南京食育師學(xué)習(xí)攻略

食育的具體內(nèi)容有如下幾個(gè)方面:了解食物：了解食物從哪里來(lái)，也要了解食物有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。學(xué)習(xí)就餐禮儀：包括就餐環(huán)境的布置，餐具的選用以及餐桌上的禮儀。 簡(jiǎn)單的烹飪：在老師的幫助下，進(jìn)行簡(jiǎn)單的自主烹飪，讓孩子獲得樂(lè)趣。了解傳統(tǒng)飲食文化：制作或者了解本民族的食品，從而了解本民族文化。以“食”為主要關(guān)鍵內(nèi)容，通過(guò)以上四個(gè)方面的拓展延伸，給孩子灌輸正確的思想觀念，家長(zhǎng)更以自身的言行舉止去影響孩子，“食育”變得自然又重要，同時(shí)具有不可替代性。食育教育的盛行，是形式，對(duì)孩子還有深遠(yuǎn)意義。南京食育師學(xué)習(xí)攻略

事實(shí)上，食育是傳授式的講解食物營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，食物和幼兒之間可以通過(guò)豐富多樣的形式建立更好的聯(lián)系。比如，家長(zhǎng)可以教孩子畫(huà)他們愛(ài)吃的蘋(píng)果或草莓，孩子可以在畫(huà)畫(huà)過(guò)程中了解水果；語(yǔ)文書(shū)中的“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土”等詩(shī)句，其實(shí)也是一種食育，可以向孩子傳達(dá)節(jié)約糧食的理念。家長(zhǎng)可帶孩子多參加農(nóng)藝活動(dòng)，在體驗(yàn)種植樂(lè)趣的同時(shí)，加深對(duì)食物來(lái)源的了解，進(jìn)而增加對(duì)食物的情感。另外，種植活動(dòng)會(huì)涉及松土、澆水、搭架子等活動(dòng)，這有利于幼兒經(jīng)驗(yàn)的積累和動(dòng)手能力、愛(ài)的能力等的培養(yǎng)。這進(jìn)一步說(shuō)明，食育可培養(yǎng)幼兒多方面的能力。榆林食育師學(xué)習(xí)周計(jì)劃“食育”與德智體美同等重要。

食育課程帶給我們的思考： 通過(guò)講述我們能真切的感覺(jué)到我們孩子是多么喜歡自己去做食物，自己去實(shí)物認(rèn)知學(xué)習(xí)東西，對(duì)于自己做成的美味的食物是多么自豪！不但豐富了孩子的課堂，并且同時(shí)鍛煉孩子的動(dòng)手動(dòng)腦及思維能力，增加了孩子視覺(jué)觸覺(jué)等方便的感知，增強(qiáng)了孩子對(duì)食物種類(lèi)的認(rèn)識(shí)，更是增強(qiáng)了孩子對(duì)食物的原始印象，讓孩子在快樂(lè)不知不覺(jué)中學(xué)習(xí)成長(zhǎng)，同時(shí)也增加了孩子學(xué)習(xí)中的自信心。參與了,體驗(yàn)了,還能讓孩子們感受到勞動(dòng)的艱辛,才能感受到父母和老師對(duì)他們的關(guān)懷,這就是食育的魅力!據(jù)了解， 周一至周五大部分老師和學(xué)生每天吃飯都是隨便打發(fā)。

食育對(duì)于我國(guó)國(guó)民來(lái)講是一個(gè)新興的知識(shí)領(lǐng)域。目前學(xué)校食育尚未普及，許多教師都不是十分了解食育概念及內(nèi)容，更何況是缺乏教育背景的家長(zhǎng)。由此可見(jiàn)，家長(zhǎng)食育相關(guān)知識(shí)的匱乏不只影響了學(xué)校食育的推廣，更加阻礙了家校合作。結(jié)合我國(guó)家長(zhǎng)食育的現(xiàn)狀，借鑒美日兩國(guó)的成功經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于提高青少年兒童的營(yíng)養(yǎng)健康狀況有重大作用。一是要注重頂層設(shè)計(jì)及規(guī)劃，從國(guó)家層面出臺(tái)具體的實(shí)施綱要及指導(dǎo)意見(jiàn)，強(qiáng)調(diào)形成食育氛圍的重要性。要求將食物與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)納入中小學(xué)課程，加強(qiáng)對(duì)教師與家長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)教育，強(qiáng)化對(duì)學(xué)生食堂與營(yíng)養(yǎng)配餐單位的指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。食育課程里，孩子們通過(guò)老師帶來(lái)的蔬菜觀察食物。

一般食育不能只理解為飲食知識(shí)的教育，不能只滿(mǎn)足于對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的宣傳。因?yàn)榧词範(fàn)I養(yǎng)學(xué)家，也很少有人能堅(jiān)持做到每天按營(yíng)養(yǎng)成分表計(jì)算配餐。通過(guò)各種教育途徑，使全體國(guó)民養(yǎng)成優(yōu)良的飲食習(xí)慣是食育的基本內(nèi)容，而較有效的做法是重視幼兒的習(xí)慣養(yǎng)成。這些習(xí)慣包括有利于多方面平衡營(yíng)養(yǎng)攝取的食譜記憶。較主要的是讓兒童把對(duì)味覺(jué)的美好記憶與科學(xué)合理的食譜統(tǒng)一起來(lái)，把愉快的體味經(jīng)驗(yàn)和健康的食品融為一體。實(shí)際上每個(gè)人在成長(zhǎng)過(guò)程中都會(huì)形成自己的膳食嗜好，而這些嗜好大多數(shù)都受環(huán)境的影響，尤其是與家庭、父母的影響有關(guān)。食育并不是營(yíng)養(yǎng)教育，也不是學(xué)校開(kāi)的一門(mén)課程，甚至并不是一個(gè)單純的教育類(lèi)型。上海家庭食育師培訓(xùn)排名

中國(guó)社會(huì)想大規(guī)模推動(dòng)食育工作，就需要有更多能夠從事食育培訓(xùn)的教育工作者，需要大力開(kāi)展師資培訓(xùn)工作。南京食育師學(xué)習(xí)攻略

食育較重要的要求以及優(yōu)勢(shì)，就是需要一切基于當(dāng)?shù)卦O(shè)計(jì)。食育活動(dòng)的本質(zhì)是通過(guò)人與食物的關(guān)系，將人置身于本地的自然環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣與人文歷史的情境中進(jìn)行學(xué)習(xí)。所以食育活動(dòng)的普適性，在于建立在人與食物的普遍關(guān)系，也在于本地食物與本地自然的普遍關(guān)系，以及基于本地自然環(huán)境之上的人與人之間的普遍關(guān)系?；隈R克思主義與基本需求理論之上，兒童可以通過(guò)食育去減少在學(xué)校的異化，并達(dá)成滿(mǎn)足基本生理需求、滿(mǎn)足本地文化的基本需求的目的，但實(shí)質(zhì)上并不能將兒童從現(xiàn)有其所在的教育結(jié)構(gòu)的異化中解放出來(lái)。所以較終需要的，是兒童可以充分發(fā)揮其主觀能動(dòng)性，相信自己掌握的知識(shí)，相信自己能通過(guò)飲食管理好自己的身體，才可能在其所身處的學(xué)習(xí)結(jié)構(gòu)中反思與行動(dòng)，并完成自我解放。南京食育師學(xué)習(xí)攻略

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