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酒逢知己:暢飲茅臺(tái)大有學(xué)問
酒逢知己千杯少,暢飲茅臺(tái)酒更香。飲用茅臺(tái)大有講究。有人將其歸納為開封驗(yàn)其真、蕩香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲。
喝茅臺(tái)酒,自然首先要確保手中的茅臺(tái)酒是真貨而非贗品。目前茅臺(tái)酒已使用了三層防偽,一是圓形五星齒輪麥穗或飛天的鐳射標(biāo)志,二是意大利引進(jìn)的防盜蓋,三是從美國(guó)3M公司引進(jìn)的水印反射標(biāo)簽。
一桌飯菜再隨意的酒席,只要有一瓶茅臺(tái)酒上桌,立馬檔次就顯得大不一樣。茅臺(tái)酒一開,先給人一種莫名的激動(dòng),隨之便是奇香溢滿室,異芳舉座驚。聞香之后,再蕩香入杯,細(xì)觀其色,微黃顯透明,純凈無沉淀。舉杯輕搖,對(duì)著日光或月光,則可看到細(xì)細(xì)的酒花沿杯而生,又復(fù)歸于滅。
品茅臺(tái)酒,有三式,一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣,從容而渾然一體,用心、凝神而又輕松愉快,充分調(diào)動(dòng)味覺、嗅覺神經(jīng),去捕捉、休味、感悟每一個(gè)酒分子香味,組成一個(gè)完美的品酒程序,從而獲得綜合的美感享受。 買 茅臺(tái)迎賓酒請(qǐng)致電恒源泉公司。北京口碑好茅臺(tái)迎賓酒價(jià)格合理
4、飛天迎賓酒
飛天牌迎賓酒在2016年由貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品,是茅臺(tái)酒的嫡系產(chǎn)品。其主要用于官方用酒及反饋大經(jīng)銷商、單位**,產(chǎn)品沒有條碼,屬于非流通產(chǎn)品,現(xiàn)在逐漸市面有得銷售了,但是配額很少。
其外觀與普通版迎賓酒基本一致,但是由“飛天”商標(biāo)取代了“五星”商標(biāo),格調(diào)也煥然一新!
飛天迎賓酒給酒友的感覺是**茅香風(fēng)格,醬味濃郁度接近飛天,沒飛天醬漆味濃,入口綿柔細(xì)膩,飽滿醇厚但沒有飛天茅臺(tái)的厚重,諸味協(xié)調(diào),尾味略帶酸感,回味比較悠長(zhǎng)略帶微苦,空杯留香特點(diǎn)也明顯。
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01、迎賓級(jí)
2000年,茅臺(tái)迎賓酒上市。
剛開始,它有綠色食品和有機(jī)食品標(biāo)識(shí)。
2008年,有機(jī)食品標(biāo)識(shí)弄丟了。
2013年,綠色食品標(biāo)識(shí)也沒了,企標(biāo)變國(guó)標(biāo)。
它是用茅臺(tái)酒醅,輔以本地質(zhì)量高粱、小麥、水為原材料,采用獨(dú)特工藝精心釀制、貯存、勾兌而成。
簡(jiǎn)而言之,就是茅臺(tái)酒下腳料的廢物再利用產(chǎn)品。
2017年,茅臺(tái)迎賓酒的釀造原料和工藝開始改變,本地質(zhì)量高粱替換成質(zhì)量糯高粱,一級(jí)變優(yōu)級(jí)。
別管怎么變來變?nèi)?,從上市那天起,它就一直是茅系比較低端。
茅臺(tái)迎賓酒有很多系列,它們基酒差異不大,勾調(diào)略有不同。
迎賓:老版迎賓、新版迎賓、藍(lán)標(biāo)迎賓、龍鳳呈祥、花開富貴、迎賓尊享品鑒(齊魯之宴、情滿中原已停產(chǎn))
迎賓+:嘉賓級(jí)、中國(guó)紅
迎賓++:嘉賓特制、同心同愿、迎賓尊享壇裝(2.5L)
迎賓+++:迎賓新秀(公斤裝,俗稱小胖子迎賓,已停產(chǎn))
茅臺(tái)王子酒。王子酒按傳統(tǒng)來說是碎沙工藝,不過現(xiàn)在也有人說是坤沙工藝。王子酒雖然標(biāo)簽上打著茅臺(tái)鎮(zhèn),實(shí)際上并非是在茅臺(tái)鎮(zhèn)上生產(chǎn)的,而是在習(xí)水縣生產(chǎn)。一般王子是采用外地高粱,將高粱粉碎作為發(fā)酵原材料,其生產(chǎn)工藝也比較短,成本上降低了很多,出酒率高,除酒后貯存3年。王子酒不過口感上是相對(duì)比較淡,醬香味沒有那么濃厚,回味稍短,略低苦澀味。
特點(diǎn):粉碎糧食為釀制原材料,周期相對(duì)較短,出酒率高,3年基酒,醬香味淡,回味稍短,略帶苦澀味。
擴(kuò)展:王子酒我們一般說是普通王子,市場(chǎng)上的價(jià)格波動(dòng)比較大,從130到200多都有,不過正常穩(wěn)定在150左右。一般比較符合管理階層口味。
茅臺(tái)迎賓酒的市場(chǎng)價(jià)格。
茅臺(tái)迎賓酒屬于醬香型酒,醬香型酒采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝,一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨(dú)特風(fēng)格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。 折疊您知道茅臺(tái)迎賓酒有多少款嗎?北京口碑好茅臺(tái)迎賓酒價(jià)格合理
茅臺(tái)迎賓酒·中國(guó)紅。北京口碑好茅臺(tái)迎賓酒價(jià)格合理
茅臺(tái)迎賓酒是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司普通系列產(chǎn)品,官方公告指出其是采用大曲、麩曲混合生產(chǎn)工藝開發(fā)的,已通過“綠色食品”認(rèn)證(2016年后,已經(jīng)取消“綠色食品”的使用),部分采用貴州茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝釀造(即是說有部分不是使用這工藝的),原料為茅臺(tái)酒酒糟、當(dāng)?shù)丶爸苓叧霎a(chǎn)的有機(jī)高粱和小麥。其從投料生產(chǎn)到產(chǎn)品出廠**少需要二年時(shí)間(基酒生產(chǎn)一年、勾兌成品存放一年以上出廠)。這個(gè)我們不難看出,迎賓酒是有翻沙酒工藝生產(chǎn)的,不是純坤沙酒,我們從它的口感也感覺到這點(diǎn)了。給人感覺是醬香比較明顯,略帶酒槽味、邪雜味,入口較沖,口感單薄,尾味干凈,回味較短且發(fā)苦,整體來說是不折不扣的茅系風(fēng)格,是入門級(jí)醬香酒,適合初次接觸醬香酒的酒友。北京口碑好茅臺(tái)迎賓酒價(jià)格合理
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