帕拉金糖醇(Palatinitol),亦稱“益壽糖、
異麥芽酮糖醇”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF
異麥芽酮糖醇實(shí)際上是一種商業(yè)名稱,其構(gòu)成是等分子的葡萄糖甘露醇苷和葡萄糖山梨糖醇苷的混合物。異麥芽酮糖醇(下用Isomalt表示)有時(shí)亦稱帕拉金糖醇(Palatinit)或益壽糖。
目前Isomalt由德國(guó)PSG(PalatinitSuBungsmittelGmbH)公司生產(chǎn)。它是歐洲比較大的制糖企業(yè)之一——南德制糖有限公司(Suedlwcker)的子公司.
型號(hào)IsomaltST-M粒徑0.5–3.5應(yīng)用hardcandies
型號(hào)IsomaltST-F粒徑0.2–0.7應(yīng)用chocolate,powderdrinks
型號(hào)IsomaltST-PF粒徑<0.1應(yīng)用chocolate,owboilings,chewinggum,bakedgoods
型號(hào)IsomaltST-PA粒徑<0.05應(yīng)用granulates
型號(hào)IsomaltGS-PF粒徑<0.1應(yīng)用coatedproducts,fruitspreads
型號(hào)IsomaltGS-PA粒徑<0.05應(yīng)用bakedgoods,
型號(hào)IsomaltLM-E粒徑0.063–0.9應(yīng)用chocolate
型號(hào)IsomaltLM-PF粒徑<0.1應(yīng)用chocolate
型號(hào)IsomaltDC101粒徑0.1–0.8應(yīng)用directcompressedtablets
如有需要?dú)g迎聯(lián)系上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司 基于帕拉金糖?的酸穩(wěn)定性,它擁有恒定的滲摩爾濃度,這在運(yùn)動(dòng)型飲料中尤其有益。原裝進(jìn)口異麥芽酮糖醇
并且將微波爐火災(zāi)危險(xiǎn)性降到比較低。極低吸濕性,讓爆米花不會(huì)粘連,而且能保持新出爐的松脆質(zhì)地,再加上融化后透明的質(zhì)感,以及類似于糖的天然甜味,讓*2kcal/g爆米花承載了更多的創(chuàng)新技術(shù)和人們愛不釋手的美食情懷。在微波爆米花中的益壽糖(異麥芽酮糖醇)不*有肩負(fù)甜味劑角色的甜味微波爆米花,還有承擔(dān)了包衣媒介的焦糖微波爆米花,在以美國(guó)、法國(guó)為**的歐美國(guó)家尤其風(fēng)靡。即食爆米花在即食爆米花中,益壽糖(異麥芽酮糖醇)也毫不遜色。除了微波爆米花的特征外,與蔗糖相比,益壽糖(異麥芽酮糖醇)還具有在較低的溫度下熔化,在較高溫下焦糖化的特點(diǎn),可以使用較低的溫度,不會(huì)有燒焦的顏色或味道,起到節(jié)能降本的作用。并且無(wú)需更換設(shè)備,無(wú)需裹糖的程序,就可輕輕松松做出兼具顏值與美味的爆米花,還可以衍生出包衣爆米花、裹糖爆米花等創(chuàng)新品類,已經(jīng)在巴西、愛爾蘭等國(guó)家倍受喜愛。正是益壽糖(異麥芽酮糖醇)的諸多優(yōu)點(diǎn),讓以爆米花為**的休閑零食得以創(chuàng)新拓展,為年輕群體帶去越來(lái)越美味應(yīng)用和更多可能。福建異麥芽酮糖醇要標(biāo)用量益壽糖是***源自于純甜菜糖的代糖,屬于天然來(lái)源的糖類替代物。
如有需要?dú)g迎聯(lián)系上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司氫化帕拉糖(氫化異麥芽酮糖)又稱帕拉金糖醇(Palatinitol),亦稱“益壽糖”,是完全從甜菜中提取的天然蔗糖,是第一種非致齲性代糖。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn):QB/T4486-2013結(jié)構(gòu)式:益壽糖是來(lái)源自于純甜菜糖的代糖,屬于天然來(lái)源的糖類替代物。正因?yàn)槿绱?,它擁有幾乎等同于蔗糖的口感,但能夠提供更柔和的甜度,而且只有蔗糖一半的熱量?
型號(hào)IsomaltST-M粒徑0.5–3.5應(yīng)用hardcandies
型號(hào)IsomaltST-F粒徑0.2–0.7應(yīng)用chocolate,powderdrinks
型號(hào)IsomaltST-PF粒徑<0.1應(yīng)用chocolate,lowboilings,chewinggum,bakedgoods
型號(hào)IsomaltST-PA粒徑<0.05應(yīng)用granulates
型號(hào)IsomaltGS粒徑(unsieved)應(yīng)用coating
型號(hào)IsomaltGS-PF粒徑<0.1應(yīng)用coatedproducts,fruitspreads
型號(hào)IsomaltGS-PA粒徑<0.05應(yīng)用bakedgoods,granulatesLOWMOISTUREISOMALTCRYSTALLINE(LM)
型號(hào)IsomaltLM-E粒徑0.063–0.9應(yīng)用chocolate
型號(hào)IsomaltLM-PF粒徑<0.1應(yīng)用chocolateISOMALTCRYSTALLINEFORDIRECTCOMPRESSION(DC)
型號(hào)IsomaltDC101粒徑0.1–0.8應(yīng)用directcompressedtablets
異麥芽酮糖醇合適血壓高、血脂高、肥胖癥及擔(dān)心肥胖癥的群體服用低脂肪,異麥芽酮糖能夠像綿白糖一樣被消化,它的發(fā)熱量值大概為4Kacl/g,更為合適血壓高、血脂高、肥胖癥及擔(dān)心肥胖癥的群體服用。異麥芽酮糖是一種質(zhì)量?jī)?yōu)的的雙歧桿菌繁衍系數(shù),盡管異麥芽酮糖不可以被身體和絕大部分微生物菌種的酶系所運(yùn)用,但卻能夠被人體腸道中的雙歧桿菌所溶解運(yùn)用,推動(dòng)雙歧桿菌的生長(zhǎng)發(fā)育繁育,保持腸胃的微生物的多樣性,有益于身體的身心健康,故異麥芽酮糖也合適大家群體。高穩(wěn)定性,異麥芽酮糖醇為多元糖醇,沒有還原性,非常穩(wěn)定。
α-D-吡喃葡糖基-D-山梨糖醇(GPS)α-D-吡喃葡糖基-D-甘露糖醇(GPM)其中GPM含有2個(gè)摩爾的結(jié)晶水,因此異麥芽酮糖醇成品是含有約5%的結(jié)晶水白色結(jié)晶狀混合物。大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)異麥芽酮糖醇主要分兩步,第一步是以蔗糖為原料經(jīng)α-葡基轉(zhuǎn)移酶(蔗糖異構(gòu)酶)的作用生成異麥芽酮糖(帕拉金糖),第二步是異麥芽酮糖在催化劑作用下氫化為異麥芽酮糖醇(帕拉金糖醇),在氫化異麥芽酮糖的過程中,產(chǎn)生兩個(gè)同分異構(gòu)體,即GPS和GPM。再將GPS和GPM混合物經(jīng)過濃縮、結(jié)晶、干燥即得成品異異麥芽酮糖醇為無(wú)氣味白色、結(jié)晶狀糖醇、不吸濕、甜味**、甜度為蔗糖的50-60%,有遮蔽苦味的作用、低熱卡、熱值*為蔗糖的50%,約g,熱穩(wěn)定性好,對(duì)酸、堿穩(wěn)定,各種微生物很難利用,不致于齲齒。異麥芽酮糖醇是木糖醇嗎?原裝進(jìn)口異麥芽酮糖醇
促進(jìn)雙歧桿菌的生長(zhǎng)繁殖,維持腸道的微生態(tài)平衡,有利于人體的健康。原裝進(jìn)口異麥芽酮糖醇
益壽糖還可提升透明度高的硬糖和棒棒糖的視覺吸引力。**佳的味道和口感。益壽糖擁有與蔗糖非常相似的口感,但只有蔗糖一半的甜度。使用益壽糖可讓配方擁有非常自然的口感,因?yàn)樗崽且粯樱瑤缀鯖]有冷卻效應(yīng)。當(dāng)其同高倍甜味劑結(jié)合使用時(shí),可帶來(lái)增效的甜度分布,而不會(huì)產(chǎn)生任何不希望出現(xiàn)的其他口味或回味。其溫和的甜味使微妙而細(xì)膩的果香得到更好地釋放。在無(wú)糖口香糖或水果味硬糖中,益壽糖的低溶解特性是一種完美的補(bǔ)充,即可改善果香的留存,還有助于讓香味更長(zhǎng)時(shí)間駐留在口腔中。由于益壽糖幾乎不會(huì)吸收水分,因此它可以保持糖衣裹覆食品的香脆度。此外,它也能確保夾心硬糖和棒棒糖擁有光滑的表面,避免出現(xiàn)可能影響口感的尖銳裂縫或邊緣。我們提供具有不同級(jí)別的溶解性、粒度和應(yīng)用特性的各類配料。我們的產(chǎn)品**樂于幫助您找出理想的解決方案,滿足您的應(yīng)用需求。PSD:粉度分布;顆粒尺寸適用于90%的產(chǎn)品以上數(shù)值*供參考,每個(gè)具體的**終應(yīng)用和過程可能會(huì)有所不同。益壽糖除了能在幾乎所有食品應(yīng)用中發(fā)揮獨(dú)特的技術(shù)優(yōu)勢(shì)外,它還可以帶來(lái)一些有趣的生理效益,例如減少餐后的血糖反應(yīng),預(yù)防齲齒,通過降低熱量來(lái)控制體重以及為健康的血糖水平提供支持。原裝進(jìn)口異麥芽酮糖醇
上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司成立于2016-04-05,位于辰花路5088弄221號(hào),公司自成立以來(lái)通過規(guī)范化運(yùn)營(yíng)和高質(zhì)量服務(wù),贏得了客戶及社會(huì)的一致認(rèn)可和好評(píng)。本公司主要從事泛解酸內(nèi)酯,有機(jī)可可粉有機(jī)果粉,阿拉伯膠 瓜爾膠 ,BIS TRIS 領(lǐng)域內(nèi)的泛解酸內(nèi)酯,有機(jī)可可粉有機(jī)果粉,阿拉伯膠 瓜爾膠 ,BIS TRIS 等產(chǎn)品的研究開發(fā)。擁有一支研發(fā)能力強(qiáng)、成果豐碩的技術(shù)隊(duì)伍。公司先后與行業(yè)上游與下游企業(yè)建立了長(zhǎng)期合作的關(guān)系。Domanchem,多曼,NEXIRA,Ashland,BASF,Evonik,ROQUETTE,DFE,JBCOCO,JRS,BENOE,GIFU,StrahlPitsch,CYCLOLAB,SDFine,Avantor,Sudeep,Ambuja,Animo,kyowa-chem,caps-roxlor,MSI,CABOT,Danisco,DoPant,Sasol,Seppic,Clariant,Solvay,EASTMAN,DSM,Pfanstiehl,ANGUS,Cargill,Hopax,IMERYS,KEONOS,KIMICA,LYSI,MERCK,SABINSA,Vertellus,Watson集中了一批經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)及管理專業(yè)人才,能為客戶提供良好的售前、售中及售后服務(wù),并能根據(jù)用戶需求,定制產(chǎn)品和配套整體解決方案。上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司本著先做人,后做事,誠(chéng)信為本的態(tài)度,立志于為客戶提供泛解酸內(nèi)酯,有機(jī)可可粉有機(jī)果粉,阿拉伯膠 瓜爾膠 ,BIS TRIS 行業(yè)解決方案,節(jié)省客戶成本。歡迎新老客戶來(lái)電咨詢。