǒng)餐飲業(yè),原因在于,與傳統(tǒng)餐飲業(yè)相比,智能餐廳具有以下優(yōu)勢(shì):一、智能餐廳的環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、服務(wù)便利、就餐速度都明顯優(yōu)于傳統(tǒng)餐廳在社會(huì)不斷發(fā)展、人們就餐需求不斷提升的情況下,傳統(tǒng)餐飲業(yè)的發(fā)展顯得十分滯后,其傳統(tǒng)模式的痛點(diǎn)和弊端也日益顯現(xiàn)出來。從就餐環(huán)境到基礎(chǔ)設(shè)施,再到運(yùn)營管理等方面,服務(wù)水平很難得以大幅提升。而智能餐廳,由于采用機(jī)器人和現(xiàn)代化流行線作業(yè),號(hào)稱4無:無服務(wù)員、無采購員、無廚師、無收銀員,能夠很好解決傳統(tǒng)餐飲業(yè)以上的弊端,環(huán)境更干凈、優(yōu)雅,服務(wù)更加便利,食品安全能夠得到保障,就餐速度更是大幅提升。智慧食堂的送菜也不需要服務(wù)員。 不用再為吃什么而煩惱了,智慧食堂帶給您無限可能!金山區(qū)養(yǎng)老智慧食堂一卡通系統(tǒng)服務(wù)
健康生活從智慧食堂開始,讓我們一起享受健康美食吧!奉賢區(qū)大學(xué)智慧食堂一卡通系統(tǒng)
近年來,校園團(tuán)餐作為團(tuán)餐行業(yè)中的重要領(lǐng)域之一,其食品安全與菜品配置問題引起家長、校方乃至社會(huì)的關(guān)注,然而學(xué)生營養(yǎng)加餐問題往往被人們忽視。據(jù)某學(xué)校統(tǒng)計(jì),有14%的學(xué)生在第二節(jié)課時(shí)便產(chǎn)生饑餓感,有72.5%的學(xué)生在第三節(jié)課時(shí)精神不能集中聽課,而不吃早餐的學(xué)生,上課時(shí)就已處在饑腸轆轆之中,整個(gè)上午學(xué)習(xí)效果十分低下。營養(yǎng)學(xué)家研究指出,中小學(xué)生連續(xù)上四節(jié)課,大腦能量消耗為600千卡左右占一日能量的百分之一,因此早餐必須是一日三餐中比較好的一頓。另外,課間加餐是必要的,中小學(xué)生是體格和智力迅速成長和發(fā)育的時(shí)期,上午課時(shí)比較多,用腦強(qiáng)度比較大,消化能力強(qiáng),因而體內(nèi)熱量消耗量也大,課間加餐實(shí)際上是補(bǔ)充營養(yǎng)的過程。對(duì)于學(xué)生的課間加餐,應(yīng)選用營養(yǎng)豐富、容易消化、符合衛(wèi)生要求的方便食品。多采取每天上午第二節(jié)課后集中配送或餐廳供給。此外,根據(jù)學(xué)生中營養(yǎng)素的缺乏種類和程度定制特殊加餐菜單,如在餐食制作過程中加入賴氨酸、鐵劑和維生素等強(qiáng)化營養(yǎng)素,這樣不但能補(bǔ)充熱能和蛋白質(zhì),還能起到矯治和預(yù)防營養(yǎng)缺乏病的作用。團(tuán)餐行業(yè)正朝著規(guī)模化、精細(xì)化發(fā)展,“營養(yǎng)加餐”既是校園團(tuán)餐未開發(fā)的藍(lán)海,也是校園團(tuán)餐領(lǐng)域的服務(wù)升級(jí)與進(jìn)階體驗(yàn)。奉賢區(qū)大學(xué)智慧食堂一卡通系統(tǒng)
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