六安家庭食育研究院研究基地

    人為什么要吃飯？我們吃下的食物，作為我們身體的一部分進(jìn)入了身體。正是因?yàn)檫@些食物，我們的身體才可以實(shí)現(xiàn)新陳代謝。吃飯是為了維護(hù)我們?nèi)祟惖纳w征。吃飯對(duì)于我們的生命來(lái)說(shuō)是很重要的。而作為食物被我們吃下去的生物，他們的生命也是很重要，很珍貴。所以我們應(yīng)該感謝我們所吃下的這些食物，感謝他們維持著我們的生命。食育的其中一個(gè)目的，就是在孩子吃飯過(guò)程中，引導(dǎo)他們認(rèn)識(shí)到食物與生命的關(guān)系。吃飯時(shí)的儀式感大家在日劇中也會(huì)經(jīng)常看到，日本人嘗嘗在吃飯的時(shí)候，雙手合十，說(shuō)“いただきます。（我開始吃飯了）”，這不是一種宗教信仰，而是為了表示對(duì)食物的尊重，和對(duì)為自己烹飪這些食物的人的尊重。所以在日本提供校餐的學(xué)校里，大家通常會(huì)等集體所有的人都到齊了以后，大家集體雙手合十，說(shuō)完感謝，才會(huì)開始吃飯。幼兒園里也是如此。這也是日本食育理的一個(gè)重要內(nèi)容。也體現(xiàn)了食育的另外一個(gè)目的：要尊重食物，要尊重為你提供這些食物的每一個(gè)人。現(xiàn)在社會(huì)飲食生活的變化在現(xiàn)代社會(huì)里，一方面，由于物流的發(fā)達(dá)，食物從全世界而來(lái)。我們很容易就可以吃到來(lái)自全世界各地的美味。全球化已經(jīng)悄無(wú)聲息地進(jìn)入了我們的飲食生活。另一方面，外食產(chǎn)業(yè)的發(fā)達(dá)。家庭食育師的市場(chǎng)定位是健康飲食教育和實(shí)踐的專業(yè)平臺(tái)。六安家庭食育研究院研究基地

    培育有關(guān)“食”的思維方式，以實(shí)現(xiàn)健全的飲食生活。同時(shí)，強(qiáng)調(diào)，食育乃生存之本，更是智育、德育和體育的基礎(chǔ)。<imgsrc="picx./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-a48fdbed00512b2d8525ccbb854cdcaf"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="pic1./"/><imgsrc="pic1./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-e2aeabdabd87fb498bb64c42470d6636"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="picx./"/>給孩子嘗試豐富的食材，養(yǎng)育孩子，在食育教育中，盡量按照每日20種食材來(lái)要求?？梢杂谩皯腥朔ā?，找到合適的拌飯料、天然零食、谷物搭配等方式，滿足孩子對(duì)于食材的認(rèn)知與食物的了解，更好的辦法，就是讓孩子們參與進(jìn)來(lái)。<imgsrc="picx./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-1e44e9435ed0ef8bdce43"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="picx./"/>。浙江食育研究院發(fā)展進(jìn)程家庭食育研究院通過(guò)研究和實(shí)踐，不斷完善和更新飲食教育的內(nèi)容和方法。

食育的概念較早就是日本人提出的，把食育作為學(xué)校教育的必修課。食育的范圍比較廣，簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)就是飲食教育，是指對(duì)學(xué)生進(jìn)行包括飲食觀念、膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和飲食衛(wèi)生安全等一系列營(yíng)養(yǎng)學(xué)的教育。那么鄉(xiāng)伴是如何進(jìn)行食育？食育其實(shí)應(yīng)當(dāng)包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過(guò)各種各樣的活動(dòng)，比如家庭種菜、烹飪等來(lái)促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與食相關(guān)的知識(shí)，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達(dá)到實(shí)現(xiàn)健康的目的；二是通過(guò)飲食開展教育，即通過(guò)飲食相關(guān)過(guò)程進(jìn)行的德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。

    但對(duì)兒童健康卻能帶來(lái)影響與損害，不能不引起注意。酒精有著麻醉作用，飲了白酒后會(huì)使皮膚血管擴(kuò)張充血、心跳加速，嚴(yán)重的會(huì)引起急性酒精中毒、***、惡心、嘔吐等癥狀。另外，在兒童時(shí)期開始飲酒極易引起慢性胃炎、***，易導(dǎo)致維生素缺乏。兒童不宜飲啤酒有人認(rèn)為，啤酒是“液體面包”，能幫助消化，且含有豐富的維生素B族、磷、鈣等有益身體健康的維生素和微量元素，為了增加孩子的營(yíng)養(yǎng)鼓勵(lì)兒童喝啤酒。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)，兒童喝啤酒弊大于利。據(jù)資料介紹：通常啤酒中含有3％～5％的酒精，相當(dāng)每一杯啤酒中含酒精1．5--,2．5克，雖然含量不多，但仍不能忽略它帶來(lái)的危害，尤其是兒童。兒童不宜過(guò)量食鹽兒童過(guò)量吃鹽無(wú)益健康。食鹽對(duì)嬰兒或兒童的危害是鈉元素過(guò)多攝入，由于兒童腎還沒有發(fā)育成熟，無(wú)力排出血中過(guò)多的鈉，容易使鈉鹽潴留。兒童食鹽過(guò)多，也會(huì)發(fā)生***，還會(huì)引起體內(nèi)鉀質(zhì)的喪失(主要從尿中排出)。而鉀在人體活動(dòng)時(shí)，對(duì)肌肉(包括心肌)的收縮、舒張起重要作用。如鉀喪失過(guò)多，會(huì)引起心肌衰弱，甚至死亡，所謂"嬰兒搖籃死亡"便是這樣產(chǎn)生的，不可不慎。另外，醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)資料還表明，兒童期習(xí)慣于高鹽飲食的人。家庭食育研究院不僅關(guān)注家庭的健康，還關(guān)注社區(qū)的健康和發(fā)展，積極參與社區(qū)活動(dòng)。

日本養(yǎng)生學(xué)家石冢左玄說(shuō)：“有學(xué)童之人，應(yīng)認(rèn)識(shí)到德育、智育、體育全在于食育?！薄笆秤边@一概念正是由此提出。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，所謂"食育"，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育，除了吃什么、怎么吃，還包括潛移默化地通過(guò)飲食及飲食相關(guān)過(guò)程進(jìn)行的各方面的教育。一方面，食育通過(guò)各種各樣的活動(dòng)來(lái)促進(jìn)孩子學(xué)習(xí)與“食”相關(guān)的知識(shí)，養(yǎng)成有關(guān)的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達(dá)到健康的目的。另一方面，食育還能通過(guò)體驗(yàn)食物的生產(chǎn)、制作、享用等相關(guān)過(guò)程進(jìn)行的德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。家庭食育研究院提供專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和烹飪技巧，幫助家庭更好地選擇和準(zhǔn)備食物。泰州家庭食育研究院培訓(xùn)

我們的產(chǎn)品特色在于針對(duì)家庭食育的專業(yè)性和實(shí)用性，讓家長(zhǎng)們能夠更好地掌握健康飲食的知識(shí)和技巧。六安家庭食育研究院研究基地

食育，即飲食教育，簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育，我國(guó)自古就有關(guān)于幼兒食育的記載，但是我國(guó)的“食育”直到2006年才由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授引入?！笆秤钡膬?nèi)容和意義一直在不斷豐富和拓展之中，目前尚未形成準(zhǔn)確統(tǒng)一的說(shuō)法，有學(xué)者認(rèn)為，“食育”應(yīng)包括生命與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)的教育，良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)，人與自然、人與環(huán)境和諧的教育和飲食文化的傳承弘揚(yáng)。食物教育本身是一個(gè)很有趣的命題，在不同文化的土壤里，開出了截然不同的花朵。日本的包括萬(wàn)象、英國(guó)的飲食課程、意大利的慢食、法國(guó)的感知、芬蘭的廚房教養(yǎng)，無(wú)一不是其基于本身文化與面對(duì)社會(huì)問(wèn)題做出的答案。食育教育的盛行，不只是形式，對(duì)孩子還有深遠(yuǎn)意義。六安家庭食育研究院研究基地