臺(tái)州食育專委會(huì)介紹

    洗凈浮塵，與大自然來(lái)場(chǎng)親密接觸2014年05月20日10:31……閱讀全文>>[責(zé)任編輯：王童童]跟著舌尖2品嘗中國(guó)臺(tái)灣秘境美食飛魚干來(lái)源：搜狐網(wǎng)2014年05月20日10:01《舌尖上的中國(guó)2》第三集里，令人印象深刻的除了“切糕”還有來(lái)自中國(guó)臺(tái)灣的清煮飛魚干。為了躲避天敵，飛魚進(jìn)化出了一種獨(dú)特能力，快速擺動(dòng)尾部沖出水面滑翔。就在臺(tái)東縣東南約49海里處，有一個(gè)因海底火山爆發(fā)隆起堆積而成的島嶼，它因盛產(chǎn)蘭花而得名“蘭嶼”，那里至今保留著極為傳統(tǒng)的達(dá)悟人風(fēng)情，飛魚、丁字褲、拼板舟和地下屋是他們的文化符號(hào)，而每年3—6月還是達(dá)悟人的重要祭典：飛魚祭，**有意思的是，此期間……閱讀全文>>[責(zé)任編輯：王童童]廚房道具使用保養(yǎng)手冊(cè)2014年05月19日12:00……閱讀全文>>[責(zé)任編輯：王童童]拼口感還是拼營(yíng)養(yǎng)？有機(jī)食品如何確保名副其實(shí)2014年03月27日17:02……閱讀全文>>[責(zé)任編輯：王童童]不時(shí)不食——四季應(yīng)季食物推薦2014年03月27日15:34……閱讀全文>>[責(zé)任編輯：王童童]曝蒙牛酸奶生產(chǎn)日期現(xiàn)2月30日蒙牛稱非其產(chǎn)品來(lái)源：新民晚報(bào)·新民網(wǎng)2013年03月04日07:37蒙牛指出網(wǎng)友上傳的產(chǎn)品圖有問(wèn)題。蒙牛黑榜日歷上沒(méi)有2月30日。家庭食育專委會(huì)的產(chǎn)品包括食材采購(gòu)、烹飪技巧、營(yíng)養(yǎng)搭配等多個(gè)方面。臺(tái)州食育專委會(huì)介紹

食育研究，實(shí)現(xiàn)文化自強(qiáng)。對(duì)現(xiàn)代中國(guó)人來(lái)說(shuō)，吃飯不僅是為了果腹，也是一種生活方式，體現(xiàn)著生活的智慧和生命的尊嚴(yán)。隨著時(shí)間的推移和人們需求的變遷，部分傳統(tǒng)飲食禮儀與習(xí)俗已逐漸消失或處于瀕危狀態(tài)，社會(huì)發(fā)展在事實(shí)上對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化造成了一定沖擊。因此，有必要開(kāi)展深入的食育研究，吸收當(dāng)代優(yōu)良文明成果，重建與現(xiàn)代文明相協(xié)調(diào)的新時(shí)代飲食文化，“用美食講述百味人生，用一種溫和的方式討論國(guó)家的變遷，這是中國(guó)真正軟實(shí)力所在”，也是文化自強(qiáng)之路。淮北食育專委會(huì)服務(wù)家庭食育專委會(huì)倡導(dǎo)慢餐文化，鼓勵(lì)家庭成員享受美食的同時(shí)關(guān)注飲食質(zhì)量。

食育教材，傳遞文化自信。食育承擔(dān)著傳承和發(fā)展中國(guó)優(yōu)良飲食文化的歷史使命，準(zhǔn)確多方位地定義、解讀其內(nèi)涵就顯得尤為關(guān)鍵。因此，應(yīng)遵循個(gè)體身心發(fā)展規(guī)律擇取適宜的內(nèi)容、開(kāi)發(fā)與各學(xué)段學(xué)生年齡特點(diǎn)相符的食育教材，打造全鏈條食育的內(nèi)容體系。同時(shí)，應(yīng)把“食育”納入基礎(chǔ)教育和教育的范疇，將食育置于與德智體同樣重要的地位，通過(guò)有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展專門的食育課程，向大、中、小學(xué)生展示具有我國(guó)新時(shí)代審美格調(diào)的精神氣質(zhì)和文化內(nèi)涵，傳遞文化自信。

    我國(guó)傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣可以體現(xiàn)一定的合理性，以谷類為主，蔬菜相輔，低糖，高纖維，符合現(xiàn)在的營(yíng)養(yǎng)攝食標(biāo)準(zhǔn)。但隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，飲食不合理造成當(dāng)前***、***、糖尿病等發(fā)生率高。根據(jù)修訂的新版《中國(guó)居民膳食指南》,共包括十條內(nèi)容:①食物多樣,谷類為主,粗細(xì)搭配谷類食物主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素,人們應(yīng)保持每天適量的谷類食物攝入,另外注意粗細(xì)搭配,經(jīng)常吃粗糧、雜糧和全谷類食物。②多吃蔬菜、水果和薯類蔬菜水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維的重要來(lái)源,水分多,能量低。薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)。富含蔬菜、水果和薯類的膳食對(duì)保持腸道正常功能,提高免疫力,降低患多種慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)有重要作用。③每天吃奶類、大豆或其制品奶類除含豐富的質(zhì)量蛋白質(zhì)和維生素外,含鈣量較高,且利用率也很高,是膳食鈣質(zhì)的極好來(lái)源。大豆富含質(zhì)量蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、B族維生素、維生素E和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素。④常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉魚、禽、蛋和瘦肉均屬于動(dòng)物性食物,是人類質(zhì)量蛋白、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質(zhì)的良好來(lái)源,是平衡膳食的重要組成部分。⑤減少烹調(diào)油用量。家庭食育專委會(huì)關(guān)注食物的來(lái)源和生產(chǎn)過(guò)程，提倡選擇有機(jī)、綠色、可持續(xù)的食物。

我國(guó)鄉(xiāng)伴食育教育尚處于發(fā)展階段，在指導(dǎo)綱要、實(shí)施條例等政策導(dǎo)向的指引下，需要全社會(huì)各界力量的共同努力。營(yíng)養(yǎng)健康專委會(huì)在協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，將協(xié)同更多企業(yè)和社會(huì)資源，組織更多高質(zhì)量的行業(yè)交流活動(dòng)，為推動(dòng)“健康中國(guó)”的實(shí)施貢獻(xiàn)力量！食育教育是健康教育的根本，也是勞動(dòng)教育的基礎(chǔ)。食育被稱為生存之本、教育之本，它不單單是基于食物的營(yíng)養(yǎng)教育，它還是技能教育，生活教育。以人民為優(yōu)先，以健康為根本，食育教育刻不容緩，健康中國(guó)食育為先！家庭食育專委會(huì)為家庭提供食品安全和衛(wèi)生的指導(dǎo)，確保家庭成員攝入安全、衛(wèi)生的食物。麗水食育專委會(huì)可以合作嗎

家庭食育專委會(huì)為家庭提供健康飲食的教育課程，提高家庭成員的健康素養(yǎng)。臺(tái)州食育專委會(huì)介紹

作為制定了世界上第1個(gè)食育基本法的日本，孩子們從幼兒園起就開(kāi)始接受相關(guān)知識(shí)的教育，從食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、烹調(diào)方法，到餐桌禮儀、環(huán)保理念等，企業(yè)也以開(kāi)設(shè)博物館的形式向成人傳播科普。此外，英國(guó)的飲食課程、意大利的慢食文化、法國(guó)的感官教育、芬蘭的廚房教養(yǎng)、瑞典的食育普遍教育等，都是其基于本身文化與面對(duì)社會(huì)問(wèn)題做出的答案。在我國(guó)，食育還是個(gè)新鮮的事物。此前，我們經(jīng)常在自然教育、健康教育、生活教育等看到“食育”的身影。目前，國(guó)家發(fā)布的《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》，明確了“將健康教育納入國(guó)民教育體系，把健康教育作為所有教育階段素質(zhì)教育的重要內(nèi)容。臺(tái)州食育專委會(huì)介紹