1月9日,36氪報道,精品咖啡品牌“比星咖啡”完成數(shù)千萬元A輪融資。天眼查工商信息顯示,比星咖啡的A輪融資于2023年12月12日完成,投資方為煊京資本。在此之前的2022年的7月和12月,該公司分別獲得天使輪和天使輪+融資,投資方為順為資本、前宇股權(quán)投資、峰毅遠達基金。比星咖啡由吳彬彬創(chuàng)立。
吳彬彬曾為茶飲品牌七分甜聯(lián)合創(chuàng)始人,在2022年創(chuàng)立比星咖啡。連鎖咖啡店品牌比星咖啡定位平價精品咖啡,模式、客單價與咖啡品牌Manner類似,門店形態(tài)和面積介于瑞幸咖啡快取店與星巴克標準店之間,單杯價格在10元至20元價格帶。比星咖啡提供給界面新聞的資料顯示,其選擇該價格帶進行品牌定位,是認為這一價格區(qū)間“是精品咖啡相對空白的中間價格帶”,且既可以觸達大眾消費者,亦可吸引精品咖啡的細分客群。 連鎖咖啡店加盟,就選蘇州比星餐飲管理有限公司,有想法的可以來電咨詢!山東連鎖連鎖咖啡店加盟費用
比星咖啡把產(chǎn)品分為四大類,市場產(chǎn)品是“人有我有”的產(chǎn)品,比如美式、拿鐵;戰(zhàn)略產(chǎn)品是“人無我有”的產(chǎn)品,比星咖啡菜單里就有諸如白絲絨拿鐵、紫蘇檸檬冰美式等特調(diào)咖啡;流量產(chǎn)品是市場上流行的產(chǎn)品,比如橘皮拿鐵、生椰拿鐵;盈利產(chǎn)品是從供應(yīng)鏈層面把成本降低,高毛利的產(chǎn)品。
“盈利產(chǎn)品可以降價,企業(yè)**終要回歸利潤,還是要回歸到供應(yīng)鏈?!贝舜稳谫Y的領(lǐng)投機構(gòu)正煊資本長期關(guān)注和投資于食品飲料行業(yè),正煊資本合伙人戚特表示:“2023年以來,消費市場擁有系統(tǒng)性機會的賽道并不多,咖啡毫無疑問是仍然在增長的一個賽道?!?
“現(xiàn)在大家都在說咖啡賽道卷,但是‘卷’其實是連鎖化率在加快的過程,這和原來的奶茶行業(yè)是很像的,奶茶也是逐漸從小店走向連鎖化率提升的階段。在現(xiàn)階段,想自己創(chuàng)業(yè)開一個小店是很難的,更多的人會選擇加盟,我們認為咖啡連鎖市場還存在很大的增量?!逼萏卣f。 陜西全國連鎖咖啡店加盟連鎖連鎖咖啡店加盟,就選蘇州比星餐飲管理有限公司,用戶的信賴之選,歡迎您的來電哦!
連鎖咖啡店品牌比星咖啡如何打破規(guī)?;钠款i,做到茶飲一樣的規(guī)模?我們要深度思考三個點。***是商業(yè)模式、渠道和開店方法,第二是用戶的心智、品牌,第三是產(chǎn)品和價格帶。圍繞這三個點,我簡單分享一下比星咖啡從0到1的發(fā)展。
1、空間突圍:在標準化里“一店一設(shè)計”我們的做法是,用空間觸達客戶,提煉出視覺符號VI色綠色,在不同的店型里面,不同道具重組,做出更好看的設(shè)計。總結(jié)下來就是,兼顧美學和標準化,在標準化里面做一店一設(shè)計。
2、產(chǎn)品突圍:產(chǎn)品+流量+創(chuàng)意在咖啡延展上面,我們使用了應(yīng)季上新、流量上新、創(chuàng)意上新,產(chǎn)品+流量+創(chuàng)意,吸引更多人增加復購。我們圍繞著保持延展、突破,在各個時間段和各個產(chǎn)品之間,不斷做結(jié)構(gòu)的重組。
3、營銷突圍:會員管理與社群管理營銷要考慮的事就是如何服務(wù)好顧客。會員管理,圍繞重要價值會員,流失會員定期做一些互動,建立私域流量池,進行私域營銷。第二社群管理,在新店期間,每開一家新店,會要求進社群,建立固定客群,通過管理互動傳播,對公域流量進行營銷。
近日,咖啡品牌「比星咖啡」獲得了前宇資本、峰毅遠達基金追加的天使+輪融資。據(jù)了解,這是該品牌繼7月份獲順為資本天使輪融資之后的第二次融資?!副刃强Х取褂?022年創(chuàng)立于蘇州,創(chuàng)始人吳彬彬曾為果茶連鎖品牌「7分甜」聯(lián)合創(chuàng)始人。品牌于2022年6月在蘇州開出門店,9月份進入上海市場。截至目前,其已在蘇州、上海雙城擁有40+門店。據(jù)悉,「比星咖啡」計劃在3年內(nèi)先聚焦江浙滬地區(qū)開出500家門店,之后再繼續(xù)向外輻射,同時品牌將采取直營和特許加盟管理結(jié)合的模式,在三四線城市以加盟為主提升門店數(shù)量。在人員培訓上,據(jù)「咖門」報道,比星咖啡目前在蘇州開辦了一所1000平的咖啡學院,為門店咖啡師定期培訓,同時「咖啡學院」將承接用戶運營和品牌建設(shè)的職能,連接會員體系,推動咖啡文化的發(fā)展與傳播。 連鎖咖啡店加盟,就選蘇州比星餐飲管理有限公司。
作為一個從蘇州起家的咖啡品牌,比星咖啡目前已經(jīng)在全國多個城市布局。同樣蘇州起家的代數(shù)學家成立于2015年,迄今為止約有100家門店,如果單看門店數(shù)量,比星咖啡已經(jīng)走在了代數(shù)學家前面。
吳彬彬表示:“希望每年按照300家新開門店的速度做增長,用三年左右的時間沉淀出1000家品質(zhì)門店,再用兩到三年突破到5000家店?!边^去一年,咖啡市場的“卷”,身處行業(yè)中的人都會有共鳴,咖啡品牌也想盡辦法從供應(yīng)鏈和商業(yè)模型上降本增效。
關(guān)于低價和市場競爭,創(chuàng)始人吳彬彬也有關(guān)于自己的思考,短期內(nèi)消費者難免會被低價產(chǎn)品短暫吸引,但長期看消費者和品牌都會回歸理性,回歸產(chǎn)品好喝本身,“不反對低價營銷,低價不是所有產(chǎn)品降價,而是把產(chǎn)品進行分類。 連鎖咖啡店加盟有哪些注意事項?陜西全國連鎖咖啡店加盟連鎖
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比星咖啡品牌能夠?qū)崿F(xiàn)擴張主要基于兩個方面。首先,從消費層面來看,市場有需求,且產(chǎn)品能夠滿足消費者的期待;其次,從運營層面來看,品牌需要保持穩(wěn)定的品質(zhì)控制,管理得當,這樣才能迅速增加門店數(shù)量。連鎖咖啡加盟在已經(jīng)成功構(gòu)建產(chǎn)品體系的基礎(chǔ)上,為了實現(xiàn)門店的快速增長,擁有千店茶飲品牌背景的比星咖啡深刻認識到提前布局連鎖化運營管理的重要性。因此,比星咖啡在6個月前就上線了“慧運營”連鎖餐飲門店標準化運營系統(tǒng),旨在加強運營數(shù)字化方面的能力。這一舉措不僅有助于提升比星咖啡的運營效率,還為其未來的擴張奠定了堅實的基礎(chǔ)。山東連鎖連鎖咖啡店加盟費用