作為制定了世界上,先建立食育基本法的是日本,孩子們從幼兒園起就開始接受相關(guān)知識的教育,從食物的營養(yǎng)價值、烹調(diào)方法,到餐桌禮儀、環(huán)保理念等,企業(yè)也以開設(shè)博物館的形式向成人傳播科普。此外,英國的飲食課程、意大利的慢食文化、法國的感官教育、芬蘭的廚房教養(yǎng)、瑞典的食育普遍教育等,都是其基于本身文化與面對社會問題做出的答案。在我國,食育還是個新鮮的事物。此前,我們經(jīng)常在自然教育、健康教育、生活教育等看到“食育”的身影。目前,國家發(fā)布的《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》,明確了“將健康教育納入國民教育體系,把健康教育作為所有教育階段素質(zhì)教育的重要內(nèi)容。以中小學(xué)為重點,建立學(xué)校健康教育推進機制。家庭食育專委會致力于推動健康飲食教育,幫助家庭建立科學(xué)合理的飲食習(xí)慣。池州食育專委會網(wǎng)站
生態(tài)系統(tǒng)的范圍可大可小,相互交錯,**大的生態(tài)系統(tǒng)是生物圈;**為復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)是熱帶雨林生態(tài)系統(tǒng),人類主要生活在以城市和農(nóng)田為主的人工生態(tài)系統(tǒng)中。生態(tài)系統(tǒng)是開放系統(tǒng),為了維系自身的穩(wěn)定,生態(tài)系統(tǒng)需要不斷輸入能量,否則就有崩潰的危險;許多基礎(chǔ)物質(zhì)在生態(tài)系統(tǒng)中不斷循環(huán),其中碳循環(huán)與全球溫室效應(yīng)密切相關(guān),生態(tài)系統(tǒng)是生態(tài)學(xué)領(lǐng)域的一個主要結(jié)構(gòu)和功能單位,屬于生態(tài)學(xué)研究的**高層次。生態(tài)生態(tài)系統(tǒng)史1935年,英國生態(tài)學(xué)家,阿瑟·喬治·坦斯利爵士(SirArthurGeorgeTansley)受丹麥植物學(xué)家葉夫根·尼溫(EugeniusWarming)的影響,***提出生態(tài)系統(tǒng)的概念。認為:“(原文)Ecosystemisthewholesystem,…includingnotonlytheorganism-complex,butalsothewholecomplexofphysicalfactorsformingwhatwecalltheenvironment…”(生態(tài)系統(tǒng)是一個的‘系統(tǒng)的’整體。這個系統(tǒng)不僅包括有機復(fù)合體,而且包括形成環(huán)境的整個物理因子復(fù)合體……這種系統(tǒng)是地球表面上自然界的基本單位,它們有各種大小和種類)。斯坦利對生態(tài)系統(tǒng)的組成進行了深入的考察,為生態(tài)系統(tǒng)下了精確的定義。1940s,美國生態(tài)學(xué)家()在對賽達伯格湖。北京食育專委會是做什么的家庭食育專委會關(guān)注食品浪費問題,提倡適量采購、合理儲存和節(jié)約食物的觀念。
鄉(xiāng)伴食育需要構(gòu)建多維立體網(wǎng)絡(luò):食育還是需要一個長期的、系統(tǒng)的科學(xué)過程,不可能一蹴而就,開展學(xué)齡兒童的食育,不光要國家跟進,還需要高等院校、科研機構(gòu)、有關(guān)社會組織、專業(yè)人士等各方的積極參與。食育推動計劃離不開地方國家的支持,需要國家和社會方方面面的大力支持。食育教育是一項大工程,如果相關(guān)部門加入推動這項工作的實施,對食育的推廣有著至關(guān)重要的意義。在構(gòu)建平臺方面,相關(guān)科研工作者可以借鑒國外發(fā)達國家的經(jīng)驗,搭建一個國際合作平臺,讓更多力量加入進來??梢岳枚喾N途徑來把科研成果進行傳播和推廣,比如說組織系列科普活動,還可以組織青少年減少食物浪費的競賽活動。
食育包含的內(nèi)容很廣,比如可以講到食物、自然、人格,講到環(huán)保、種植等很多方面。但是基礎(chǔ)的要求是從健康出發(fā),培養(yǎng)學(xué)生正確的飲食習(xí)慣和意識。食育一定不是凌駕于高空,而是和孩子們的生活結(jié)合起來,以解決他們生活中的飲食問題和培養(yǎng)良好生活習(xí)慣為出發(fā)點,因為食育是較貼近生活的教育。每一堂課都設(shè)計了互動的環(huán)節(jié),通過多種感知實驗、種植體驗和食物制作實踐,以及課程中人物的應(yīng)用和故事情節(jié)等設(shè)計讓孩子們動起來,從實踐過程中學(xué)習(xí)和收獲。教材綜合了食物營養(yǎng)、飲食習(xí)慣、飲食文化、飲食禮儀、環(huán)保、種植等內(nèi)容。家庭食育專委會為家庭提供健康飲食的教育課程,提高家庭成員的健康素養(yǎng)。
食育,不只是知識教育更有文化傳承:人與自然、人與環(huán)境和諧的教育?,F(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)達,使人類在短短半個多世紀,無前例地實現(xiàn)了食物的極大豐富,然而,人類味覺的進化顯然沒有同步跟進得那么快。以至于舊的習(xí)慣、固有的癖好、心理和生理的慣性,使得許多人對飲食消費縱欲失控,引起了深刻的社會問題。這種被稱為生活方式疾?。ǚ逝帧⑿难懿?、過敏體質(zhì)、病、糖尿病等等)除了威脅人類健康外,也危害了人與自然、人與環(huán)境的和諧。對食品過于精細、豪華、豪華的追求,在經(jīng)濟上也許不成問題,然而畢竟較大增加了自然環(huán)境的負擔(dān)。家庭食育專委會會為老年人提供飲食建議和指導(dǎo)?;窗布彝ナ秤龑N瘯ㄔO(shè)
家庭食育專委會認為飲食不僅是一種生理需求,更是一種文化傳承,提倡在家庭中傳承和弘揚中華飲食文化。池州食育專委會網(wǎng)站
”明劉基《解語花·詠柳》詞:“依依旎旎、嫋嫋娟娟,生態(tài)真無比?!?3).生物的生理特性和生活習(xí)性。秦牧《藝海拾貝·蝦趣》:“我曾經(jīng)把一只蝦養(yǎng)活了一個多月,觀察過蝦的生態(tài)?!鄙鷳B(tài)現(xiàn)代詞義生態(tài)(Eco-)一詞源于古希臘οικοs,原意指“住所”或“棲息地”。生態(tài)學(xué)一詞是1865年勒特(Reiter)合并兩個希臘字logos(研究)和oikos(房屋、住所)構(gòu)成的生態(tài)學(xué)(oikologie)一詞。德國生物學(xué)家??藸枺ǎ?**把生態(tài)學(xué)定義為“研究動物與有機及無機環(huán)境相互關(guān)系的科學(xué)”。日本東京帝國大學(xué)三好學(xué)于1895年把ecology一詞譯為“生態(tài)學(xué)”,后經(jīng)武漢大學(xué)張挺教授介紹到我國。簡單的說,生態(tài)就是指一切生物的生存狀態(tài),以及它們之間和它與環(huán)境之間環(huán)環(huán)相扣的關(guān)系。生態(tài)學(xué)的產(chǎn)生**早也是從研究生物個體而開始的。如今,生態(tài)學(xué)已經(jīng)滲透到各個領(lǐng)域,當(dāng)然,不同文化背景的人對“生態(tài)”的定義會有所不同,多元的世界需要多元的文化,正如自然界的“生態(tài)”所追求的物種多樣性一樣,以此來維持生態(tài)系統(tǒng)的平衡發(fā)展。生態(tài)一詞有多種含義,一般指生物的生活狀態(tài)。指生物在一定的自然環(huán)境下生存和發(fā)展的狀態(tài),也指生物的生理特性和生活習(xí)性。生態(tài)相關(guān)概念編輯生態(tài)學(xué)生態(tài)位。池州食育專委會網(wǎng)站