茅臺王子酒。王子酒按傳統(tǒng)來說是碎沙工藝,不過現(xiàn)在也有人說是坤沙工藝。王子酒雖然標簽上打著茅臺鎮(zhèn),實際上并非是在茅臺鎮(zhèn)上生產(chǎn)的,而是在習水縣生產(chǎn)。一般王子是采用外地高粱,將高粱粉碎作為發(fā)酵原材料,其生產(chǎn)工藝也比較短,成本上降低了很多,出酒率高,除酒后貯存3年。王子酒不過口感上是相對比較淡,醬香味沒有那么濃厚,回味稍短,略低苦澀味。
特點:粉碎糧食為釀制原材料,周期相對較短,出酒率高,3年基酒,醬香味淡,回味稍短,略帶苦澀味。
擴展:王子酒我們一般說是普通王子,市場上的價格波動比較大,從130到200多都有,不過正常穩(wěn)定在150左右。一般比較符合管理階層口味。
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01、迎賓級
2000年,茅臺迎賓酒上市。
剛開始,它有綠色食品和有機食品標識。
2008年,有機食品標識弄丟了。
2013年,綠色食品標識也沒了,企標變國標。
它是用茅臺酒醅,輔以本地質(zhì)量高粱、小麥、水為原材料,采用獨特工藝精心釀制、貯存、勾兌而成。
簡而言之,就是茅臺酒下腳料的廢物再利用產(chǎn)品。
2017年,茅臺迎賓酒的釀造原料和工藝開始改變,本地質(zhì)量高粱替換成質(zhì)量糯高粱,一級變優(yōu)級。
別管怎么變來變?nèi)?,從上市那天起,它就一直是茅系比較低端。
茅臺迎賓酒有很多系列,它們基酒差異不大,勾調(diào)略有不同。
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茅臺酒,因具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點,人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”,是我國醬香型白酒風格**完美的典型。
茅臺旗下子品牌酒種類繁多,如飛天茅臺、五星茅臺、茅臺王子酒、茅臺迎賓酒等,大多數(shù)人都很難說出他們的區(qū)別。那么,他們之間到底有什么異同呢?
1、出品單位相同:都出自貴州茅臺酒股份有限公司。
2、釀造工藝相同:堅持12987原則,一年一個生產(chǎn)周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒。
3、香型相同:醬香型白酒。
4、度數(shù)相同:53度。
5、生產(chǎn)酒廠相同:茅臺酒廠。
6、生產(chǎn)地相同:茅臺鎮(zhèn)。
03、珍王級
2004年,珍品茅臺王子酒上市,定價比劍南春還貴。
早期,珍王和普王、迎賓一樣,不僅有綠色食品和有機食品標,還有“尊天下”的專屬印章。
都怪“王子”這個倒霉名,珍王始終不溫不火,**度還不如普王高。
現(xiàn)如今,珍王地位一落千丈,不僅工藝和原料改變,榮譽勛章也沒了。
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珍王+:王子生肖、賴茅傳承藍、賴茅傳承棕、賴茅紅御、賴茅尊享品鑒 貴州茅臺迎賓酒是醬香型白酒。
02、王子級
1998年,習酒資金鏈斷裂,窮途末路的它被茅臺收入麾下。
即便如此,茅臺對這個小弟依然不放心。
都怪以前習酒太牛X,不僅濃醬通吃,還弄個“氣死茅臺”的稱號。
可惜造化弄人,***竟然淪落到茅臺手里。
它的資產(chǎn)被一分為二,只允許生產(chǎn)、銷售濃香型產(chǎn)品,醬香生產(chǎn)線則成為茅臺201車間。
直到2005年,習酒才恢復生產(chǎn)、銷售醬香型產(chǎn)品。
并不是茅臺心回意轉(zhuǎn),而是當年茅臺凈利潤***超越五糧液,成為新的白酒大王。
習酒醬香無論發(fā)展多快,只能是它的補充,再也無法動搖它的品牌地位。
1999年,茅臺201車間產(chǎn)品上市,取名為“茅臺王子酒”,號稱茅臺嫡系**,一脈相承。
這個名字起絕了,無論請客、送禮,還是商務宴請,都不合適。
剛開始,它也有綠色食品和有機食品標。
和茅臺迎賓酒一樣,慢慢都給弄沒了,生產(chǎn)工藝和原料也和以前大不相同(時間節(jié)點與迎賓酒相同)。
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茅臺迎賓酒怎么樣
因原料和釀造工藝時長等不同,所以從檔次和價位,口感上相比,茅臺飛天系列比較好,價格**貴。茅臺王子酒系列屬于中等檔次,口感和價格略高與迎賓。迎賓系列酒在茅臺酒屬于低端產(chǎn)品,但是在同等價位的百元單品中性價比還是相當高的。茅臺迎賓和茅臺王子屬于同門師兄弟的不同檔次酒,都是真茅臺酒。
茅臺迎賓酒也就是酒友口中俗稱的口糧酒,屬于茅臺酒廠的低端產(chǎn)品,其實迎賓酒是茅臺7次取酒后的酒糟再加上新糧食釀造的,就是釀造完茅臺的酒糟再去釀造迎賓,但是茅臺迎賓酒是采用茅臺酒廠的傳統(tǒng)工藝釀造而成,口感較王子略遜,但性價比卻超高。 四川口碑好茅臺迎賓酒價格合理
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