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茅臺(tái)酒,因具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點(diǎn),人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”,是我國(guó)醬香型白酒風(fēng)格**完美的典型。
茅臺(tái)旗下子品牌酒種類繁多,如飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)、茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒等,大多數(shù)人都很難說出他們的區(qū)別。那么,他們之間到底有什么異同呢?
1、出品單位相同:都出自貴州茅臺(tái)酒股份有限公司。
2、釀造工藝相同:堅(jiān)持12987原則,一年一個(gè)生產(chǎn)周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒。
3、香型相同:醬香型白酒。
4、度數(shù)相同:53度。
5、生產(chǎn)酒廠相同:茅臺(tái)酒廠。
6、生產(chǎn)地相同:茅臺(tái)鎮(zhèn)。
01、迎賓級(jí)
2000年,茅臺(tái)迎賓酒上市。
剛開始,它有綠色食品和有機(jī)食品標(biāo)識(shí)。
2008年,有機(jī)食品標(biāo)識(shí)弄丟了。
2013年,綠色食品標(biāo)識(shí)也沒了,企標(biāo)變國(guó)標(biāo)。
它是用茅臺(tái)酒醅,輔以本地質(zhì)量高粱、小麥、水為原材料,采用獨(dú)特工藝精心釀制、貯存、勾兌而成。
簡(jiǎn)而言之,就是茅臺(tái)酒下腳料的廢物再利用產(chǎn)品。
2017年,茅臺(tái)迎賓酒的釀造原料和工藝開始改變,本地質(zhì)量高粱替換成質(zhì)量糯高粱,一級(jí)變優(yōu)級(jí)。
別管怎么變來變?nèi)?,從上市那天起,它就一直是茅系比較低端。
茅臺(tái)迎賓酒有很多系列,它們基酒差異不大,勾調(diào)略有不同。
迎賓:老版迎賓、新版迎賓、藍(lán)標(biāo)迎賓、龍鳳呈祥、花開富貴、迎賓尊享品鑒(齊魯之宴、情滿中原已停產(chǎn))
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迎賓+++:迎賓新秀(公斤裝,俗稱小胖子迎賓,已停產(chǎn)) 河北銷售茅臺(tái)迎賓酒值得信賴茅臺(tái)迎賓酒分幾個(gè)系列?
飛天迎賓酒
飛天牌迎賓酒在2016年由貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品,是茅臺(tái)酒的嫡系產(chǎn)品。其主要用于官方用酒及反饋大經(jīng)銷商、單位**,產(chǎn)品沒有條碼,屬于非流通產(chǎn)品,現(xiàn)在逐漸市面有得銷售了,但是配額很少。
其外觀與普通版迎賓酒基本一致,但是由“飛天”商標(biāo)取代了“五星”商標(biāo),格調(diào)也煥然一新!
飛天迎賓酒給酒友的感覺是**茅香風(fēng)格,醬味濃郁度接近飛天,沒飛天醬漆味濃,入口綿柔細(xì)膩,飽滿醇厚但沒有飛天茅臺(tái)的厚重,諸味協(xié)調(diào),尾味略帶酸感,回味比較悠長(zhǎng)略帶微苦,空杯留香特點(diǎn)也明顯。
茅臺(tái)迎賓酒的創(chuàng)新推出,從根本上說來,是國(guó)酒茅臺(tái)關(guān)注市場(chǎng)、關(guān)愛廣大消費(fèi)者的社會(huì)人文精神的一種彰顯,也是企業(yè)貫徹實(shí)施"一品為主,多品開發(fā),做好酒的文章"品牌發(fā)展戰(zhàn)略的一個(gè)重要舉措。
國(guó)酒茅臺(tái)作為中國(guó)民族工業(yè)相當(dāng)***的品牌,高度關(guān)注人民**消費(fèi)利益的社會(huì)責(zé)任感和使命感,歷來就十分濃郁和強(qiáng)烈。早在上個(gè)世紀(jì)中后期,茅臺(tái)人就弘揚(yáng)"愛我茅臺(tái),為國(guó)爭(zhēng)光"的企業(yè)精神,在精心釀造茅臺(tái)酒的同時(shí),即已付諸"既節(jié)約糧食,又做好喝的酒"的創(chuàng)新實(shí)踐,積極審慎地投入研制開發(fā)茅臺(tái)酒的系列產(chǎn)品。
從某種意義上說,茅臺(tái)迎賓酒的問世,既是國(guó)酒茅臺(tái)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的一種策略,也是為了讓大眾消費(fèi)者都喝得上、喝得起茅臺(tái)酒的一種真誠(chéng)奉獻(xiàn)。此種順理成章的"厚積薄發(fā)",體現(xiàn)了國(guó)酒茅臺(tái)依靠科技創(chuàng)新謀求可持續(xù)發(fā)展的時(shí)代精神與魄力。
如今,隨著我國(guó)社會(huì)生活水平的日益提高,廣大人民**的消費(fèi)理念正日益發(fā)生著前所未見的深刻嬗變。就貴州茅臺(tái)酒的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)而言,一方面市場(chǎng)需求量越來越大,而另一方面由于茅臺(tái)酒生產(chǎn)受到環(huán)境條件、釀造工藝等因素的制約,"供需斷面"的彌合尚待長(zhǎng)期的艱苦努力。
茅臺(tái)迎賓酒和王子酒有什么不同?
一、工藝差距
茅臺(tái)迎賓酒是翻沙酒 ,什么是翻沙酒?就是是用坤沙酒***第9次蒸煮后丟棄的酒糟,再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒稱為“翻沙酒”?!胺尘啤鄙a(chǎn)周期短,出酒率***相對(duì)較差。 也就是用釀造完飛天茅臺(tái)的酒糟,加入一些碎料再釀一次而成。準(zhǔn)確來說茅臺(tái)迎賓酒就是茅臺(tái)酒釀酒之后的下腳料釀出來的酒。屬于低端的醬香入門酒。
貴州旅游景點(diǎn)廣告茅臺(tái)迎賓酒和飛天迎賓酒有什么區(qū)別?茅臺(tái)迎賓酒和飛天迎賓酒有什么區(qū)別?因醬而生酒品如人品,好酒交好友! 因醬而生 liuzhiqing0712一、工藝差距
茅臺(tái)迎賓酒是翻沙酒 ,什么是翻沙酒?就是是用坤沙酒***第9次蒸煮后丟棄的酒糟,再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒稱為“翻沙酒”?!胺尘啤鄙a(chǎn)周期短,出酒率***相對(duì)較差。 也就是用釀造完飛天茅臺(tái)的酒糟,加入一些碎料再釀一次而成。準(zhǔn)確來說茅臺(tái)迎賓酒就是茅臺(tái)酒釀酒之后的下腳料釀出來的酒。屬于低端的醬香入門酒。
而飛天迎賓是坤沙工藝,即12987工藝,一年一個(gè)生產(chǎn)周期,端午制曲,放重陽下沙,九次蒸餾,八發(fā)酵,七次取酒,存放三年以上,再進(jìn)行不加任何香氣的年份酒進(jìn)行勾調(diào)后,再存放一年以上,再裝瓶出廠。因此工藝復(fù)雜,資源稀少,屬于**產(chǎn)品。
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茅臺(tái)迎賓酒是多少度的?河北原裝茅臺(tái)迎賓酒質(zhì)量材質(zhì)上乘
茅臺(tái)酒"酒醅",雖經(jīng)七次高溫蒸餾接酒,但其中所含的淀粉量仍然很高;另一方面,茅臺(tái)酒道法自然的"高溫制曲"工藝給"酒醅"帶來的大量有益微生物,以及香味物質(zhì)和香味前軀物質(zhì),在茅臺(tái)酒釀造完成七次取酒后,依然十分豐富。于是,睿智的茅臺(tái)人在認(rèn)識(shí)和把握這一事物本質(zhì)及規(guī)律的基礎(chǔ)上,依靠科技創(chuàng)新,研制開發(fā)了茅臺(tái)迎賓酒。
當(dāng)然,其釀造過程,除了依循茅臺(tái)酒的釀造工藝操作規(guī)程,精心勾兌,以及嚴(yán)格執(zhí)行茅臺(tái)酒生產(chǎn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)之外,還導(dǎo)入了一些新的科技手段和方法。譬如:在原"酒醅"中引進(jìn)新的釀酒微生物,添加部分質(zhì)量原料,采取再生產(chǎn)發(fā)酵蒸餾法等等。
可以這樣說,按照傳統(tǒng)工藝,茅臺(tái)酒同批原料只蒸餾七次,而釀造茅臺(tái)迎賓酒,通過科技創(chuàng)新,則進(jìn)行了第八次蒸餾取酒。 河北原裝茅臺(tái)迎賓酒質(zhì)量材質(zhì)上乘
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