罐頭食品加工的生產(chǎn)工藝：1.殺菌：殺菌方式有常壓殺菌(溫度低于100°C)和高壓殺菌(溫度高于100℃)兩種。水產(chǎn)品罐頭以高壓殺菌為好。其方法是:將罐頭立于盛有適量水的殺菌鍋內(nèi)，加熱到100°C以上，維持1~2分鐘即可。一般高壓蒸汽殺菌公式為:10分鐘—70分鐘—15分鐘/118°C。2.密封為了防止外界空氣和微生物與罐內(nèi)食品的接觸而導(dǎo)致壞掉，必須將罐口密封，使罐內(nèi)食品保持與外界完全隔絕的狀態(tài)。密封是用封罐機完成的，封罐機有半自動、自動、真空封罐機三種，不同種類的容器，密封方法不同。馬口鐵罐主要靠封罐機兩道滾輪將罐頭與罐身邊緣卷成雙重卷邊使罐口得到密封。玻璃罐的密封是借助封罐機的一道滾輪的滾壓作用，使罐蓋封口槽內(nèi)的橡膠圈緊壓在罐口上而得到密封。蒸煮袋的密封是靠袋口內(nèi)層材料(高密度聚乙烯)通過熱熔壓合而完成。馬口鐵罐的不透光使得維生素C的保存率比較高。無錫9121號圓形空罐生產(chǎn)
各標(biāo)準(zhǔn)均含糊其詞的:(1)盡量回避鋼基(原板)的特征及其成份(奇怪的是大量正式供貨時,又常有一張成份表);(2)對表面性能、特征、缺陷等方面的要求、指標(biāo)、檢測都盡可能的少談;(3)對薄板的力學(xué)性能(首先將它簡化為一個調(diào)質(zhì)度)的偏差,各標(biāo)準(zhǔn)的敘述,有微妙的差異。上述三點,均關(guān)系到馬口鐵的耐蝕性能和耐加工性,是需要通過供需合同的附加文件條款來加以進一步詳細規(guī)定的主要內(nèi)容之一。這是因為:鋼基成份(也包括了它的加工方法)的優(yōu)、差,特別是某些有害非金屬、金屬的含量的限制如果不到位,薄板的耐蝕性及其后電鍍軟熔中,良好的合金層的形成,以及良好的力學(xué)性能(耐加工性等),均無從談起。陜西9號系列空罐價格易撕蓋按應(yīng)用條件一般分為干粉易撕蓋和蒸煮易撕蓋。
這個標(biāo)準(zhǔn),除按國際慣例,規(guī)定了大小空罐的尺寸系列外,也強調(diào)了必須針對內(nèi)容物腐蝕性質(zhì)和腐蝕力,選擇不同馬口鐵和制蓋(或制底)的鋁材和相應(yīng)的罐身、罐底、罐蓋的內(nèi)涂膜厚度,并規(guī)定了檢測方法。這個標(biāo)準(zhǔn)還限定了空罐和易開蓋的缺陷電流。它在三片罐的情況下,其大小所反映的實際是焊縫和補涂帶的表觀質(zhì)量,即有無毛刺和復(fù)蓋的良與不良。它無法反映焊縫和補帶的更進一步的隱蔽問題,如焊縫有橫裂、熔接不全、補涂膜厚不足,甚至固化不夠充分等。標(biāo)準(zhǔn)還對制罐和材料引起的一些主要的可察覺缺陷,作出了定性定量的限制。這個標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實施,會對制罐業(yè)有所幫助,能指出一些努力方向。但若認為它能解決所有問題,則是不切實際的。良好的制罐,來源于對制罐材料及對每一步加工工藝對質(zhì)量的影響的理解,以及對所包裝的食品飲料的技術(shù)特征的深入認識,來源于對腐蝕與防蝕的正確理解與掌握。
與英國及其伙伴的態(tài)度相反, 日本的東洋制罐( T oyo Seikan) 與日本東洋鋼板聯(lián)手, 自90 年代前期, 即大力研究用復(fù)膜鐵制成拉拔罐( 這種材料, 因復(fù)有不導(dǎo)電聚酯膜而無法焊接成三片罐,于是大量電阻焊機不能使用它) , 這種罐的耐蝕力是極優(yōu)的( 因為厚厚的聚酯膜, 幾乎完全阻隔了內(nèi)容物對金屬的腐蝕), 且從膜中遷移至食物中的有害高分子單體也大為減少。日本稱這種罐為TU LC( Toy o% s Ult imate Lig htw eight Can) , 其產(chǎn)量已從1992 年投入市場發(fā)展到1998 年的60 多億個/ 年, 即占日本全部金屬罐400 億個的約15% ,近期的動向是日本正興沖沖地準(zhǔn)備到英、美等發(fā)達國家去推廣這種技術(shù)及產(chǎn)品。金屬包裝企業(yè)要想躋身行業(yè)前列，除了需要資金和資源的支持外，還應(yīng)依托技術(shù)進步對資源進行有效利用。
鍍錫鋼板在包裝應(yīng)用中往往還要在所制成的容器內(nèi)側(cè)即與物品接觸的那一面涂上涂層，經(jīng)烘干后再包裝食品及其它內(nèi)裝物。此涂層致密、均勻，與鍍錫薄板的表面有良好的附著性，在加工過程中不易脫落及損壞。此涂層的原料多為環(huán)氧樹脂、酚醛樹脂等，對食物不污染，對人體無害，而且具有良好的抗腐性能，能防止食品中油劑、介質(zhì)的變質(zhì)，從而有效地保護食品的質(zhì)量。馬口鐵罐的焊接采用高頻電阻焊接技術(shù)，既可以減輕污染，又可以提高焊接質(zhì)量。馬口鐵較大的特點是防腐，易加工，可沖制成型，又能焊接加工，便于裝置和印刷，且無毒、無害，所以適用于各種食物、飲料、藥品的包裝，目前主要作罐頭食品的包裝材料。近年來，法國鋼鐵公司首先研制開發(fā)了包裝用新型馬口鐵，并投入市場，引起了包裝行業(yè)的一場改變。馬口鐵成為食品罐頭包裝材料中的佼佼者已有悠久的歷史，其效能在很大程度上應(yīng)歸于內(nèi)涂料的重要防護作用。無錫15240號圓形空罐生產(chǎn)廠家
排氣在罐頭密封前進行，目的在于防止罐頭在高溫殺菌時由于罐內(nèi)空氣膨脹使罐體變形或爆破;無錫9121號圓形空罐生產(chǎn)
目前，包裝用馬口鐵的發(fā)展總趨向為：降低材料的厚度，提高材料的機械性能。包裝使用馬口鐵產(chǎn)品主要種類有三片罐用馬口鐵、噴霧罐和化妝品罐用馬口鐵、封閉蓋和皇冠蓋用馬口鐵、涂料及化工產(chǎn)品容器用馬口鐵、二片罐用馬口鐵、特種用途包裝用馬口鐵等。1.飲料罐用馬口鐵。這種飲料罐用馬口鐵的特點是純度較高，無雜質(zhì)，更耐腐蝕；拉延寬度可達1200mm；造型十分周正，尺寸誤差小；連續(xù)退火，韌性好。它在保證馬口鐵良好性能的基礎(chǔ)上，可較大縮減其厚度，使馬口鐵具有優(yōu)越的機械性能及可塑性。無錫9121號圓形空罐生產(chǎn)
淮安市富盛制罐有限公司主要經(jīng)營范圍是包裝，擁有一支專業(yè)技術(shù)團隊和良好的市場口碑。公司業(yè)務(wù)分為用圓形食品罐，通用圓形彩印食品易拉罐，馬口鐵食品罐，彩印馬口鐵空罐等，目前不斷進行創(chuàng)新和服務(wù)改進，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念，在包裝深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造包裝良好品牌?；窗哺皇⒅乒蘖⒆阌谌珖袌?，依托強大的研發(fā)實力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。