團(tuán)餐的增長率實(shí)際上要高于整個(gè)餐飲行業(yè)的增長率，團(tuán)餐配送行業(yè)在餐飲行業(yè)中平均毛利率、平均凈利率均較低；與此同時(shí)，原料成本占比與人力成本占比則均較高。更必須要做好對(duì)于人和物的成本管控。而與此同時(shí)，近年來中國團(tuán)餐配送行業(yè)發(fā)展極快，門店增長率超過33%。這也對(duì)團(tuán)餐企業(yè)的數(shù)字化管理提出了更急迫的要求。很多團(tuán)餐企業(yè)自主創(chuàng)新開發(fā)意識(shí)過低，小微的團(tuán)餐企業(yè)對(duì)這些信息化的概念就更加模糊。因此團(tuán)餐信息化服務(wù)商需深刻理解產(chǎn)業(yè)鏈及各方需求，構(gòu)建一站式的團(tuán)餐信息化解決方案，打通產(chǎn)業(yè)鏈前中后端全鏈路數(shù)據(jù)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)整體創(chuàng)新升級(jí)。團(tuán)餐配送在封控區(qū)域引導(dǎo)線上訂購，能通過集采集配集送。梅州會(huì)議團(tuán)餐配送
團(tuán)餐配送與其他餐飲較大的區(qū)別是，相對(duì)封閉的就餐環(huán)境、消費(fèi)人群固定，這對(duì)餐企運(yùn)營管控能力以及創(chuàng)新力都提出了較高的要求。供應(yīng)鏈對(duì)于大部分團(tuán)餐企業(yè)來講，供應(yīng)鏈初級(jí)或者干脆沒有，似乎在短期內(nèi)也死不了，但供應(yīng)鏈短板相對(duì)企業(yè)長久發(fā)展來講是致命的。缺乏了供應(yīng)鏈的有效支撐，難以提升企業(yè)的規(guī)范化管理水平，無法減負(fù)，使利潤較大化，之后無法支持企業(yè)走上做大、做強(qiáng)的正確軌道上來。團(tuán)餐企業(yè)依訂單生產(chǎn)和管理，在食品制作上以封閉式生產(chǎn)線形式批量生產(chǎn)，并以原物料采購配送體系、加工生產(chǎn)線系統(tǒng)、快捷送餐系統(tǒng)、完善終端分配網(wǎng)點(diǎn)服務(wù)等為基本產(chǎn)業(yè)鏈。廣州快餐團(tuán)餐配送團(tuán)餐配送中能做到凈菜配送、切割分包的在團(tuán)餐當(dāng)中也不常見。
團(tuán)餐配送的服務(wù)應(yīng)該發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化的食堂，與時(shí)俱進(jìn)持續(xù)開展標(biāo)準(zhǔn)化食堂示范創(chuàng)建，積極導(dǎo)入質(zhì)量、食品安全、環(huán)境、職業(yè)健康安全等管理體系。推進(jìn)老舊食堂改擴(kuò)建。支持多樓層大型食堂建設(shè)，發(fā)展多功能體驗(yàn)式餐廳。推廣應(yīng)用食堂物聯(lián)網(wǎng)、智能化設(shè)施設(shè)備和中英文菜單標(biāo)識(shí)，提升高校辦伙機(jī)械化、信息化、智能化、國際化水平。導(dǎo)入現(xiàn)場(chǎng)管理實(shí)務(wù)，加強(qiáng)伙食服務(wù)全過程安全防控、監(jiān)測(cè)工作。創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化食堂時(shí)要融入學(xué)校中心工作，充分利用食堂大廳和單間，提高使用率。為師生學(xué)術(shù)交流、文化沙龍、社團(tuán)活動(dòng)等交流活動(dòng)提供場(chǎng)地服務(wù)。
多場(chǎng)景、多方案是團(tuán)餐服務(wù)的新方向，對(duì)于傳統(tǒng)的團(tuán)餐來說，主要應(yīng)用場(chǎng)景主要為各類事業(yè)、企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院、等食堂，以及各類團(tuán)體配送，然而隨著團(tuán)餐市場(chǎng)需求的不斷變化，企業(yè)活動(dòng)、團(tuán)體自助餐等定制型服務(wù)逐漸形成，加之近年來一、二線城市尤為重視展會(huì)、賽事等活動(dòng)效果及安全運(yùn)作，會(huì)務(wù)餐飲成為團(tuán)餐企業(yè)服務(wù)的新高地。除此之外，社區(qū)餐飲市場(chǎng)已被業(yè)內(nèi)重視，團(tuán)餐打造場(chǎng)景多元化擁有更多可能。傳統(tǒng)團(tuán)餐企業(yè)發(fā)展瓶頸是運(yùn)營模式的單一化，當(dāng)今消費(fèi)者逐漸年輕化，社會(huì)餐飲能夠?yàn)橄M(fèi)者提供更多的選擇，加上全天候的營業(yè)時(shí)間、新鮮有趣的營銷方式，極大地滿足了消費(fèi)者的獵奇感及社交滿足感。團(tuán)餐配送將復(fù)雜的采買、生產(chǎn)、出品流程簡潔化、統(tǒng)一化、可控化，顛覆傳統(tǒng)后廚運(yùn)行模式。
品牌多元化是指企業(yè)根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)的不同分別使用不同品牌的品牌決策策略，對(duì)于團(tuán)餐企業(yè)來說，實(shí)施多品牌戰(zhàn)略目的是通過滿足不同細(xì)分餐飲市場(chǎng)的差異性需求，從而占領(lǐng)更多細(xì)分市場(chǎng)。團(tuán)餐企業(yè)可根據(jù)不同人群打造不同產(chǎn)品品牌，甚至是一直熱度不減的預(yù)制菜，預(yù)制菜的爭論一直不斷，缺少頭部品牌引導(dǎo)，發(fā)展空間卻很大。團(tuán)餐企業(yè)可在餐飲產(chǎn)業(yè)中投資生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，用以擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍，開展多元化經(jīng)營。如便利店、咖啡店、茶飲店、蛋糕店、快餐店等，多元化經(jīng)營投資是團(tuán)餐企業(yè)增加收益的機(jī)會(huì)。團(tuán)餐配送選擇多場(chǎng)景、多方案是團(tuán)餐服務(wù)的新方向。梅州會(huì)議團(tuán)餐配送
團(tuán)餐配送以原物料采購配送體系、加工生產(chǎn)線系統(tǒng)、快捷送餐系統(tǒng)、完善終端分配網(wǎng)點(diǎn)服務(wù)等為基本產(chǎn)業(yè)鏈。梅州會(huì)議團(tuán)餐配送
團(tuán)餐可利用企業(yè)自身實(shí)物、信息、技術(shù)、品牌、文化、管理等生態(tài)資源構(gòu)建新的服務(wù)環(huán)境。食堂承包可利用智慧餐廳打造自主點(diǎn)單、智能稱重計(jì)算、后廚互動(dòng)等系統(tǒng)，還可根據(jù)企業(yè)文化等特點(diǎn)融入動(dòng)態(tài)化場(chǎng)景，打造虛擬用餐空間，提升用戶體驗(yàn)；團(tuán)餐配送業(yè)務(wù)可為用戶建立“云監(jiān)管”系統(tǒng)，從食材加工、烹飪、出餐、打包到配送環(huán)節(jié)逐一通過手機(jī)屏幕全過程展示，讓用戶盡收眼底，保證團(tuán)餐的品質(zhì)與安全。團(tuán)餐企業(yè)注重建立數(shù)據(jù)引擎系統(tǒng)，掌握用戶的不同人群、口味偏好、地域以及用餐反饋等信息，通過科學(xué)分析，進(jìn)行品類擴(kuò)張、菜品調(diào)整、服務(wù)方式的增加等，發(fā)掘市場(chǎng)需求，如輕食、下午茶、小火鍋等。梅州會(huì)議團(tuán)餐配送
廣州誠佳興餐飲管理有限公司公司是一家專門從事食堂承包，團(tuán)餐配送，食材配送，飯?zhí)猛泄墚a(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，是一家服務(wù)型企業(yè)，公司成立于2020-05-18，位于科興路2號(hào)之一103房(自主申報(bào))。多年來為國內(nèi)各行業(yè)用戶提供各種產(chǎn)品支持。主要經(jīng)營食堂承包，團(tuán)餐配送，食材配送，飯?zhí)猛泄艿犬a(chǎn)品服務(wù)，現(xiàn)在公司擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，對(duì)于產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)要求極為嚴(yán)格，完全按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)和生產(chǎn)。我們以客戶的需求為基礎(chǔ)，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)和研發(fā)上面苦下功夫，一份份的不懈努力和付出，打造了誠佳興餐飲產(chǎn)品。我們從用戶角度，對(duì)每一款產(chǎn)品進(jìn)行多方面分析，對(duì)每一款產(chǎn)品都精心設(shè)計(jì)、精心制作和嚴(yán)格檢驗(yàn)。食堂承包，團(tuán)餐配送，食材配送，飯?zhí)猛泄墚a(chǎn)品滿足客戶多方面的使用要求，讓客戶買的放心，用的稱心，產(chǎn)品定位以經(jīng)濟(jì)實(shí)用為重心，公司真誠期待與您合作，相信有了您的支持我們會(huì)以昂揚(yáng)的姿態(tài)不斷前進(jìn)、進(jìn)步。