普陀區(qū)智慧食堂平臺

在餐飲行業(yè)進入高質(zhì)量發(fā)展階段，客戶為王，體驗為尊成為了餐飲人的共識。然而，行業(yè)里還有一個特殊而歷史悠久的細分業(yè)態(tài)，它就是——食堂團餐。結(jié)算擁堵易出錯、菜品不合口味、浪費情況嚴重是很多消費者對食堂就餐的共識；對于食堂經(jīng)營者來說，更是被食堂管理難、效率低、食品安全難追溯等問題所困擾。“智團云智慧食堂”解決方案是匠象科技針對政企職工食堂、校園食堂、醫(yī)院食堂、園區(qū)食堂等團餐場景而推出的專業(yè)化解決方案?！爸腔凼程谩币劳腥斯ぶ悄?、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、數(shù)字化技術(shù)，貫穿用戶就餐、食堂管理、數(shù)據(jù)管理、場景管理、智能硬件各個環(huán)節(jié)，可以有效幫助各類食堂提升消費者用餐體驗、從源頭杜絕餐飲浪費、提高食堂經(jīng)營管理效率！1、智在精確——線上預(yù)訂點餐，食堂精確備餐、減少浪費。2、智在“人性化”——收集、回饋消費者評價，提升滿意度。3、智在“精益化”——各類報表實時導(dǎo)出，決策更加簡單高效智慧食堂系統(tǒng)之無人零售柜：無接觸，更便利。普陀區(qū)智慧食堂平臺

    如今商戶在推動餐廳向智慧化方向轉(zhuǎn)型的時候，都會致力于在傳統(tǒng)的消費行為上加入互聯(lián)網(wǎng)基因的社交行為，簡單來說就是使用微信點餐系統(tǒng)，加快點餐和收銀效率，努力打造“無人餐廳”。微信點餐怎么弄微信點餐的操作十分簡單，微信點餐系統(tǒng)都會配備相對應(yīng)的二維碼，而商家會將二維碼粘貼在餐桌上，顧客可以通過掃碼進行電子系統(tǒng)，系統(tǒng)內(nèi)有對應(yīng)所有菜品的電子菜單。每一個掃碼的顧客都可以查看菜單，這就避免了多人用餐時實體菜單數(shù)量不夠的窘?jīng)r，滿足顧客的個性化需求。微信點餐節(jié)省了顧客的時間，同時還加快了商家的運營效率。人為點單的傳統(tǒng)模式已經(jīng)被淘汰，顧客通過微信點餐系統(tǒng)進行下單，系統(tǒng)對接餐廳的后廚，餐廳可以根據(jù)下單情況進行迅速配菜?？梢哉f在微信點餐系統(tǒng)的幫助下，餐廳的點菜工作可以有序化進行，對于餐廳的長遠發(fā)展以及口碑樹立帶來積極作用。福建智慧食堂管理系統(tǒng)“智慧食堂”系統(tǒng)啟用后，師生排隊用時明顯比以前縮短，學校食堂管理效率明顯提升。

    機場、商場、廣場等人流多的地方都擺放有查詢機，滿足人們的查詢需要。目前查詢機的顯示屏分為單屏、雙屏或者多屏，單屏查詢機是設(shè)置一個顯示屏供人們查詢，雙屏查詢機是設(shè)置兩個背面相對且相互平行的顯示屏，多屏查詢機是在單屏查詢機或雙屏查詢機的基礎(chǔ)上，增加一個與原顯示屏相互平行的其他顯示屏。不論單屏、雙屏或者多屏的查詢機，所有用于查詢的顯示屏都是相互平行的，查詢機受到風吹時抗風能力弱，空間利用率低。針對上述現(xiàn)有技術(shù)，本實用新型在于提供一種查詢機，設(shè)置有三個顯示屏，圍成三棱柱，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，抗風性強，空間利用率大。本實用新型的有益效果在于：查詢機本體包括三個顯示屏，可以分別進行查詢操作。顯示屏安裝在保護框內(nèi)，三個保護框的側(cè)面相互接觸圍成三棱柱，如果風從棱角處吹來時被分流到兩側(cè)，屏幕受到的風阻小，如果風從正面吹向屏幕時，由于另外兩個屏幕的保護框和受風阻力的顯示屏接觸，起到支撐的作用，三棱柱的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，從而提高了查詢機的抗風能力。

    在食堂管理服務(wù)工作中，食堂原材料的質(zhì)量直接影響食堂的食品衛(wèi)生和安全。食堂采購工作也是后勤工作中比較敏感的問題之一，直接關(guān)系到員工的身體健康和食堂承包商的切身利益。為保證食堂原材料的安全、衛(wèi)生以及食堂供應(yīng)菜價的穩(wěn)定，應(yīng)該選擇有實力、有資質(zhì)、有保障的供應(yīng)商所提供的食品原材料，同時對單位食堂采購過程也應(yīng)進行有效管理，這樣才能進一步提高采購質(zhì)量，保障食品安全，堵塞食堂采購漏洞，提升后勤食堂服務(wù)水平。食堂管理系統(tǒng)很好的解決了這個問題。認真分析采購過程，就能找到采購工作的基本規(guī)律，把握好這些規(guī)律，應(yīng)用食堂管理系統(tǒng)的智能化，采購功能就能順利高效的完成。采購人員通過食堂管理系統(tǒng)，只需輕點鼠標就能完成采購下單;系統(tǒng)自動將入庫單對賬和待結(jié)算單據(jù)，勾選單據(jù)就能智能結(jié)算;匯總料單不再需要人工那么辛苦統(tǒng)計，只需勾選每個食堂的料單，系統(tǒng)就能自動匯總出用料清單;只需選一下供應(yīng)商名稱，就能自動篩選出這個供應(yīng)商的訂貨清單，所有采購工作只需要通過食堂管理系統(tǒng)就能輕松完成。供應(yīng)商到貨的好壞，系統(tǒng)也給采購人員自動進行統(tǒng)計和分析，訂貨、實際到貨，到貨率，異常情況都能實時反饋給采購人員。智慧食堂亮相CRE餐博會，亮眼表現(xiàn)實力優(yōu)異、助力光盤引人圍觀！

    隨著人們生活水平的提高，食品健康安全意識不斷提高，飲食消費習慣不斷改變。人們更愿意選擇健康衛(wèi)生的消費場所，對餐飲衛(wèi)生有很高的要求。但餐具達不到清潔標準這一痛點長期困擾眾多餐企。一方面，洗碗工難招，工資低，勞動強度大，流動性大；另一方面，純靠人工清潔，洗不干凈，導(dǎo)致餐具破損量也大。基于市場需求、消費者的偏好、餐飲企業(yè)自身管理需要的綜合分析，量身打造出科學合理、符合需求的全自動收餐洗消解決方案，迅速讓各大中小餐廳、食堂快速告別人工洗碗太辛苦、洗不過來等現(xiàn)狀，還后廚一個潔凈衛(wèi)生的環(huán)境。智盤全自動收餐洗消解決方案，是一套適用于餐后餐盤回收、食渣處理的自動化收餐洗消解決方案，特別適用于學校食堂、機關(guān)食堂以及企事業(yè)單位餐廳等人流量密集的就餐場所的收餐洗消環(huán)節(jié)，集餐具收納、碗盤分離（碗碟和托盤）、食渣處理、碗盤清潔和碗盤收集等多功能于一體，每小時可處理15000個餐具，3000個托盤，相當于15人的作業(yè)量，具有操作簡便、高度自動化、節(jié)省人工、節(jié)能高效和安全衛(wèi)生的特點。 智慧食堂為政企單位、醫(yī)院食堂、學校食堂等業(yè)態(tài)提供智慧食堂解決方案。廣東職工智慧食堂

智團云智慧食堂系統(tǒng)是基于SaaS架構(gòu)打造的一體化數(shù)字化應(yīng)用。普陀區(qū)智慧食堂平臺

    連日來，中石化勝利油田油氣集輸總廠餐廳的備餐量與就餐量相當，餐廳精確備餐，就餐者個個光盤，這源于集輸職工餐廳近期創(chuàng)新的食堂就餐預(yù)約系統(tǒng)小程序，就餐人員直接打開微信小程序即可使用上報就餐人數(shù)，這樣既使餐廳做到精確備餐，也使就餐者個個光盤?，F(xiàn)在集輸職工餐廳工作人員工作起來心里有數(shù)了，大家再也不用靠“猜猜猜”預(yù)估人數(shù)備餐了。就餐人員更踏實了，不用擔心過飯點沒菜了。職工餐廳自2016年營業(yè)至今，備餐一直依靠經(jīng)驗估算。由于就餐人數(shù)的不確定性，導(dǎo)致實際情況與預(yù)期之間出入較大，原材料準備不足或過多的情況時有發(fā)生，既不利于提升服務(wù)水平，也使得成本控制難度加大。為解決這個難題，人力資源服務(wù)中心抓住“精確備餐”這個關(guān)鍵，提出了開發(fā)食堂就餐預(yù)約系統(tǒng)的建議，并在信息中心的協(xié)助下完成了就餐預(yù)定程序的研發(fā)。無需安裝下載，就餐人員直接打開微信小程序進入“集輸職工餐廳群”即可使用，操作簡單快捷。職工餐廳根據(jù)每位就餐者的訂餐情況精確備餐，通過微信食堂就餐系統(tǒng)來統(tǒng)計吃飯人數(shù)，根據(jù)訂餐數(shù)量進行食材采購，既不浪費又滿足了用餐者需要，節(jié)省食堂經(jīng)營成本。經(jīng)過近半月的試運行，食品原材料采購量、餐廚垃圾量均呈下降趨勢，食堂運營成本降低。普陀區(qū)智慧食堂平臺

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