合肥食育專委會可靠嗎

來源: 發(fā)布時間:2022-10-22

食育體系及相關(guān)理論缺失:與會**談到,從當(dāng)前來看,我國食育教育還處在起步階段,理論還處于滯后狀態(tài)。相較于國外發(fā)達國家,我國還沒有一套完整的食育體系以及相關(guān)理論。食育是人民的教育,是橫向和縱向的教育,橫向應(yīng)該覆蓋人民,縱向應(yīng)該縱貫一個人的一生。近幾年,隨著營養(yǎng)健康概念深入人心,越來越多的科研機構(gòu)、社會組織、愛心企業(yè)乃至個人,都加入了兒童健康發(fā)展事業(yè)的隊伍。保健營養(yǎng)美食學(xué)會食育推動計劃公益項目已經(jīng)開展了4年的食育服務(wù)站工作,目前已經(jīng)在全國建立了36家食育服務(wù)站,覆蓋14省、3個直轄市、2個自治區(qū),開展食育課程7390課時,家長食育課程424課時,受益兒童31萬人,受益家長2.7萬人。通過走進校園,腳踏實地地開展了各種特色食育活動,讓健康知識深入孩子內(nèi)心。開發(fā)與各學(xué)段學(xué)生年齡特點相符的食育課程,是打造食育全鏈條的關(guān)鍵。合肥食育專委會可靠嗎

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針對3-6歲齡兒童我們推出食育小故事:聽有趣的故事,學(xué)健康的知識;告別枯燥的說教,由專業(yè)營養(yǎng)師親自操刀創(chuàng)作或改編孩子愛聽的故事,讓知識自然融入故事之中,達到潛移默化的學(xué)習(xí)效果。增加對不同食物的喜愛,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣;故事按照食物分類(谷薯類、肉類、蛋奶豆堅果類、蔬果類)以及健康的行為習(xí)慣為內(nèi)容主線,食物分類是增加小朋友對于某類食物的認識,提升喜愛度,行為習(xí)慣類可以告訴孩子們健康的生活方式是什么樣的。可伴讀也可小朋友自己聆聽;每個小故事都有文稿在故事下方,可以由家長陪伴孩子閱讀,或者播放給孩子自己聽,聽完之后家長和小朋友一起總結(jié)其中要點,會更有助于強化學(xué)習(xí)。徐州食育專委會地址自然食育涉及到自然、社會、生活的方方面面。

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在食育科技互動體驗區(qū),參觀人員體驗了農(nóng)場播種、食物營養(yǎng)分析等多個互動體驗游戲,感受厚澤食育基地直觀鮮明的教學(xué)模式,以數(shù)字化的互動設(shè)備等直觀、有趣的教學(xué)用具輔助進行食育教育。這些互動設(shè)備與教學(xué)方法給參觀人員留下了深刻印象。參觀人員感受到中國的美食不只是中華文化的傳承,同時也是創(chuàng)意美食的載體。借助食物的力量進行農(nóng)育、美育與德育等多方面的教育。以科學(xué)的知識、互動等有趣的形式更好的展現(xiàn)食育教育的重要性及魅力。在結(jié)束參觀后,營養(yǎng)健康專委會的領(lǐng)導(dǎo)及企業(yè)表示與厚澤食育基地負責(zé)人開展了座談會。參觀人員非常認可厚澤在食育教育領(lǐng)域的前瞻性和做出的貢獻,雙方就食育教育教學(xué)理念、教學(xué)模式、職業(yè)人才培訓(xùn)、科技應(yīng)用與技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展等多方面進行了深入交流與探討,對食育教育領(lǐng)域的發(fā)展進行展望。

食育不只是知識教育更有文化傳承:食育的重點之一就是食文化的教育。為此,首先需要我們認真研究中華食文化的歷史、現(xiàn)狀和內(nèi)涵,系統(tǒng)調(diào)查、搶救、分析和開發(fā)我國各地傳統(tǒng)食品。弘揚傳統(tǒng)絕不是保守舊有的東西,弘揚意味著研究、發(fā)掘、保護傳統(tǒng)中良好的、合理的內(nèi)容,淘汰和糾正不合理的部分,積極吸收、融合外來先進的、科學(xué)的東西,創(chuàng)造有利于本國、本民族發(fā)展的文化,當(dāng)然也意味著對人類的文化進步有更大貢獻。令人欣慰的是,當(dāng)下我國食育開展出現(xiàn)欣欣向榮的局面。雙減政策以及社會對食物、可持續(xù)發(fā)展、多維度教育等議題的不斷關(guān)注,對食育人才的需求缺口也會越來越大。

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推進食育的必要性:傳統(tǒng)飲食文化傳承迫切需要“食育”:飲食中所包含的內(nèi)容和生活樣式,是文化的體現(xiàn)。中華傳統(tǒng)飲食文化淵源而流長,從“二不厭、三適度、十不食”到“食志、食功、食德”的孔孟食道,從“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”到“一粥一飯當(dāng)思來之不易,半絲半縷恒念物力維艱”的勤儉古訓(xùn),從“夫禮之初,始諸飲食”到“食不言,寢不語”的飲食禮儀,無不體現(xiàn)出中華飲食文化的思想精髓。飲食文化是地區(qū)、民族乃至國家文化的重要組成部分,是珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。當(dāng)時的日本陸軍軍醫(yī)第1次提出了“體育、智育、才育皆始于食育”的主張。宿遷家庭食育專委會服務(wù)

食育通過各種各樣的活動來促進孩子學(xué)習(xí)與“食”相關(guān)的知識。合肥食育專委會可靠嗎

世界衛(wèi)生組織的報告顯示,日本是全世界肥胖率較低的國家之一,并且是發(fā)達國家中肥胖率較低的國家,只有3%,要知道,即便是以浪漫優(yōu)雅、精致苛刻著稱的法國,肥胖率也有11%,美國則高達32%。另外,日本還是世界上人均壽命較長的國家,高達84.2歲。有意思的是,日本人卻并不愛運動,普遍沒有健身習(xí)慣。根據(jù)醫(yī)學(xué)期刊《The Lancet》調(diào)查“全球不愛運動的國家”,日本排到第11名,有超過60%的日本人參與運動的積極度在全球平均水平以下。為什么不喜歡運動的日本人卻可以全球較瘦,壽命較長?究其背后的原因,要歸結(jié)于日本飲食結(jié)構(gòu)和飲食教育的與眾不同。其早在100多年前就開始進行“食育”教育,如今已經(jīng)形成健全的食育體系。而中國的食育意識卻才剛剛開始萌芽。合肥食育專委會可靠嗎

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