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1949年10月，開國大典前夜，茅臺酒就進了***懷仁堂，***的開國元勛們以此互為敬賀。據(jù)中新社報道：開國大典當晚的開國***宴在北京飯店舉辦，從廚師選擇到菜單酒品都經(jīng)親自審定，主酒為茅臺。國運興，國酒興，當年為紅軍療傷洗塵的茅臺酒終于成為***的“開國喜酒”。

1953年至1958年間，國家一共向新成立的茅臺酒廠撥款共150萬元，而在這段時間里，茅臺酒廠也“不負使命”，1953年即產酒75噸，“超過三家燒房歷史比較好水平”，并在這年開始通過廣州、中國香港、中國澳門出口；1957年，茅臺酒廠產酒183噸，出口50噸。

從1978年起，由于**開放帶來的市場利好，茅臺酒廠生產量與銷售額逐年上升，開始了良性發(fā)展。

到二十世紀九十年代末，茅臺酒持續(xù)14次榮獲國際金獎。 飛天茅臺酒的前世今生。上?？诒蔑w天茅臺1斤

展開全部茅臺王子酒和普通的茅臺酒的區(qū)別在于它們的品質、產品定位、基酒年份、生產工藝和價格。1、品質不同。茅臺酒酒質是比較好的，茅臺王子酒屬于茅臺系列里比較低檔的，品質是比不上正常的飛天茅臺的。2、產品定位不同。茅臺酒是茅臺酒廠家針對**人士開發(fā)的**產品，而茅臺王子酒是廠家針對中**人群開發(fā)的中**產品。3、基酒年份不同。茅臺酒基酒年份是5年，茅臺王子酒基酒年份是3年。茅臺酒是坤沙酒，而王子則是翻沙酒或丟槽酒。4、生產工藝不同。茅臺酒是大曲坤沙酒，嚴格按照“12987”的傳統(tǒng)工藝釀造，基酒至少儲存3年以上，然后采用大量的老酒溝調而成。而茅臺王子酒則不是坤沙酒，主體也就是碎沙與翻沙酒。酒質本身與一般的高粱酒沒有實質上的區(qū)別，釀造出來的基酒儲存時間也不會像茅臺酒那樣嚴格要求至少有3年以上。5、價格不同。**的茅臺酒價格都根據(jù)地區(qū)不同價格在一到兩千之間，而茅臺王子酒幾百元就可以了。擴展資料：茅臺王子酒是貴州茅臺酒股份有限公司生產的53度的醬香型白酒，是面向大眾的普通酒。它完全采用貴州茅臺酒釀造工藝和按照貴州茅臺酒質量管理標準要求，經(jīng)長期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。云南***飛天茅臺1斤貴州飛天茅臺好喝嗎？

醬香型酒以精湛的釀造技藝和獨特的口感，為世人稱頌，名甲天下，其蘊藏的深厚的歷史文化和人文價值，將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界。醬香型酒（以恒源泉（王茅）酒為**）是只能采用傳統(tǒng)工藝、且必須以質量糧食為原料才能釀造的綠色健康酒，在品牌眾多、假酒時有出現(xiàn)，恒源泉（王茅）酒的工藝和品質特點使消費者對其更有信賴感，因此，青睞恒源泉（王茅）酒的人越來越多喜愛。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)比較低的。

飛天茅臺酒工藝的季節(jié)性生產指飛天茅臺酒生產工藝季節(jié)性很強。飛天茅臺酒生產投料要求按照農歷九月重陽節(jié)期進行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應茅臺當?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。飛天茅臺酒請認準恒源泉公司。

三高是指飛天茅臺酒生產工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。飛天茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可推薦環(huán)境微生物種類，***形成以耐高溫產香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。 高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產敞開式發(fā)酵相當為經(jīng)典和**之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。飛天茅臺酒高溫堆積發(fā)酵是飛天茅臺酒網(wǎng)絡利用自然微生物，進行自然發(fā)酵生香的過程，也是形成飛天茅臺酒 主要香味物質的過程，其堆積發(fā)酵溫度高達53℃。通過高溫堆積發(fā)酵，形成飛天茅臺酒特殊芳香物，也通過微生物細胞蛋白產生氨基酸等營養(yǎng)物質。 高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固飛天茅臺酒的特點是什么？河北***飛天茅臺百年金獎

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飛天茅臺酒生產所用高粱為糯性高粱，當?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱主要產于貴州仁懷境內及相鄰川南地區(qū)，地理位置東經(jīng)105°-106°，北緯27°-28°之間的低山地。該山地海拔高度為700-1000米，屬中亞熱帶濕潤季風氣候，土壤為紫色土、石灰土，黃壤，肥力中等，適宜此高粱的種植。本高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利于飛天茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使飛天茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍上?？诒蔑w天茅臺1斤

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