使用電色色差儀測(cè)量面條色澤主要的作用通過儀器測(cè)量的色彩數(shù)據(jù)分析面條色澤與口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之間的關(guān)系。面片在加工和存儲(chǔ)過程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)顏色加現(xiàn)象，這就是常說的褐變。面片褐變主要是由非酶促反應(yīng)（美拉德反應(yīng)）和酶促反應(yīng)引起的，顏色變化的是指是事物本身有機(jī)成分的變化。電色色差儀主要是同測(cè)量面片的La值確定面片的褐變程度從而確定面條的色澤與營(yíng)養(yǎng)問題。美拉德反應(yīng)為醛、酮或還原糖與氨基酸多肽或蛋白質(zhì)之間發(fā)生的一種非酶促反應(yīng)。面粉中含有蛋白質(zhì)和氨基酸與還原糖在水分適中，50℃以上，PH為4~7的條件下會(huì)形成褐色的物質(zhì)，導(dǎo)致食品外觀質(zhì)量變劣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，面粉中的還原糖越高，美拉德反應(yīng)越快。電色色差儀采用的是國際上通用的CIELA色空間。甘肅電色色差儀銷售
電色色差儀檢測(cè)透明薄膜。1、多層薄膜疊加測(cè)量。這種方式可以降低薄膜的透光率，同時(shí)增加薄膜的顏色深度為電色色差儀的顏色檢測(cè)時(shí)更加準(zhǔn)確和方便。這種方式一定要注意薄膜的疊加量和批次，薄膜的疊加量一定要一致。這種方式檢測(cè)兩批次之間的色差以及產(chǎn)品的本身色彩可能更可靠一些。但對(duì)于同批次之間的色差測(cè)量就比較復(fù)雜，所以時(shí)有給出另外一種檢測(cè)方式。2、同一張A4打印紙作為背景。在測(cè)量時(shí)采用用一張A4紙作為背景，這樣一來檢測(cè)就保證了周圍測(cè)量環(huán)境的一致性。這種方式在測(cè)量同批次之間的色差以及不同批次之間的電色色差儀很有效但是對(duì)于檢測(cè)產(chǎn)品本身顏色配方不是很好。在實(shí)際生產(chǎn)中要按照工廠對(duì)薄膜產(chǎn)品的檢測(cè)要求來選擇電色色差儀的測(cè)量方法，兩種方法結(jié)合使用達(dá)到薄膜產(chǎn)品的顏色品質(zhì)控制。甘肅電色色差儀銷售電色色差儀常將白光看成是由紅、綠、藍(lán)三原色等量相加而合成的。
電色色差儀怎么測(cè)量白度？白度值如何計(jì)算？一般來說，當(dāng)物體表面對(duì)可見光譜內(nèi)所有波長(zhǎng)的反射比都在80%以上時(shí)，可認(rèn)為該物體的表面為白色。有些**用三刺激值Y（即光反射比）和興奮純度（P）來表征白色。伯杰（erger）和麥克亞當(dāng)（MacAdam）均認(rèn)為：當(dāng)樣品表面Y>70，P<10%時(shí)可當(dāng)作白色；格魯姆（Grum）等認(rèn)為物質(zhì)表面的P在0-12%且具有高反射比時(shí)就可看作為白色。這些顏色位于色空間中相當(dāng)狹窄的范圍內(nèi)。當(dāng)然，白色與其他顏色一樣可用光反射比Y、純度P和主波長(zhǎng)三維量來表示。但是人們常用白度（W）這個(gè)一維量來表示白的程度，將光反射比Y、純度P和主波長(zhǎng)不同的白色樣品根據(jù)百度排列成一維等級(jí)來定量地評(píng)價(jià)物體的白色程度。
電色色差儀對(duì)煉白綢白度測(cè)定。在出口煉白稠中，大部分都是未經(jīng)熒光增白處理的，屬于本白產(chǎn)品，我們現(xiàn)在所說電色色差儀檢測(cè)煉白綢白度就是這類產(chǎn)品，不必考慮熒光因素。白度不光是衡量精煉加工產(chǎn)品質(zhì)量的重要物理量，而且也是外觀質(zhì)量檢驗(yàn)時(shí)重要的考核項(xiàng)目，對(duì)該值的確定，不但能為產(chǎn)品質(zhì)量的控制提供實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)，而且可以用來調(diào)節(jié)、控制真絲稠的脫膠率等工藝參數(shù)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量控制和提高有著積極的意義。從目前生產(chǎn)企業(yè)白度檢驗(yàn)現(xiàn)狀以及商檢局對(duì)煉白綢白度的控制情況分析，對(duì)練白綢白度的測(cè)定方法，歸納起來主要分為兩類。目測(cè)檢驗(yàn)評(píng)定方法。該法也稱作直接比較法，是一種傳統(tǒng)方法。具有方便、簡(jiǎn)單、直觀的優(yōu)點(diǎn)，缺點(diǎn)為易受光源、光照條件影響，沒有量化概念，常帶有主觀性。電色色差儀保證塑料薄膜批次之間顏色的一致性。
高精度便攜式電色色差儀在食品顏色品質(zhì)檢測(cè)中的應(yīng)用。一直以來，人們都是運(yùn)用感觀品評(píng)方法來進(jìn)行食品色、香、味等方面的品質(zhì)評(píng)定，但我們可以用肉眼對(duì)色澤進(jìn)行比較卻無法對(duì)色澤進(jìn)行量化分析。通常使用的分光測(cè)定法，通過測(cè)定各波長(zhǎng)下樣品的完全漫反射面的反射系數(shù)，并對(duì)其進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，從而評(píng)價(jià)其色度值及其他各種數(shù)值，該種方法不能直接求得色度值或色差。而色差計(jì)利用人眼睛對(duì)顏色判斷的三變數(shù)原理，模擬人眼判斷顏色的過程，可研究其色差值與感官品評(píng)值的相關(guān)性，去除人為因素對(duì)測(cè)定結(jié)果的影響，使得色澤的判定更加客觀。與人眼相比具有良好的穩(wěn)定性和重復(fù)性，為產(chǎn)品的研究開發(fā)和品質(zhì)控制提供了有力可信的依據(jù)。電色色差儀測(cè)色過程中也是到儀器內(nèi)部接收到紅色的色光刺激是就會(huì)向儀器的微型處理器發(fā)出紅色信息。江蘇SD7000電色色差儀
電色色差儀混合后的色光必然要亮于混合前的各個(gè)色光。甘肅電色色差儀銷售
電色色差儀應(yīng)用于玻璃行業(yè)。玻璃是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常接觸和使用的物品，從玻璃杯這類生活用品到玻璃幕墻一類的建筑裝飾材料，玻璃為世界文明的發(fā)展做出了非常大的貢獻(xiàn)。在玻璃制品上印刷精美圖案是提的一種方案，而控制玻璃制制品圖案的顏色差異是一大難題，而電色色差儀可以為玻璃圖案的顏色差異提供數(shù)字化的理論依據(jù)，從而為生產(chǎn)工藝調(diào)整提供基礎(chǔ)。塑料薄膜行業(yè)。塑料薄膜是當(dāng)下常見的一種包裝方式，它具有保護(hù)商品、美化商品等諸多用途。生活中我們經(jīng)常會(huì)看到色彩華麗，圖案新穎的塑料薄膜包裝。如何保證每一批產(chǎn)品的塑料薄膜包裝顏色統(tǒng)一就至關(guān)重要。電色色差儀作為顏色檢測(cè)的專業(yè)儀器，可以檢測(cè)不同批次之間薄膜的顏色差異，以數(shù)值的形式表面出來，薄膜生產(chǎn)生只需根據(jù)電色色差儀顯示的數(shù)值，就可以對(duì)生產(chǎn)工藝進(jìn)行調(diào)整，終保證塑料薄膜批次之間顏色的一致性，從而保證塑料薄膜的顏色品質(zhì)。甘肅電色色差儀銷售
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