和市場上常見的“快咖啡”相比,比星咖啡有個特別之處。用茶飲的思維,解決咖啡館15點后沒生意的痛點比星咖啡的研發(fā)團隊,有咖啡研發(fā)、茶飲研發(fā),還有咖啡茶飲都擅長的綜合型研發(fā),其產(chǎn)品也分為經(jīng)典咖啡、鴛鴦咖啡(茶拿鐵)、特調(diào)咖啡、檸檬茶4個系列20款產(chǎn)品。之所以選擇這樣的研發(fā)團隊和產(chǎn)品組合,比星咖啡看中的是“咖啡館15點以后的生意”。通常,咖啡館在下午和晚上是低峰期,不少門店17:00就打烊了,在茶飲領(lǐng)域從業(yè)多年的吳彬彬,希望能用茶飲的方法,彌補15點以后的生意,把平效拉高。比星首先選的就是檸檬茶,也是個有成癮性的經(jīng)典款,其次是鴛鴦咖啡(茶拿鐵系列),比星的部分特調(diào)產(chǎn)品可以選擇“去咖啡”,未來還會上新一些烘焙類產(chǎn)品。在比星的經(jīng)營理念中,在咖啡館賣茶飲的關(guān)鍵,首先是好喝,甚至要比茶飲店更好喝,而且要用咖啡館的調(diào)性和文化,去給飲品增加附加值,“好喝有品”的情況下,賣16元/杯,才會讓顧客覺得超值,才能持續(xù)復(fù)購。 連鎖咖啡店加盟,就選蘇州比星餐飲管理有限公司,讓您滿意,歡迎您的來電哦!浙江品牌連鎖咖啡店加盟費用
比星咖啡已建立一套完善的籌建與巡檢體系,旨在加速門店的擴展進程,并確保每一家新店開業(yè)都穩(wěn)定可靠。作為連鎖咖啡店加盟品牌,從門店籌建之初,到員工培訓(xùn),再到總部的巡店指導(dǎo),比星咖啡都運用慧運營工具實現(xiàn)整個流程的數(shù)字化管理。這套體系有效地促進了總部與門店、不同部門之間的高頻互動和協(xié)同合作。在籌建階段,比星咖啡利用慧運營APP集中收集和管理店鋪選址信息。一旦加盟商確認(rèn)門店位置,總部即可通過“一鍵確址”功能,迅速將信息傳遞給拓展和籌建部門,無縫進入裝修籌建環(huán)節(jié)。連鎖咖啡店加盟品牌大的問題就是開店不規(guī)范,在這一點上,比星做了閉環(huán)管控此外,比星咖啡還通過慧運營APP建立了“層級巡店”制度。首先,門店需自主完成自檢工作,并將結(jié)果實時上傳至慧運營APP進行審核;其次,督導(dǎo)人員將到店進行實地檢查,同時結(jié)合“線上視頻巡店”方式,高效完成多家門店的巡檢任務(wù);培訓(xùn)部門將針對QSC(品質(zhì)、服務(wù)、清潔)和服務(wù)質(zhì)量進行專項稽核。這種層層遞進的巡檢機制,使得總部能夠多面掌握每家門店的實際運營情況,確保品質(zhì)和服務(wù)的一致性,為比星咖啡的快速擴張?zhí)峁┝擞辛ΡU稀?海南有什么連鎖咖啡店加盟有哪些江蘇好的連鎖咖啡店加盟的公司。
36氪獲悉,精品咖啡品牌「比星咖啡」近日完成數(shù)千萬元A輪融資,由正煊資本領(lǐng)投,順為資本跟投,本輪資金將用于人才招募、多區(qū)域發(fā)展布局、品牌營銷傳播與推廣。比星咖啡是36氪持續(xù)跟蹤報道的一家公司,曾在2022年獲得過雷軍先生順為資本數(shù)千萬元天使輪融資。
2022年,連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡在蘇州開出首店,截至目前,比星咖啡簽約212家門店,已開業(yè)門店147家。創(chuàng)業(yè)之初,創(chuàng)始人吳彬彬就確立了精品咖啡小店加盟的商業(yè)模式。2020年,創(chuàng)業(yè)想法還在醞釀中,創(chuàng)始人通過行業(yè)調(diào)研和數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn),門店數(shù)量100家以上的咖啡連鎖品牌有5個,而門店數(shù)量100家以上的茶飲連鎖品牌多達200多個,究其原因,不*是國人更愛喝奶茶,更是由于兩個賽道在商業(yè)模式選擇上有很大差別。
資本的助力,加上對市場的精細(xì)洞察,定位精品咖啡的比星咖啡,18個月開出了200+門店(簽約212家,在營147家),并在價格戰(zhàn)的競爭壓力下,取得單店日均200~300杯、70%門店盈利的成績。吳彬彬告訴我:“比星咖啡要做的事是——用Manner的精品咖啡品質(zhì),瑞幸的精細(xì)化運營方式,給城市消費者提供更多選擇,同時滿足下沉市場用戶對咖啡品質(zhì)升級的需求?!痹谫Y本普遍謹(jǐn)慎的當(dāng)下,比星咖啡到底是如何打動消費者和投資人的?而比星在產(chǎn)品上抓住了——在兼顧精品和平價的基礎(chǔ)上做心智爆款。
和Manner一樣,在15~23元的價格帶上,連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡成立至今始終堅守精品標(biāo)簽:比如始終堅持用半自動設(shè)備出品;選用85+級別的獲獎咖啡豆;使用品質(zhì)更好的低溫冷鮮奶,堅持每日配送;奶咖堂食杯杯拉花等。 如何正確使用連鎖咖啡店加盟的。
比星咖啡目前推出了兩種店鋪類型:精選店型和輕享店型,它們分別對應(yīng)著40萬和20萬的投資額度。這一策略調(diào)整是基于當(dāng)前市場和投資環(huán)境的變化而做出的決策。正如團隊所考慮的,“到了2024年,大家可用于投資的資金可能不如以往充裕,因此我們進行了一些成本優(yōu)化措施?!本唧w來說,原先開設(shè)一家連鎖咖啡店可能需要四五十萬的資金,但現(xiàn)在比星咖啡已經(jīng)成功將這一數(shù)字降低到了二三十萬的水平。以一個標(biāo)準(zhǔn)的30平米店鋪為例,只需要2-3名員工,借助半自動化設(shè)備的輔助,就能夠?qū)崿F(xiàn)人均產(chǎn)能達到2500元的目標(biāo)。這樣一來,加盟商既能享受到連鎖品牌帶來的客流量優(yōu)勢,又能夠在開店成本上實現(xiàn)更為合理的控制。這種靈活而務(wù)實的經(jīng)營策略,無疑為那些希望在咖啡行業(yè)創(chuàng)業(yè)但又擔(dān)心資金壓力的人們提供了更多的選擇空間。 江蘇質(zhì)量好的連鎖咖啡店加盟的公司聯(lián)系方式。廣東品牌連鎖咖啡店加盟多少錢
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在渠道選擇方面,比星咖啡目前第一階段相對更聚焦在一二線市場的寫字樓、高校和三四五線的街邊店市場,從商業(yè)模型來說,“高校和寫字樓是比較穩(wěn)定的一種模型,高校也可看作是寫字樓,高校的學(xué)生就是在學(xué)校里上班,”吳彬彬表示,“中國有6000多所高校,能攻下1000所也是很大的市場?!?
據(jù)吳彬彬介紹,一些高校門店可以做到很高的坪效和出杯量,比如北京對外經(jīng)貿(mào)大學(xué)門店能夠做到單日400杯的出杯量。在投資成本方面,比星咖啡目前有兩種店型精選店型和輕享店型,分別對應(yīng)40萬和20萬的投資額,這也是團隊基于市場和投資環(huán)境變化做出的調(diào)整,“2024年,大家可以拿出的投資金額可能沒有過去那么多,我們做了一些降本,比如原來一家店要四五十萬,現(xiàn)在把它降到二三十萬。 浙江品牌連鎖咖啡店加盟費用