果蔬配送是以果蔬為主的農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通到消費(fèi)的過(guò)程中的一個(gè)環(huán)節(jié)，通常由專業(yè)的果蔬配送公司或個(gè)體戶負(fù)責(zé)從各個(gè)果蔬配發(fā)商那里采購(gòu)各種果蔬、水果農(nóng)產(chǎn)品，包括肉類、凍品等食材，然后通過(guò)車輛運(yùn)送到單位、學(xué)校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)的一種社會(huì)生活和商業(yè)服務(wù)形式。做果蔬配送有什么優(yōu)勢(shì)？1、果蔬配送有益于餐飲標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的建立，有益于餐飲服務(wù)品質(zhì)的提升，有益于顧客對(duì)餐飲服務(wù)的監(jiān)督。2、果蔬配送從本質(zhì)上將餐飲業(yè)的分散化經(jīng)營(yíng)變成集團(tuán)軍作戰(zhàn)，有益于餐飲管理水平的提升，有益對(duì)餐飲從業(yè)人員的管理，同時(shí)，可以提升他們的業(yè)務(wù)水平。3、果蔬配送能夠合理地轉(zhuǎn)化餐飲加工中形成的下腳料，減少餐飲的生產(chǎn)成本。4、果蔬配送能夠提升果蔬加工中的機(jī)械化程度，減少人力成本，有益于整個(gè)餐飲服務(wù)成本的減少。果蔬配送縮短了餐前準(zhǔn)備時(shí)間，因此果蔬配送成為用戶的好選擇。長(zhǎng)寧區(qū)酒店餐飲海鮮配送合作
果蔬長(zhǎng)途配送的注意事項(xiàng)：1、運(yùn)輸車輛的溫度，監(jiān)控車輛在運(yùn)輸過(guò)程中的溫差會(huì)影響生鮮產(chǎn)品的鮮活性，從而產(chǎn)生貨損。因此，在運(yùn)輸過(guò)程中，控制車輛內(nèi)的冷藏溫度是對(duì)降低生鮮產(chǎn)品損耗率的重要手段。2、運(yùn)輸貨物的堆碼方式，因?yàn)楣叩臒o(wú)規(guī)則性，以及其本身的屬性因素，導(dǎo)致此類生鮮產(chǎn)品在進(jìn)行堆垛的時(shí)候需要考慮氣流的流通、貨物之間的擠壓?jiǎn)栴}，而此類問(wèn)題亦是影響生鮮鮮活性和生鮮產(chǎn)品損耗的重要因素。冷庫(kù)貯藏要精心管理冷庫(kù)，不要把對(duì)溫度要求不一致的果蔬放在一起。3、空氣調(diào)節(jié)與薄膜包裝，適量濃度的二氧化碳可延長(zhǎng)瓜果果蔬的保脆、保鮮期，提高貯藏質(zhì)量。一般來(lái)說(shuō)，韭菜、菠菜、甜菜可忍耐15%以上的二氧化碳。寶山區(qū)連鎖餐飲干貨配送服務(wù)果蔬配送為了防止配送晚點(diǎn)，然后遭到客戶的投訴，我們應(yīng)該提前規(guī)劃好配送路線。
果蔬配送中的生鮮凈菜的保鮮技術(shù)：1、使用凈菜保鮮劑。保鮮劑有化學(xué)合成和天然保鮮劑兩種。大部分化學(xué)防腐保鮮劑都有一定的副作用，會(huì)給保鮮產(chǎn)品帶來(lái)一定程度的污染。特別是對(duì)于凈菜，化學(xué)防腐保鮮劑的使用種類、劑量、時(shí)間都受到嚴(yán)格的限制。2、低溫冷藏保鮮技術(shù)。低溫不僅可以抑制凈菜組織的呼吸強(qiáng)度，降低各種生理生化反應(yīng)速度，延緩衰老和抑制褐變，而且可以抑制微生物的生長(zhǎng)。因此，凈菜從挑選、洗滌、包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)戒N售均需在一個(gè)低溫條件下進(jìn)行，才能取得較好的保鮮效果。3、氣調(diào)保鮮技術(shù)。凈菜在空氣中易褐變、易被微生物污染且代謝旺盛，凈菜保鮮采用氣調(diào)包裝，使其處在低氧高二氧化碳?xì)庹{(diào)環(huán)境中，則能降低其呼吸強(qiáng)度，抑制乙烯產(chǎn)生，延遲鮮切菜衰老，延長(zhǎng)貨架期。同時(shí)也能抑制好氣性微生物生長(zhǎng)，防止鮮切菜腐壞。
果蔬配送是指將新鮮的食品，例如水果、果蔬、肉類、海鮮等通過(guò)快遞或其他方式運(yùn)送到消費(fèi)者手中的服務(wù)。果蔬配送服務(wù)通常會(huì)在購(gòu)買后的24小時(shí)內(nèi)進(jìn)行配送，以確保食品的新鮮度。為了保證食品的安全和新鮮度，一些公司會(huì)使用特殊的冷藏設(shè)備或冰袋來(lái)進(jìn)行運(yùn)輸?？偟膩?lái)說(shuō)，果蔬配送服務(wù)為消費(fèi)者提供了方便、快捷的購(gòu)買新鮮食材的途徑，同時(shí)也為農(nóng)民和食品生產(chǎn)商提供了一種銷售產(chǎn)品的新途徑。這是果蔬配送冷鏈的一般步驟：1、采購(gòu)：購(gòu)買新鮮的果蔬食材，并確保它們滿足所有質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)。2、冷藏：將所有果蔬食材放入冷藏設(shè)備中，以維護(hù)其新鮮度和品質(zhì)。3、運(yùn)輸：使用冷藏運(yùn)輸工具，如冷藏貨車或冷藏集裝箱，將果蔬食材運(yùn)往目的地。4、儲(chǔ)存：在目的地，將果蔬食材存放在專門的冷藏設(shè)備中，以維護(hù)其新鮮度和品質(zhì)。5、配送：使用專門的冷藏運(yùn)輸工具，如冷藏貨車或冷藏配送車，將果蔬食材送往顧客所在地。6、保存：顧客收到果蔬食材后，應(yīng)盡快將其放入冰箱中，以維護(hù)其新鮮度和品質(zhì)。果蔬配送方便人們購(gòu)買水果和果蔬，給忙碌的生活帶來(lái)方便。
果蔬配送干貨類原材料保管：定義：果蔬配送干貨指香料、干菜、米面等原材料，貯存溫度應(yīng)保持18至21℃之間，存放區(qū)域保持干燥。（1）應(yīng)整理分類，依次存放，保證每一種原料都有其固定位置，注明品名，便于管理和使用。（2）放置在層架上或柜內(nèi)，保證原料至少離地面25厘米，離開墻壁10厘米，以便于空氣流通和清掃，并隨時(shí)保持層架和柜內(nèi)的干凈，防止污染。（3）一般情況下，香料類使用塑料桶或保鮮盒分類盛裝，干菜類、米面類使用箱子盛裝，原材料應(yīng)帶蓋密封，以防受潮和濕熱霉變；（4）需添加新料時(shí)，必須將陳料倒出后，再添加新料，一般情況下，陳料放于新料的上面；（5）合理申購(gòu)干貨類原材料，避免造成積壓，影響品質(zhì)；（6）定期檢查原材料質(zhì)量，有蟲害現(xiàn)象立即處理，并將盛器清洗消毒。果蔬配送方便了**購(gòu)買果蔬，給繁忙的生活帶來(lái)便當(dāng)。青浦區(qū)連鎖餐飲水果配送合作
果蔬配送是集送菜服務(wù)、營(yíng)養(yǎng)配餐、食品購(gòu)銷及物流配送為一體全新商業(yè)模式。長(zhǎng)寧區(qū)酒店餐飲海鮮配送合作
果蔬配送的產(chǎn)生，一方面是因?yàn)槿藗儗?duì)于食品安全的重視程度越來(lái)越高；另一方面是由于物流業(yè)的發(fā)展速度越來(lái)越快，傳統(tǒng)配送模式已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者的需求。那么如何做果蔬配送呢？1、選準(zhǔn)目標(biāo)客戶；首先應(yīng)確定好目標(biāo)客戶群體范圍以及其消費(fèi)習(xí)慣和偏好等要素后再選擇合適的營(yíng)銷方法來(lái)吸引他們前來(lái)購(gòu)物或者下單購(gòu)買。例如可以定期舉辦一些優(yōu)惠活動(dòng)或者贈(zèng)送小禮品等方式吸引客戶上門購(gòu)買等等。此外還應(yīng)考慮季節(jié)因素以及節(jié)日因素對(duì)用戶的影響從而制定相應(yīng)的促銷策略2、建立良好的合作關(guān)系；要想做好果蔬配送就必須與各個(gè)終端網(wǎng)點(diǎn)建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系并且還要注意維護(hù)關(guān)系以保證雙方的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和發(fā)展！除此之外還要注意及時(shí)了解各店面的新的情況以便及時(shí)調(diào)整自己的營(yíng)銷策略！同時(shí)還要注意保持與客戶間的溝通以免造成不必要的損失！長(zhǎng)寧區(qū)酒店餐飲海鮮配送合作
上海激流農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司主營(yíng)品牌有激流，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大，該公司服務(wù)型的公司。激流農(nóng)業(yè)是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)，一直“以人為本，服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“誠(chéng)守信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司始終堅(jiān)持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質(zhì)量的生鮮果蔬配送，水產(chǎn)干貨配送，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)，肉類凍品配送。激流農(nóng)業(yè)以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念，打造高指標(biāo)的服務(wù)，引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。