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來源: 發(fā)布時間:2022-11-12

正所謂“生活即教育”食育,讓我們的孩子喜歡動手,熱愛生活。父母要根據孩子的身心發(fā)展階段,對不同年齡的孩子,選擇合適的食育內容與方式,循序漸進地進行引導。對于幼兒園和小學階段的兒童,父母可著重對孩子珍惜糧食、掌握吃飯禮儀以及養(yǎng)成良好飲食習慣等方面進行教育;對中學階段的青少年,父母可引導孩子了解食材的特征,掌握健康的飲食知識,進一步傳承我國特色飲食文化。傳統(tǒng)教育中我們可能會強調“德、智、體、美、勞”,恰恰缺失了“食育”教育這一部分。食育不單單包括知識教育和良好飲食習慣培養(yǎng),食育教育就是要首先從自身做起,樹立榜樣,和孩子一起成長,傳遞正念,有溫度的去影響孩子,營養(yǎng)一生,健康一生。食育的對象是兒童,需通過多種途徑,使接受食育的人獲得有關"食"的知識和選擇"食"的能力。延安家庭食育研究院網站

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食育不單單是讓孩子獲得有關“食”的知識,更是要讓孩子具備選擇“食”的能力,養(yǎng)成健康的飲食習慣,建立環(huán)保的生活習慣。當今社會,環(huán)境問題、飲食安全問題,更讓食育顯得尤其重要。食育涵蓋了知識、技能、健康習慣和生活態(tài)度。食育,通俗地說就是關于“吃”的教育——吃什么、吃多少、怎樣吃。它是通過飲食觀念、營養(yǎng)、飲食安全、飲食文化等知識教育,結合多種多樣的烹飪、栽種等實踐教育,讓孩子獲得有關“食”的知識,具備選擇“食”的能力,培養(yǎng)孩子與自然、環(huán)境和諧相處的意識,理解和傳承食文化,養(yǎng)成健康的飲食和生活習慣。食育從內容上按知識、態(tài)度、技能、習慣可以分為以下部分:知識:食品常識、烹飪知識、食文化、營養(yǎng)與健康知識、食品衛(wèi)生安全;態(tài)度:環(huán)保、節(jié)約,與大自然和諧相處;技能:烹飪、飲食、栽培(體驗式教學);習慣:科學健康的飲食習慣、飲食文化禮儀?;茨霞彝ナ秤芯吭耗睦镉惺秤奈鍌€教育原則:安全、自然、健康、快樂、創(chuàng)意。

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在物質豐厚、醫(yī)療水平發(fā)達的時代,現在生活好了,人們患病率反而不減增。飲食習慣不可忽視,與吃什么、怎么吃、什么時間吃都有很大關系。比如人的身體每天需要攝入的食物種類、進食先后順序,食品質量等,人們容易忽視卻關系著身體健康。現在青少年兒童肥胖人群日益增多,只選好吃、合口味的食物,不考慮是否健康,身體素質差,一旦有疾病再重視已經晚了。通過食育讓孩子了解營養(yǎng)知識,從小樹立健康科學飲食意識,形成良好的飲食生活習慣,為對抗疾病提升身體素質打下基礎。3歲到6歲是兒童重要的生長發(fā)育階段,也是性格形成的關鍵時期,也許有家長認為孩子年齡小,生活技能等大了自然就掌握了,其實生活技能不單是技能的訓練,還可以培養(yǎng)孩子珍惜、感恩、單獨,為性格發(fā)展和形成良好品質奠定基礎。食育讓從小衣食無憂的孩子通過認識了解不同食物,激發(fā)好奇心,有興趣了解食物的生長、制作過程,培養(yǎng)觀察分辨力。當自己是食物制作者時與同伴合作,懂得協(xié)作精神,也體會過程的不易,更懂得感恩和珍惜食物。在分享食物的過程中學會尊老愛幼,培養(yǎng)德育。

“食育”顧名思義,食物是比較重要的,家長們應該充分認識到食物對孩子教育的分量,從日常的每一頓飯甚至每一粒米,來讓孩子認識到餐桌上“食”的來之不易,學會珍惜糧食愛惜糧食,做到“吃嘛嘛香”,這樣孩子才會營養(yǎng)均衡健康的長大,也就不會生病。希望家長也多點耐心,以身作則去教導,踐行“食育”教育?!笆秤本褪橇己蔑嬍沉晳T的培養(yǎng)教育。也就是從幼兒期,給予食物、食品相關知識的教育,并將這種飲食教育,延伸到藝術想象力和人生觀培養(yǎng)上?!笆秤边@種方法可貴的是希望通過對食物營養(yǎng)、食物安全的認識,以及食文化的傳承、與環(huán)境的調和,對食物產生感恩之心,進而培養(yǎng)健康的身心和豐富的人性。在實踐中,這種頗為有趣的“食育”,很易被兒童所接受,故在家庭和幼兒教育機構中得以迅速推廣。

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食育的具體內容有如下幾個方面:1、了解食物:不單了解食物從哪里來,也要了解食物有什么營養(yǎng)價值。2、學習就餐禮儀:包括就餐環(huán)境的布置,餐具的選用以及餐桌上的禮儀。3、簡單的烹飪:在老師的幫助下,進行簡單的自主烹飪,讓孩子獲得樂趣。4、了解傳統(tǒng)飲食文化:制作或者了解本民族的食品,從而了解本民族文化。以“食”為主要內容,通過以上四個方面的拓展延伸,給孩子灌輸正確的思想觀念,家長更以自身的言行舉止去影響孩子,“食育”變得自然又重要,同時具有不可替代性。在“德智體美“素質教育中,“食育”是對孩子腦力、體力產生深遠影響的基本教育。延安家庭食育研究院網站

食育可以減少由飲食不當帶來的疾病,減少食物的浪費。延安家庭食育研究院網站

近日,銀行明確提出進一步增強行業(yè)服務型應用能力,實現金融與科技深度融合、協(xié)調發(fā)展,明顯增強**對數字化、網絡化、智能化金融產品和服務的滿意度,推動我國服務型發(fā)展居于國際優(yōu)先水平,實現科技應用可控、金融服務能力穩(wěn)步增強、金融風控水平明顯提高、金融監(jiān)管效能持續(xù)提升、金融科技支撐不斷完善、金融科技產業(yè)繁榮發(fā)展??v觀全球社會發(fā)展史,每一次技術革新都會帶來新的服務型涌現,并對世界經濟、社會發(fā)展和生產生活方式的變革產生極其深刻的影響,進而推動了人們生活質量的提高。任何一種創(chuàng)新都可能改變世界,服務型也一樣,但是服務型改變的是什么?蒸汽機改變了生產方式,互聯(lián)網改變了交互方式,而區(qū)塊鏈改變了價值方式,服務型可以降低信息價值的傳遞成本,其去中心化、不可篡改的特性從根本上改變了中心化的信用創(chuàng)建方式。基于精確的銷售進行實時監(jiān)測,利用云計算、數據挖掘等技術進行多層次分析,并將分析指令與各種操控設備進行聯(lián)動完成生產、管理。這種智能機械代替人的農業(yè)勞作,不僅解決了農業(yè)勞動力日益緊缺的問題,而且實現了農業(yè)生產高度規(guī)?;⒓s化、工廠化。延安家庭食育研究院網站

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