淮南食育專委會交通方便嗎

聽到食育這個詞，很多人腦中出現的是食物的食，欲望的欲，表示想吃東西的想法。但我現在講的食育，仍然是食物的食，但卻是教育的育。食物和教育有什么樣的關系呢？如何將食物融入到教育之中？食物為什么將會是家庭教育的內部呢？希望大家聽完講述，再聽到食育這個詞的第1反應，變成了食育教育的食育。食育，說白了就是把食物當作教育的工具。我們以蔬菜為例，種植、消費、烹飪、享用、廚余回收都是人與食物接觸的過程，在這些過程中從教育的視角加以設計，都可以視之為食育。食育不單單是基于食物的營養(yǎng)教育，它還是技能教育，生活教育。因此食育被稱為是生存之本、教育之本?，F在只有很少一部分幼兒園、學校開展了食育教育。淮南食育專委會交通方便嗎

    家庭人均每日烹調用鹽和用油量仍遠高于推薦值；居民在外就餐比例不斷上升，食堂、餐館、加工食品中的油、鹽問題值得關注；兒童青少年經常飲用含糖飲料問題已經凸顯。我國主要疾病原因分析表明，慢性病已經占到人群死因的88%以上，其中，每5例死亡人口當中有2例死于心血管疾病。同時，18歲以上成年人gxy患病率高達，糖尿病患病率達到。國際有名醫(yī)學雜志《柳葉刀》發(fā)表的論文中，曾多次談到我國心血管疾病和其他慢性疾病致病原因，其中高鹽或高鈉攝入排在位。中國營養(yǎng)學會理事長、膳食指南修訂**委員會主任楊月欣表示，中國居民食鹽攝入量現狀分析數據表明，目前全國每日鹽攝入量不超過5克的成人還很少，多數人每日平均攝入量9克以上，有的甚至高達11克以上，高鹽已經成為影響健康的重要因素?！奥「甙l(fā)，除了遺傳方面的因素，**主要的原因是生活方式的改變。一方面飲食方式發(fā)生改變，另一方面運動減少，包括職業(yè)活動也在減少?！倍′搹娬f，如果運動大幅減少，飲食習慣還停留在過去，選擇高油、高鹽、高糖食物，對健康影響非常大。合理膳食能解決78%的慢性病相關問題，摒棄不良飲食習慣是根本每年春節(jié)，在京工作的湖南籍青年歐小慧都會收到老家親友寄來的臘肉臘魚。常州食育專委會介紹食者教育的內容包括傳承傳統(tǒng)的膳食文化，普及膳食的基本元素和安全知識，培養(yǎng)健康、均衡的膳食行為。

    均衡膳食和合理營養(yǎng)對于人體健康具有重大意義，我們要維護自身的健康，就必須注意飲食健康和營養(yǎng)的補充，我們的生命質量和精神狀態(tài)與飲食營養(yǎng)有極大的關系，人的智力、體力、學習能力、運動能力、康復能力、生殖能力、壽命、身高、體重等也都與營養(yǎng)飲食有不可分割的聯系。***就讓我們一起來學習相關知識吧！營養(yǎng)其實就是人體從外界的環(huán)境當中攝取食物，通過吃飯和飲食進入到體內的這些食物，經過胃腸道的消化，對其中的營養(yǎng)素進行吸收和代謝，由此利用的這些食物當中的營養(yǎng)素，比如像蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、碳水化合物，以及其他有益的成分，比如像黃酮類、多酚類有機酸類，通過這些營養(yǎng)成分和有益物質，為身體供給能量，構成和更新身體組織，并且在整個生理代謝過程當中進行充分的調節(jié)。所以營養(yǎng)就是從外界環(huán)境當中攝取的食物經過消化、吸收、代謝，利用有益的成分促進我們身體健康就叫營養(yǎng)。簡單來說，營養(yǎng)就是從外界攝取食物，經過人體的消化系統(tǒng)吸收、利用食物中對身體需要的物質以維持生命活動的正常運轉。目前市場上的各種食物都有它們不同的營養(yǎng)特點，單獨一種的存在都不能提供我們人體每日所需的營養(yǎng)元素，需要進行合理的搭配才能得到***營養(yǎng)。

在國內，鄉(xiāng)伴食物教育本身還是個很新鮮的事。有很多原本在做自然、環(huán)境保護的人從其角度切入，食物教育變成了自然教育；做消化、營養(yǎng)的人那里，變成了健康教育；做華德福、蒙氏教育理念的人那里，變成了生活教育。那我們看看，在世界上別的國家，他們是怎么做食物教育，能不能給我們帶來什么有益的參考呢？日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個象征，其本身既包含了生命、自然、感恩這樣的人類通識文化，又包含了均衡、協(xié)作、飲食習慣這樣具體的生活文化?？梢哉f是全球食物教育中較具有鮮明特點的一支，且國家立法保證每個孩子都能接受到出色的食物教育。你可能會說我們國家沒有食育政策，孩子的幼兒園、學校也沒有食育課，我們怎么開展食育？

食育宣教，喚醒文化自覺。食育工作需要多主體的共同參與。一方面，通過“餐桌上的課堂”“大手拉小手”以及“小手拉大手”的方式，將食育滲透到基礎教育當中，旨在從腦到心到手多方位培養(yǎng)中小學生健康的飲食觀念、培養(yǎng)中小學生的文化自覺。另一方面，可由社區(qū)與行業(yè)協(xié)會聯合推動“食育宣講”進社區(qū)的活動，確保宣講內容科學專業(yè)、豐富有效。同時，充分運用新媒體、新技術手段，兼顧受眾面、時效等因素，以數字化、知識化、個性化的用戶需求為出發(fā)點，提供交互性、即時服務，利用人們休閑娛樂的碎片化時間開展食育宣教，循序漸進地將中國傳統(tǒng)文化的精神內化于人們的理念和行為中，以喚醒文化自覺。日本很重視對孩子的食育。重慶家庭食育專委會簡介

食育或者食物教育，聽起來確實像一個專門造出來的晦澀詞?；茨鲜秤龑Ｎ瘯煌ǚ奖銌?/p>

食育，不只是讓孩子獲得有關“食”的知識，更是要讓孩子具備選擇“食”的能力，養(yǎng)成健康的飲食習慣，建立環(huán)保的生活習慣。當今社會，環(huán)境問題、飲食安全問題，更讓食育顯得尤其重要。食育涵蓋了知識、技能、健康習慣和生活態(tài)度食育，通俗地說就是關于“吃”的教育——吃什么、吃多少、怎樣吃。它是通過飲食觀念、營養(yǎng)、飲食安全、飲食文化等知識教育，結合多種多樣的烹飪、栽種等實踐教育，讓孩子獲得有關“食”的知識，具備選擇“食”的能力，培養(yǎng)孩子與自然、環(huán)境和諧相處的意識，理解和傳承食文化，養(yǎng)成健康的飲食和生活習慣。淮南食育專委會交通方便嗎

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