淮北食育專委會研究

食育不是新名詞、也不是舶來品，食育思想在中國歷史上很早就已經(jīng)存在。先秦《禮記》中記載的“子能食食，教以右手”就是我國傳統(tǒng)家庭食育模式的反映?？梢?，食育不僅有幫助個人獲得關(guān)于飲食的正確知識、養(yǎng)成良好健康飲食習(xí)慣的功能，還具有將文化潛移默化傳承下去的屬性和功能。食育的文化屬性承載文化。對于中國人來說，“吃”不僅是簡單用來解渴充饑的一日三餐，它往往還蘊(yùn)含著國人在認(rèn)識事物、理解事物時的思想和哲理。例如，筷子是中國老百姓每天都會使用的飲食器具，但卻很少有人知道筷子的標(biāo)準(zhǔn)長度是七寸六分，代表人的七情六欲。家庭食育專委會致力于為家庭提供健康、營養(yǎng)、美味的飲食方案?；幢笔秤龑Ｎ瘯芯?/p>

    那么我們又對農(nóng)田當(dāng)中的生命元素進(jìn)行測定，來研究這些生命元素流失的狀況。這張圖大家能看到，農(nóng)田當(dāng)中的鐵已經(jīng)流失了40%，鈣流失了83%，鋅流失了81%，那么這三種元素，我們每個人都很熟悉，它對我們的健康影響非常大，那么其他的生命元素它的作用，我告訴大家，它同樣重要。我們看硫元素，已經(jīng)流失了90%以上，磷流失了將近80%，錳流失了60%多，銅流失了80%多。大家想想，我們用嚴(yán)重流失了生命元素的土壤去種植農(nóng)作物，農(nóng)作物當(dāng)中的生命元素一定會缺乏。這張圖我們可以看得到，市場上的芹菜的根系是非常不發(fā)達(dá)的，而右邊這些芹菜，它的根系是非常發(fā)達(dá)的，右邊這棵芹菜是有機(jī)基地生產(chǎn)的芹菜。那么大家想想，土壤的生命元素已經(jīng)嚴(yán)重流失了，那么化學(xué)農(nóng)藥導(dǎo)致土壤板結(jié)，我們的農(nóng)作物它的根系又不發(fā)達(dá)，不能充分吸收土壤當(dāng)中的生命元素，再加上我們使用化肥和***來縮短生長時間，又不能有足夠的時間去吸收這些礦物元素，必然導(dǎo)致我們的農(nóng)產(chǎn)品嚴(yán)重缺乏生命元素。這里給大家一組數(shù)據(jù)，就是關(guān)于芹菜。從這張表當(dāng)中，我們可以發(fā)現(xiàn)，市場芹菜和有機(jī)芹菜去比，它的生命元素平均降低了47%。這里大家很熟悉的鈣，那么市場芹菜的鈣和有機(jī)芹菜比，已經(jīng)降低了，鋅降低得更加嚴(yán)重，降低了。安康家庭食育專委會可以培訓(xùn)嗎家庭食育專委會的產(chǎn)品可以幫助家庭更好地了解食物的營養(yǎng)成分和搭配方法。

世界衛(wèi)生組織的報(bào)告顯示，日本是全世界肥胖率較低的國家之一，并且是發(fā)達(dá)國家中肥胖率較低的國家，只有3%，要知道，即便是以浪漫優(yōu)雅、精致苛刻著稱的法國，肥胖率也有11%，美國則高達(dá)32%。另外，日本還是世界上人均壽命較長的國家，高達(dá)84.2歲。有意思的是，日本人卻并不愛運(yùn)動，普遍沒有健身習(xí)慣。根據(jù)醫(yī)學(xué)期刊調(diào)查“全球不愛運(yùn)動的國家”，日本排到第11名，有超過60%的日本人參與運(yùn)動的積極度在全球平均水平以下。為什么不喜歡運(yùn)動的日本人卻可以全球較瘦，壽命較長？究其背后的原因，要?dú)w結(jié)于日本飲食結(jié)構(gòu)和飲食教育的與眾不同。其早在100多年前就開始進(jìn)行“食育”教育，如今已經(jīng)形成健全的食育體系。而中國的食育意識卻才剛剛開始萌芽。

食育是什么？食育是一種關(guān)于如何培養(yǎng)健康、科學(xué)的飲食習(xí)慣的教育。這種教育開始是在日本開展的，后來甚至在這個國家的整個區(qū)域內(nèi)盛行。食育一般是從兒童很小的就開始進(jìn)行。家長和老師們會通過各種方式向孩子們介紹日常生活中的多種食物、食品以及飲食方式等知識，比如水果、蔬菜、肉類等?？偟膩碚f，食育是一種對人們非常有益且值得大范圍推廣的教育。通過食育，人們不僅可以學(xué)習(xí)到各種關(guān)于瓜果蔬菜、海鮮肉類等知識，還可以習(xí)得健康的飲食方式。這對于兒童的健康成長、成人的身體健康以及老年人的保健大有裨益。家庭食育專委會倡導(dǎo)健康飲食和生活方式，為構(gòu)建和諧、健康的家庭和社會做出積極的貢獻(xiàn)。

人們常說和有識者的一次對話，勝過熟讀數(shù)本圣賢書。鄉(xiāng)伴和徐恒泳教授的相遇，就是一次恰到好處的時機(jī)和共同愿景的碰撞。徐恒泳，中國科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所，二級研究員，博士生導(dǎo)師，享受*****特殊津貼。發(fā)表論文300余篇，申請專利100余件。耕讀大學(xué)老師。多年來，從跨學(xué)科角度，研究人與自然和諧的關(guān)鍵要素，揭示疾病的根源和本質(zhì)，創(chuàng)造性提出非醫(yī)健康體系，通過控制危險(xiǎn)因素，預(yù)防重大疾病，讓人遠(yuǎn)離疾病，健康長壽。數(shù)日前，鄉(xiāng)伴創(chuàng)始人闖哥與徐教授在一次交流會上一見如故，在接下來的幾天里，雙方進(jìn)行深入溝通和交流，徐教授向闖哥分享他的研究成果和他對農(nóng)業(yè)及健康的理念，并提出了幸福家園的夢想。同時，教授也認(rèn)為鄉(xiāng)伴有家發(fā)起的家庭食育師計(jì)劃和鄉(xiāng)伴有機(jī)食材溯源計(jì)劃與他本人多年的研究方向非常鍥合，可以很好地把他的研究成果和理念傳播出去，并**更多的人轉(zhuǎn)變生活方式！實(shí)現(xiàn)1+1大于2的效果。于是，今年的世界地球日，在徐教授的倡議下發(fā)起的幸福家園聯(lián)盟中，鄉(xiāng)伴有家在教授的推薦下，成為了**的理事成員，并將全力推廣徐教授倡導(dǎo)的道地農(nóng)業(yè)和基元健康的理念，希望鄉(xiāng)伴的家庭食育師們能一起努力，實(shí)現(xiàn)人與自然和諧共生的幸福家園！家庭食育專委會會為老年人提供飲食建議和指導(dǎo)。淮北家庭食育專委會

家庭食育專委會關(guān)注食物的來源和生產(chǎn)過程，提倡選擇有機(jī)、綠色、可持續(xù)的食物?；幢笔秤龑Ｎ瘯芯?/p>

我們注重孩子的德育、智育，有誰關(guān)注過孩子的食育？每天下午放學(xué)時間到了，孩子們陸陸續(xù)續(xù)地從學(xué)校里走出來，有的是家長來接，有的是自己乘車、騎車回家。不管是有家長來接的，還是自行回家的，都會纏著家長買（或者是自己買）一些學(xué)校周圍小商小販的東西，燒烤啦，關(guān)東煮啦，雞肉卷啦，應(yīng)有盡有，有的價格非常低廉，吸引了很多孩子爭相購買。盡管很多家長都知道，這是不對的，不能給孩子隨便買這類東西吃，可耐不住孩子的要求。我們都知道，在利益的驅(qū)使下，很多人沒有了道德底線，惟利是圖，不管對別人有沒有多大的危害，他只要保證自己能夠利益較大化，自己購買的原材料都是及其低廉的（要知道，假冒偽劣之所以存在，較大的吸引點(diǎn)就是低價），價格低，低到自己都不相信的地步，你說能是真的么？淮北食育專委會研究