俗話說(shuō),“民以食為天”,吃飯與人們的生活息息相關(guān),每個(gè)人都離不開一日三餐。隨著人民生活水平的不斷提高,餐飲科技技術(shù)的提升,人們對(duì)餐飲模式的需求也在發(fā)生變化,而智慧食堂正好滿足了人們對(duì)美好便捷餐飲生活的向往,從目前的發(fā)展情況來(lái)看,智慧食堂正在呈現(xiàn)出快速發(fā)展之勢(shì),智能化餐飲已經(jīng)成為未來(lái)餐飲業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。智慧食堂之所以會(huì)取代傳統(tǒng)餐飲業(yè),原因在于,與傳統(tǒng)餐飲業(yè)相比,智能餐廳具有以下優(yōu)勢(shì):菜品味道能夠大限度滿足消費(fèi)者的需求事實(shí)上,對(duì)于餐飲服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō),無(wú)論采取什么形式,菜品味道永遠(yuǎn)是擺在位的。中餐講究色香味俱全,烹飪手法五花八門,然而,在科研人員的努力下,現(xiàn)在餐飲機(jī)器人基本上完全可以勝任廚師的工作崗位。就能北京冬奧會(huì)來(lái)說(shuō),餐飲機(jī)器人不僅能夠做出宮保雞丁、東坡肉、廣州炒飯等傳統(tǒng)美食,還能制作包括中、西餐在內(nèi)的200多種菜品。冬奧會(huì)期間,各國(guó)運(yùn)動(dòng)員、體育官員和記者們都對(duì)奧運(yùn)智慧食堂菜品的味道贊不絕口,用餐后紛紛豎起了大拇指。 智慧食堂,為你提供新穎的口味和多樣化的菜品選擇!安徽?qǐng)@區(qū)智慧食堂一卡通系統(tǒng)
對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)送餐時(shí)間也是一個(gè)很關(guān)心的問題。好多用戶認(rèn)為送餐速度慢,特別是冬天送來(lái)的菜都涼了。用戶需要更快的送餐速度、熱乎的飯菜。這個(gè)其實(shí)還分兩種情況,商家負(fù)責(zé)配送或者是平臺(tái)負(fù)責(zé)配送。其中商家負(fù)責(zé)配送的話可以更靈活地掌握時(shí)間,但是成本較高;而外賣平臺(tái)負(fù)責(zé)配送的話配送效率則會(huì)有很大提高。如今隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和智能手機(jī)的普及,外賣行業(yè)也發(fā)生了翻天覆地的變化。人們只需在家中用手機(jī)輕觸,餐館的外賣人員就會(huì)送來(lái)美味的食物。不用浪費(fèi)去餐廳的時(shí)間和等待的時(shí)間,節(jié)約去往餐廳的路程消費(fèi),方便快捷。網(wǎng)上訂餐實(shí)際上幫助餐飲商家開辟了新的營(yíng)銷渠道。以往餐廳只能通過分發(fā)傳單,張貼海報(bào)來(lái)宣傳自己。如今,有了外賣訂餐平臺(tái),可以隨時(shí)隨地向進(jìn)行宣傳。在本地縣城,只要一個(gè)微信就可以實(shí)現(xiàn)外賣訂餐、跑腿配送服務(wù)。楊浦區(qū)中小學(xué)智慧食堂企業(yè)管理系統(tǒng)別再吃垃圾食品了,來(lái)智慧食堂享受小清新的美食吧!
傳統(tǒng)食堂革新、食堂智慧運(yùn)營(yíng)、食堂管理系統(tǒng)等詞匯對(duì)于團(tuán)餐人來(lái)說(shuō)并不陌生,食堂管理系統(tǒng)推動(dòng)著傳統(tǒng)食堂行業(yè)的數(shù)字化及信息化發(fā)展,對(duì)傳統(tǒng)食堂模式存在的弊端進(jìn)行革新,解決傳統(tǒng)食堂運(yùn)營(yíng)中的痛點(diǎn)問題,完成智能化改造,讓運(yùn)營(yíng)模式重構(gòu)升級(jí)。從人工結(jié)算轉(zhuǎn)變?yōu)樗⒛樉筒蛡鹘y(tǒng)食堂人工結(jié)算弊端很多,比如人工成本高、結(jié)算準(zhǔn)確度低、結(jié)算速度慢等等,食堂管理系統(tǒng)的智能結(jié)算模式,可以準(zhǔn)確識(shí)別就餐用戶人臉信息,并顯示綁定賬戶的余額及消費(fèi)情況,用戶自助選擇菜品后,統(tǒng)一通過智能結(jié)算設(shè)備結(jié)算,當(dāng)餐所有消費(fèi)清晰顯示,賬戶秒識(shí)別秒扣款,無(wú)需等待。從經(jīng)驗(yàn)備餐轉(zhuǎn)變?yōu)闇?zhǔn)確備餐根據(jù)不同食堂運(yùn)營(yíng)及就餐模式,智慧食堂打造大小份、半份、按克稱重和自助等智能供餐方式,實(shí)行按餐收費(fèi),并經(jīng)過食堂管理系統(tǒng)的大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析,及時(shí)準(zhǔn)確了解受歡迎菜品、滯銷菜品的情況,幫助食堂準(zhǔn)確備餐,實(shí)現(xiàn)食材精細(xì)化、科學(xué)化采購(gòu),多管齊下減少糧食浪費(fèi),實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾源頭減量。從傳統(tǒng)運(yùn)營(yíng)轉(zhuǎn)變?yōu)榻当驹鲂б惶缀细竦氖程霉芾硐到y(tǒng),必能實(shí)現(xiàn)食堂運(yùn)營(yíng)的降本增效,食堂管理系統(tǒng)通過搭載智能設(shè)備提升管理結(jié)算效率;通過用戶全程自助取餐結(jié)算減少人力成本;通過數(shù)據(jù)可視化提升經(jīng)營(yíng)管理決策能力。
近幾年,我國(guó)食堂行業(yè)迎來(lái)了發(fā)展新契機(jī)。國(guó)家相關(guān)部門出臺(tái)了多項(xiàng)扶持政策,鼓勵(lì)食堂實(shí)現(xiàn)數(shù)字化升級(jí)和轉(zhuǎn)型。智慧食堂通過對(duì)就餐人群的大數(shù)據(jù)分析,為消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)健康、安全衛(wèi)生、價(jià)格合理的就餐服務(wù),讓消費(fèi)者享受數(shù)字化創(chuàng)新帶來(lái)的智能服務(wù)。與此同時(shí),我國(guó)學(xué)校、企事業(yè)單位和機(jī)關(guān)單位食堂也在加速推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。那么在這場(chǎng)“大浪淘沙”的過程中,智慧食堂行業(yè)將會(huì)有哪些新趨勢(shì)?一、隨著社會(huì)的發(fā)展,人民生活水平的提高,人們對(duì)食堂用餐環(huán)境和服務(wù)的要求也越來(lái)越高。傳統(tǒng)模式下的食堂,硬件設(shè)備陳舊、就餐環(huán)境差、操作流程繁瑣、菜品價(jià)格昂貴且無(wú)法滿足個(gè)性化需求。新一代智慧食堂利用物聯(lián)網(wǎng)及互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),可以幫助傳統(tǒng)食堂進(jìn)行智能化升級(jí)改造,實(shí)現(xiàn)線上訂餐、刷臉支付等一系列功能,提高就餐體驗(yàn)度和客戶粘性。二、隨著我國(guó)智慧食堂行業(yè)的不斷發(fā)展,各大運(yùn)營(yíng)商和傳統(tǒng)的食堂也在不斷創(chuàng)新。一方面,傳統(tǒng)食堂經(jīng)營(yíng)方式單一,且無(wú)法做到菜品創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新等;另一方面,智慧食堂在功能、場(chǎng)景上不斷豐富和完善,通過提供更多的選擇滿足消費(fèi)者需求。而在未來(lái)的場(chǎng)景化運(yùn)營(yíng)中,智慧食堂將會(huì)成為一種趨勢(shì)。人生需要多少個(gè)午餐?讓智慧食堂幫助你更好地度過每一餐!
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,手機(jī)點(diǎn)餐為餐飲行業(yè)帶來(lái)了新機(jī)遇,點(diǎn)餐方式迭代升級(jí),是餐飲行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化的重要體現(xiàn),手機(jī)點(diǎn)餐成為助力餐飲服務(wù)升級(jí)的新趨勢(shì)。如今,手機(jī)掃碼點(diǎn)餐在州城部分餐廳已經(jīng)“上線”,雖然大部分餐廳還保留著紙質(zhì)菜單,但手機(jī)點(diǎn)餐正成為新的潮流趨勢(shì)。手機(jī)點(diǎn)餐不用排隊(duì)、自助便利、可預(yù)約的特點(diǎn),完全顛覆了傳統(tǒng)費(fèi)時(shí)費(fèi)力的點(diǎn)餐體驗(yàn)。顧客用手機(jī)掃碼點(diǎn)餐。“掃碼點(diǎn)餐非常方便,只需用手機(jī)掃一掃餐桌上的二維碼即可完成點(diǎn)餐,菜品的分類、價(jià)格、照片一目了然,付款也可以在手機(jī)上直接支付,免去了去前臺(tái)結(jié)賬的麻煩。掃碼點(diǎn)餐受80后、90后青睞。記者走訪發(fā)現(xiàn),年輕人對(duì)手機(jī)掃碼點(diǎn)餐這種點(diǎn)餐方式更為接受,是80后90后是手機(jī)掃碼點(diǎn)餐的主力軍,他們對(duì)于新事物的接受能力更強(qiáng),并且能很快適應(yīng)。掃碼點(diǎn)餐加快餐廳運(yùn)轉(zhuǎn)。在用餐高峰,點(diǎn)餐是個(gè)讓人頭疼的問題,有的顧客看菜單慢,有的顧客催著下單,稍不留神就會(huì)造成客戶不滿。而使用手機(jī)掃碼點(diǎn)餐,對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),可以免去等待時(shí)間;對(duì)商家而言,降本增效成果明顯。不再擔(dān)心午餐吃什么,智慧食堂幫你解決!安徽?qǐng)@區(qū)智慧食堂一卡通系統(tǒng)
智慧食堂,為你的健康護(hù)航!安徽?qǐng)@區(qū)智慧食堂一卡通系統(tǒng)
連日來(lái),中石化勝利油田油氣集輸總廠餐廳的備餐量與就餐量相當(dāng),餐廳精確備餐,就餐者個(gè)個(gè)光盤,這源于集輸職工餐廳近期創(chuàng)新的餐廳就餐預(yù)約系統(tǒng)小程序,就餐人員直接打開微信小程序即可使用上報(bào)就餐人數(shù),這樣既使餐廳做到精確備餐,也使就餐者個(gè)個(gè)光盤?,F(xiàn)在集輸職工餐廳工作人員工作起來(lái)心里有數(shù)了,大家再也不用靠“猜猜猜”預(yù)估人數(shù)備餐了。就餐人員更踏實(shí)了,不用擔(dān)心過飯點(diǎn)沒菜了。職工餐廳自2016年?duì)I業(yè)至今,備餐一直依靠經(jīng)驗(yàn)估算。由于就餐人數(shù)的不確定性,導(dǎo)致實(shí)際情況與預(yù)期之間出入較大,原材料準(zhǔn)備不足或過多的情況時(shí)有發(fā)生,既不利于提升服務(wù)水平,也使得成本控制難度加大。為解決這個(gè)難題,人力資源服務(wù)中心抓住“精確備餐”這個(gè)關(guān)鍵,提出了開發(fā)餐廳就餐預(yù)約系統(tǒng)的建議,并在信息中心的協(xié)助下完成了就餐預(yù)定程序的研發(fā)。無(wú)需安裝下載,就餐人員直接打開微信小程序進(jìn)入“集輸職工餐廳群”即可使用,操作簡(jiǎn)單快捷。職工餐廳根據(jù)每位就餐者的訂餐情況精確備餐,通過微信餐廳就餐系統(tǒng)來(lái)統(tǒng)計(jì)吃飯人數(shù),根據(jù)訂餐數(shù)量進(jìn)行食材采購(gòu),既不浪費(fèi)又滿足了用餐者需要,節(jié)省餐廳經(jīng)營(yíng)成本。經(jīng)過近半月的試運(yùn)行,食品原材料采購(gòu)量、餐廚垃圾量均呈下降趨勢(shì),餐廳運(yùn)營(yíng)成本降低。安徽?qǐng)@區(qū)智慧食堂一卡通系統(tǒng)
上海匠象信息科技有限公司位于上海市寶山區(qū)地杰路58號(hào)1幢1層A區(qū)104室。匠象科技致力于為客戶提供良好的智慧食堂,電商ERP,供應(yīng)鏈管理系統(tǒng),一切以用戶需求為中心,深受廣大客戶的歡迎。公司從事商務(wù)服務(wù)多年,有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù),還有一批專業(yè)化的隊(duì)伍,確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。匠象科技秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念,全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。