嘉興家庭食育專委會(huì)可以合作嗎

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-11-15

科學(xué)食素,促進(jìn)人與自然和諧相處:"純素飲食可能是減少對(duì)地球影響的較大方法,不只是溫室氣體,還有全球酸化、富營(yíng)養(yǎng)化、土地使用和用水?!比绻捳Z(yǔ)不夠有沖擊力,大數(shù)據(jù)可以告訴你素食與環(huán)保的“同頻共振”:如果一個(gè)人由肉食轉(zhuǎn)為素食,他每年可減少1.5噸的二氧化碳排放;如果少食用一磅牛肉,因此而節(jié)約的水比你6個(gè)月不洗澡節(jié)約的水還要多;如果每周減少一餐雞肉,可減少相當(dāng)于50輛汽車的二氧化碳排放總量……萬(wàn)里為鄰,全球同此涼熱。蔓延全球、持續(xù)近兩年的“病情”再次為我們敲醒警鐘。我們面前的盤中餐,從來(lái)都不只是滿足口腹之欲,而是巨大世界的縮影。你吃進(jìn)去的食物,不只決定你明天的樣子,還會(huì)通過(guò)二氧化碳排放等,影響到地球的將來(lái)走向。為家庭食育加“素”,并不意味著讓所有人立即轉(zhuǎn)變?yōu)樗厥痴?,但可以為家庭餐桌適當(dāng)增加“綠色”。請(qǐng)記住,每種食品都產(chǎn)生于這個(gè)世界,其安全性的鑰匙,掌握在我們每個(gè)人手中!為家庭食育加“素”,就是為健康中國(guó)和生態(tài)保護(hù)加“速”,也就是守護(hù)我們共同的家園。唯此,待到春暖花開(kāi),繁花與共,我們方能一起共享山河無(wú)恙,歲月靜好!我們提倡的家庭教育不是簡(jiǎn)單的飲食教育,而是以食育人,既要做好一家之食。嘉興家庭食育專委會(huì)可以合作嗎

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作為制定了世界上第1個(gè)食育基本法的日本,孩子們從幼兒園起就開(kāi)始接受相關(guān)知識(shí)的教育,從食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、烹調(diào)方法,到餐桌禮儀、環(huán)保理念等,企業(yè)也以開(kāi)設(shè)博物館的形式向成人傳播科普。此外,英國(guó)的飲食課程、意大利的慢食文化、法國(guó)的感官教育、芬蘭的廚房教養(yǎng)、瑞典的食育普遍教育等,都是其基于本身文化與面對(duì)社會(huì)問(wèn)題做出的答案。在我國(guó),食育還是個(gè)新鮮的事物。此前,我們經(jīng)常在自然教育、健康教育、生活教育等看到“食育”的身影。目前,國(guó)家發(fā)布的《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》,明確了“將健康教育納入國(guó)民教育體系,把健康教育作為所有教育階段素質(zhì)教育的重要內(nèi)容。以中小學(xué)為重點(diǎn),建立學(xué)校健康教育推進(jìn)機(jī)制。黃山食育專委會(huì)有人培訓(xùn)嗎食育是通過(guò)飲食觀念、營(yíng)養(yǎng)、飲食安全、飲食文化等知識(shí)教育,結(jié)合多種多樣的烹飪、栽種等實(shí)踐教育。

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意大利的食育沒(méi)有嚴(yán)肅刻板的營(yíng)養(yǎng)教條,而是活潑地融入環(huán)境和教學(xué)中,讓孩子能重新認(rèn)識(shí)食材,探索味覺(jué),不但吃得好、吃得健康,還能透過(guò)飲食,學(xué)習(xí)其他方面的知識(shí)和技能。食育從幼兒園開(kāi)始,孩子通過(guò)繪本、圖片了解各種植物,在幼兒園的專門用花園里,種植蔬菜、花草。從播種到收獲,所有的變化過(guò)程都用照片記錄,讓孩子明白數(shù)量的概念,更借由解釋食材的故事,培養(yǎng)孩子的歷史和語(yǔ)文基礎(chǔ)。中小學(xué)則將食育融入語(yǔ)文、科學(xué)、數(shù)學(xué)等各門課程。英國(guó)自2005年開(kāi)始,推動(dòng)一系列的小學(xué)飲食教育,包括編寫食育課標(biāo)準(zhǔn)教材;提倡鼓勵(lì)學(xué)校餐廳使用新鮮、應(yīng)季、有機(jī)的食材;在校園里開(kāi)辟種植園地,讓孩子有機(jī)會(huì)親手種植果蔬;開(kāi)設(shè)烹飪課等,希望借此啟發(fā)孩子對(duì)食物的興趣,讓他們了解更多食物的知識(shí)、文化,養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣,進(jìn)而改善英國(guó)越來(lái)越嚴(yán)重的兒童肥胖問(wèn)題。

家庭家庭食育專委會(huì)成立,家庭食育師計(jì)劃多方面升級(jí):健康中國(guó)行動(dòng),正逐漸實(shí)現(xiàn)從依靠衛(wèi)生健康系統(tǒng)向人民參與的轉(zhuǎn)變。家庭作為社會(huì)的基本單元,在促進(jìn)健康行為養(yǎng)成方面發(fā)揮著重要作用,開(kāi)展家庭食育能成為推動(dòng)健康中國(guó)行動(dòng)的重要路徑和抓手。啟動(dòng)儀式上,會(huì)長(zhǎng)為家庭家庭食育專委會(huì)授牌,為家庭家庭食育專委會(huì)主任劉巖頒發(fā)聘書?!盀槌掷m(xù)助推人民健康,推動(dòng)家庭食育專業(yè)化快速發(fā)展,保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)決定專門設(shè)立家庭家庭食育專委會(huì)。家庭家庭食育專委會(huì)將與家庭家庭食育研究院合作。并將‘家庭食育師計(jì)劃’正式納入保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)的‘食育推動(dòng)計(jì)劃’。將由家庭家庭食育專委會(huì)組織深入推動(dòng)。”我遇到的第1個(gè)錯(cuò)覺(jué)是,食育是舶來(lái)品,是國(guó)外素質(zhì)教育的體現(xiàn)。

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家庭食育,就是通過(guò):食物為載體,進(jìn)行愛(ài)的引導(dǎo),家風(fēng)的建設(shè),營(yíng)造安全溫暖的家庭氛圍,培育孩子美好的人格。這難道不是較簡(jiǎn)潔也是較能落地的家庭教育的方式嗎?什么是“食育”?食育,即飲食教育,簡(jiǎn)單地說(shuō),就是良好的飲食習(xí)慣培養(yǎng)教育。“食育”一詞,較早于1896年由日本出名的養(yǎng)生學(xué)家在其著作《食物養(yǎng)生法》中提出“體育、智育、才育即是食育”。我國(guó)食育正處于起步階段,“食育”的內(nèi)容和意義一直在不斷的拓展中。與營(yíng)養(yǎng)師側(cè)重關(guān)注食物營(yíng)養(yǎng)、健康管理師側(cè)重醫(yī)學(xué)理論不同,家庭食育師側(cè)重傳播食育,不只關(guān)注食物營(yíng)養(yǎng),還強(qiáng)調(diào)食物美學(xué)、生活儀式感等。通過(guò)食物傳遞愛(ài)和溫暖,以及倡導(dǎo)人與自然及其他生命之間的和諧關(guān)系,傳遞著更加完整的生活教育。在食育授課的過(guò)程中,我們主張的并不是傳統(tǒng)意義上的“教和學(xué)”,更多的是進(jìn)行“引導(dǎo)”。遼寧家庭食育專委會(huì)聯(lián)系方式

日本通過(guò)各種關(guān)于“飲食”的體驗(yàn)活動(dòng),讓國(guó)民掌握有關(guān)食育的知識(shí)。嘉興家庭食育專委會(huì)可以合作嗎

食育的概念較早就是日本人提出的,日本還制定并實(shí)施了《食育基本法》,把食育作為學(xué)校教育的必修課。日本的小學(xué)都設(shè)有“家政課”,食物的營(yíng)養(yǎng)和烹調(diào)是家政課較重要的內(nèi)容,教師會(huì)專門講述各種蔬菜、肉類等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、烹調(diào)方法,并讓孩子自己進(jìn)行烹飪體驗(yàn)。老師還會(huì)教孩子注意食物搭配中一些禁忌和需注意的問(wèn)題,如蜂蜜和洋蔥一起吃容易腹瀉等,讓孩子從小懂得怎樣才是科學(xué)地“吃”。餐桌禮儀、環(huán)保理念也都是日本學(xué)校食育的內(nèi)容,中午孩子用餐后,會(huì)自己把餐具送回廚房,把廢棄的瓶蓋、紙片等垃圾分類處理,從小培養(yǎng)環(huán)保理念。嘉興家庭食育專委會(huì)可以合作嗎

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