品質(zhì)無人超市

在人工智能與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的推動(dòng)下，無人值守類項(xiàng)目風(fēng)起云涌。零售企業(yè)紛紛通過無人化的方式來探索新零售商業(yè)模式的真諦。作為新興產(chǎn)業(yè),無人店和傳統(tǒng)零售店比較大的不同在于，通過科技手段改善用戶體驗(yàn)，消費(fèi)者只需在進(jìn)店時(shí)，掃描店內(nèi)二維碼就可以開始購物，離店后自動(dòng)結(jié)算。全場(chǎng)景數(shù)智化，便于實(shí)現(xiàn)精細(xì)營(yíng)銷,對(duì)于運(yùn)營(yíng)商和消費(fèi)者來講，提高運(yùn)營(yíng)效率，升級(jí)用戶體驗(yàn)。***我們來分析一下這種新興模式的優(yōu)劣勢(shì)?！獰o人便利店的優(yōu)點(diǎn)1.對(duì)于運(yùn)營(yíng)商來說延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間：24小時(shí)營(yíng)業(yè)，無打烊時(shí)間，抓住每一個(gè)零售機(jī)會(huì)，可以創(chuàng)造更多銷售價(jià)值；（1）降低人員成本：無需人員值守，省去傳統(tǒng)的店面人工費(fèi)用；（2）避免意外損失：無處不在的AI系統(tǒng)，避免***，夾帶等行為發(fā)生，降低貨品損失；（3）積累數(shù)據(jù)資產(chǎn)：對(duì)“人-貨-場(chǎng)”實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化，為運(yùn)營(yíng)決策提供數(shù)據(jù)支持；（4）進(jìn)階智慧運(yùn)營(yíng)：對(duì)店鋪、訂貨、選品、貨架、補(bǔ)貨等實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈智能化管理。感應(yīng)器能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)顧客的位置和行動(dòng)，從而提供準(zhǔn)確的購物記錄和統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。品質(zhì)無人超市

深度學(xué)習(xí)技術(shù)需要與3D機(jī)器視覺相結(jié)合，通過算法來學(xué)習(xí)商品的包裝、顏色、字體、形狀等，根據(jù)外觀讓AI記住其對(duì)應(yīng)的商品類型和價(jià)格，例如罐裝的雪碧和美年達(dá)，當(dāng)形狀大小一致時(shí)，視覺會(huì)通過顏色進(jìn)行畫面捕捉，保證每款商品與標(biāo)價(jià)一一對(duì)應(yīng)。多傳感融合是指安裝在貨架上的重力傳感器，每個(gè)貨架在放滿貨物時(shí)，傳感器會(huì)記錄總重量和單品重量的數(shù)據(jù)，每少一件商品，重量都會(huì)變化，“當(dāng)消費(fèi)者拿走一件商品時(shí)，云上的購物車數(shù)據(jù)就會(huì)顯示+1，放回則顯示-1。拿錯(cuò)或放錯(cuò)貨架，多傳感融合也能依靠重量不同來定位商品原本所在位置和價(jià)格。”Grace說。伊維特科技無人超市總體看來，無人超市市場(chǎng)需求在不斷增加，未來還有很大的發(fā)展空間。

在經(jīng)濟(jì)學(xué)中,我們把這些已經(jīng)發(fā)生不可收回的支出，如時(shí)間、金錢、精力等稱為“沉沒成本”（SunkCost）。從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度而言，無人超市的設(shè)備投入、房租、電費(fèi)等實(shí)際上都屬于“沉沒成本”，大媽們來與不來，空調(diào)總是要開，電費(fèi)一直存在，有或沒有人在里面，你的超市肯定也是窗明幾凈，還有房租費(fèi)用每天都存在。仔細(xì)觀察所有的超市、商場(chǎng)都有沉沒成本的痕跡，只不過無人超市的沉沒成本，占總營(yíng)業(yè)成本的大部分，此商業(yè)模式更為突出一些。由于天氣酷熱，把人們“逼進(jìn)”室內(nèi)的，理論上是盡可能地吸引住客戶，并延長(zhǎng)的停留時(shí)間，產(chǎn)生購買欲望，誘發(fā)購買的行為，就可以減少沉沒成本的支出，增加利潤(rùn)。但是，這些乘涼、避暑的人們會(huì)不會(huì)在此產(chǎn)生銷售額不得而知，現(xiàn)實(shí)又是否達(dá)到“理想購買”，很大程度上與個(gè)人的素質(zhì)及其他因素有一定的關(guān)系。互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，學(xué)會(huì)及時(shí)更新觀念或許是更為主要。

相對(duì)于傳統(tǒng)便利店，無人便利店無論是各種人工成本還是房屋租賃成本都大幅減小，能有效減少運(yùn)營(yíng)成本，而且效率極高。以繽果盒子為例，分為中號(hào)和大號(hào)便利店，占地面積各約12㎡和15㎡，但是其售賣的商品SKU與40m2便利店相當(dāng)，由于用機(jī)器取代了人工運(yùn)營(yíng)，其成本比普通便利店要少80%以上，全程無需排隊(duì)，結(jié)賬全自助，極大地節(jié)省了時(shí)間。投資了F5未來商店的創(chuàng)新工場(chǎng)華南區(qū)總經(jīng)理熊昊表示，“無人便利店是大趨勢(shì)，將會(huì)較快速度發(fā)展。首先，國(guó)內(nèi)的便利店數(shù)量是不飽和的；其次，機(jī)器取代人工是各行各業(yè)正在發(fā)生的事情，我們認(rèn)為在便利店行業(yè)也存在這樣的機(jī)會(huì)；再次，無人便利店的面積大概30平方米，相比711、全家這種動(dòng)輒100平方米大的便利店模式，無人便利店可以進(jìn)入他們下沉不到的小社區(qū)、景區(qū)、工業(yè)區(qū)里面，進(jìn)行差異化競(jìng)爭(zhēng)，這種商業(yè)業(yè)態(tài)和場(chǎng)景，我們還是比較看好?！睙o人超市的運(yùn)作主要依靠感應(yīng)器和計(jì)算機(jī)視覺技術(shù)。

首先，輻射半徑小，這就決定了無人便利店只能服務(wù)于周邊特定人群。其次，顧客的體驗(yàn)問題。對(duì)顧客而言，他們關(guān)心的是在購物過程中一旦出現(xiàn)問題該找誰，繽果盒子的**門店因高溫而暫停營(yíng)業(yè)就反映了這一問題。***是技術(shù)問題，無人店技術(shù)仍處于探索早期，即便如AmazonGo，當(dāng)?shù)陜?nèi)過于擁擠時(shí)也可能面臨崩潰。AmazonGo相關(guān)負(fù)責(zé)人曾表明，AmazonGo能夠完美運(yùn)營(yíng)的條件是：店內(nèi)少于20人或當(dāng)消費(fèi)者移動(dòng)緩慢時(shí)。這樣來看，無人便利店能否成為零售的一種趨勢(shì)仍然是一個(gè)值得探討和繼續(xù)觀察的問題。但不可否認(rèn)的是，在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，線下門店正在重新崛起。零售業(yè)正從一個(gè)交易的時(shí)代，進(jìn)入到一個(gè)關(guān)系的時(shí)代，商家應(yīng)在線下店上精心布局，努力為消費(fèi)者營(yíng)造出精神滿足感的消費(fèi)場(chǎng)景，這將是線下門店比較好的機(jī)會(huì)。還能夠滿足他們的個(gè)性化需求，讓購物更加令人愉快和滿足。浙江自助無人超市

對(duì)于無人看管或難以監(jiān)管的地方，應(yīng)謹(jǐn)慎考慮。品質(zhì)無人超市

10萬家門店，1300億市場(chǎng)，無人便利店的流派之爭(zhēng)『我國(guó)擁有10萬家連鎖便利店』，『超1300億市場(chǎng)規(guī)?！唬簬缀跻恢軆?nèi)融資超1.3億』，**近，與便利店相關(guān)的各種熱點(diǎn)事件可謂賺足了眼球，尤其是無人便利店這一新業(yè)態(tài)，幾乎在朝夕之間驟然火熱。今年年中，F(xiàn)5、繽果盒子瘋狂融資，淘咖啡落地杭州，Eatbox***個(gè)盒子7月底落成，繽果盒子5000家計(jì)劃也在如火如荼地推進(jìn)，創(chuàng)業(yè)公司蜂擁而入，行業(yè)巨頭、資本大佬也在摩拳擦掌，躍躍欲試。作為繼共享單車之后又一備受關(guān)注的新業(yè)態(tài)，無人便利店賽道上現(xiàn)已布滿諸多玩家。那么，他們是如何看待新零售場(chǎng)景下的市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)？在無人店的眾多形態(tài)中，哪種流派又能笑到***？**近，野草新消費(fèi)采訪了繽果盒子、Eatbox、24愛購、YITunnel等幾家頗具代表性的新秀公司。下面野草君將帶你見識(shí)暗流涌動(dòng)，波云詭譎的無人便利店戰(zhàn)場(chǎng)。品質(zhì)無人超市