鎮(zhèn)江食育專委會交通路線

來源: 發(fā)布時間:2022-03-26

食育校內(nèi)課程:自古以來,中國就是“禮儀之邦”、“食禮之國”。懂禮、習(xí)禮、守禮、重禮的歷史,源遠(yuǎn)流長。古代食禮中關(guān)于人與人之間的行為準(zhǔn)則和筵席、餐飲上的禮尚往來等積極健康的內(nèi)容,在長期的流傳過程中,被廣大勞動人民**所接受,演變成各種合理的飲食禮儀與禮俗,成為中華民族良好的文化傳統(tǒng)之一?!妒秤嬍澄幕投Y儀》以中華良好飲食文化與傳統(tǒng)禮儀為基礎(chǔ),選取典型教案,緊密聯(lián)系生活實際,通過生動、形象、互動性強(qiáng)的教學(xué)方式,讓學(xué)生們接受一次印象深刻的飲食文化和禮儀教育,對于培養(yǎng)學(xué)生們健康向上的身心,樹立良好的道德行為規(guī)范,提升精神文明修養(yǎng),具有極大的現(xiàn)實意義,也是積極落實“立德樹人”根本任務(wù)的有益嘗試。食育是讓人可以在每天享用三餐的過程中,在充滿溫情的家庭關(guān)懷與互動中回歸與構(gòu)建一種與眾不同的家庭文化。鎮(zhèn)江食育專委會交通路線

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食育需要構(gòu)建多維立體網(wǎng)絡(luò):食育推動計劃離不開地方國家的支持,需要國家和社會方方面面的大力支持。食育教育是一項大工程,如果相關(guān)部門加入推動這項工作的實施,對食育的推廣有著至關(guān)重要的意義。在構(gòu)建平臺方面,相關(guān)科研工作者可以借鑒國外發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗,搭建一個國際合作平臺,讓更多力量加入進(jìn)來。可以利用多種途徑來把科研成果進(jìn)行傳播和推廣,比如說組織系列科普活動,還可以組織青少年減少食物浪費的競賽活動。在人員培訓(xùn)方面,我國還沒有專門的營養(yǎng)法,我國營養(yǎng)師的師資隊伍還是比較薄弱,營養(yǎng)教師相關(guān)制度也沒有出臺。食育推廣需要眾多具有食育理念以及專業(yè)知識的人員參與。黃山食育專委會官網(wǎng)食育,簡單地說,就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。

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健康生活方式是可傳承十代的“好家風(fēng)”:家庭的廚房、餐桌,承載著食物的認(rèn)知、飲食的偏好、飲食的習(xí)慣,悄無聲息地影響著家庭成員身體狀況;也承載著生活儀式感、家風(fēng)傳承和傳統(tǒng)文化傳承,潛移默化地左右著我們對生活的理解,乃至生活狀態(tài)的好壞和精神世界的充盈貧乏。發(fā)揮家庭食育的飲食“指導(dǎo)”作用,用科學(xué)素食調(diào)整家庭膳食結(jié)構(gòu),不只能守護(hù)家庭三代人的身體狀況,還能形成健康生活方式,打造可傳承更多代的“健康基因”。自1984年起,有關(guān)**調(diào)查中國人生活習(xí)慣與病癥產(chǎn)生的關(guān)系發(fā)現(xiàn),每周吃蔬菜14次以上者,比每周吃2次以下的人,肺病發(fā)生率減少75%,肝病減少60%,結(jié)腸、直腸病減少40%。深厚營養(yǎng)講師李琳老師倡導(dǎo)“低脂純素”生活,已對4000余例糖尿病患者進(jìn)行了較好干預(yù)。“家和萬事興”是所有中國人的家庭理想。家庭成員的“身心健康”,是“家和萬事興”的前提和基礎(chǔ)。只有每位家人都身心健康,家庭才能感受快樂,才能創(chuàng)造財富,才能開創(chuàng)未來。

推進(jìn)食育工作舉措:開發(fā)食育課程,打造食育鏈條:對兒童、青少年的飲食知識與習(xí)慣的教育影響著未來一代人的身心健康。學(xué)校作為兒童,青少年的成長之地,自然成為食育工作的重要主體。開發(fā)與各學(xué)段學(xué)生年齡特點相符的食育課程,是打造食育全鏈條的關(guān)鍵。教育工作者應(yīng)把“食育”置于與德智體同樣重要的地位,通過構(gòu)建一套有一定難度和梯度的、學(xué)習(xí)化的食育課程和教材,確保食育的整體性和連續(xù)性,幫助兒童、青少年養(yǎng)成健康良好的行為習(xí)慣。培訓(xùn)食育師資,保障食育質(zhì)量:食育是涵蓋德、智、體、美、勞多方面教育的一個體系。不能說它涵蓋了“五育”所有的教育內(nèi)容,但它是“五育”之基、是滲透在各育之中的。因此,在大力培養(yǎng)專門的食育師資的基礎(chǔ)上,還可以通過有計劃地在現(xiàn)有基礎(chǔ)教育教師培訓(xùn)中增加食育知識的培訓(xùn)內(nèi)容,幫助每一個普通教師都獲得食育的知識和意識,在其學(xué)科授課中有意識地融入食育,高質(zhì)量的把食育工作推動得更加普遍、更加可持續(xù)。自然食育與自然教育在教育觀和教學(xué)法上有高度適配性。

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食育體系及相關(guān)理論缺失:與會**談到,從當(dāng)前來看,我國食育教育還處在起步階段,理論還處于滯后狀態(tài)。相較于國外發(fā)達(dá)國家,我國還沒有一套完整的食育體系以及相關(guān)理論。食育是人民的教育,是橫向和縱向的教育,橫向應(yīng)該覆蓋人民,縱向應(yīng)該縱貫一個人的一生。近幾年,隨著營養(yǎng)健康概念深入人心,越來越多的科研機(jī)構(gòu)、社會組織、愛心企業(yè)乃至個人,都加入了兒童健康發(fā)展事業(yè)的隊伍。保健營養(yǎng)美食學(xué)會食育推動計劃公益項目已經(jīng)開展了4年的食育服務(wù)站工作,目前已經(jīng)在全國建立了36家食育服務(wù)站,覆蓋14省、3個直轄市、2個自治區(qū),開展食育課程7390課時,家長食育課程424課時,受益兒童31萬人,受益家長2.7萬人。通過走進(jìn)校園,腳踏實地地開展了各種特色食育活動,讓健康知識深入孩子內(nèi)心。食育不只是營養(yǎng)教育和烹飪課程,它所涉及的領(lǐng)域包含自然科學(xué),社會科學(xué)和人文科學(xué)等。鎮(zhèn)江食育專委會交通路線

食育增加孩子對不同食物的喜愛,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。鎮(zhèn)江食育專委會交通路線

推進(jìn)食育工作舉措:對兒童、青少年的飲食知識與習(xí)慣的教育影響著未來一代人的身心健康。學(xué)校作為兒童,青少年的成長之地,自然成為食育工作的重要主體。開發(fā)與各學(xué)段學(xué)生年齡特點相符的食育課程,是打造食育全鏈條的關(guān)鍵。教育工作者應(yīng)把“食育”置于與德智體同樣重要的地位,通過構(gòu)建一套有一定難度和梯度的、學(xué)習(xí)化的食育課程和教材,確保食育的整體性和連續(xù)性,幫助兒童、青少年養(yǎng)成健康良好的行為習(xí)慣。從縱向上看,食育貫穿人的一生,是全生命周期的教育。從橫向上看,食育關(guān)切所有群體,是全覆蓋零拒絕的教育。因此,需要國家、社會、學(xué)校、家庭等多主體的多方面參與、有效聯(lián)動。開展食育研究,適時推動立法:應(yīng)從中華民族發(fā)展的現(xiàn)實需要及長遠(yuǎn)利益的角度和高度,充分重視食育的長遠(yuǎn)戰(zhàn)略意義。通過組織營養(yǎng)、教育、文化等跨學(xué)科、多領(lǐng)域?qū)I(yè)人才開展食育研究,厘清新時代我國食育的基本理念、完善有我國特色的食育內(nèi)容、建立專門的推行機(jī)構(gòu),明確基本要求,并在此基礎(chǔ)上適時推動立法,使我國的食育工作有法可依、有法可循。鎮(zhèn)江食育專委會交通路線

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