那草莓采摘后,農(nóng)戶們或經(jīng)銷商們是怎么延長(zhǎng)草莓的保鮮期,確保到達(dá)消費(fèi)者手上的草莓還是新鮮依舊呢?目前廣采用的較好較食用的草莓保鮮儲(chǔ)藏方法有兩種:低溫速凍冷庫(kù)、氣調(diào)保鮮冷庫(kù)!選擇果形完整、成熟度80%左右的草莓果實(shí),削除果柄及萼片;再進(jìn)行放入水池中沖洗好,把表面的水分晾干后先放入-25℃的速凍冷庫(kù)進(jìn)行速凍,直接待草莓果實(shí)的中心溫度達(dá)到-15℃后進(jìn)行包裝!經(jīng)過速凍冷庫(kù)速凍草莓包裝好后放入低溫冷庫(kù)貯藏!草莓低溫冷庫(kù)貯藏條件溫度為-18℃,可以冷藏貯藏12~18個(gè)月!冷庫(kù)服務(wù)哪家好?歡迎咨詢江蘇歐萊特新能源科技有限公司!北京冷庫(kù)多少錢
冷庫(kù)制冷管道的泄漏,制冷劑(氨)侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生!冷庫(kù)中溫度不下降,致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生味!這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍結(jié)、凍透即轉(zhuǎn)庫(kù)貯藏!不同氣味的食品存在一個(gè)冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)防止冷庫(kù)異味產(chǎn)生的方法入冷庫(kù)冷藏的食品,必須經(jīng)過檢驗(yàn),沒有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放!冷庫(kù)庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在!若有異味,必須經(jīng)過技術(shù)處理,排除異味后方可使用!平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù),嚴(yán)禁倒堆卸貨,防止因此砸壞管路,造成制冷劑外泄!食品在冷加工過程中,必須使冷庫(kù)庫(kù)房保持一定的溫度,不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫(kù)或存放!若冷庫(kù)庫(kù)房溫度降不下來,應(yīng)查找原因,待排除后再行食品加工!北京冷庫(kù)多少錢冷庫(kù)設(shè)備價(jià)位!歡迎咨詢江蘇歐萊特新能源科技有限公司!
可使蔬菜保持鮮度脆性!出保鮮冷庫(kù)后的蔬菜,其水分、維生素C含量、硬度、色澤、重量均能達(dá)到貯存要求!蔬菜嫩綠,與新采摘狀相差無幾,可向市場(chǎng)提供高質(zhì)量的果蔬!果蔬冷庫(kù)可抑制蔬菜病蟲害的發(fā)生,使蔬菜的重量損失及病蟲害損失減至很?。」呃鋷?kù)的安裝使得農(nóng)副產(chǎn)品擺脫氣候的影響,延長(zhǎng)保鮮期限,從而獲得經(jīng)濟(jì)效益!歐萊特果蔬冷庫(kù)設(shè)計(jì)要從客戶角度考慮,后期使用費(fèi)用是客戶很關(guān)心的一個(gè)問題,我們要盡可能降低冷庫(kù)用電量!節(jié)省用電量就要降低冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量,一是保溫材料熱導(dǎo)率要小,二是圍護(hù)結(jié)構(gòu)層要厚!但厚度一般不宜太厚,否則會(huì)出現(xiàn)增加冷庫(kù)建造成本和浪費(fèi)空間等問題!另外,歐萊特冷庫(kù)為了減少吸收太陽(yáng)的輻射能,庫(kù)體外墻表面一般涂成白色或淺顏色!蔬菜冷庫(kù)建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透!
冷庫(kù)屬于存儲(chǔ)貨物的地方,在其中的工作人員需要對(duì)冷庫(kù)內(nèi)物品的分布了若指掌,從冷庫(kù)內(nèi)工作人員的培訓(xùn)來看,光物品的分布就需要十天左右的時(shí)間才能徹底上手,而對(duì)于搬運(yùn)工人來說,頻繁的冷熱交替以及過于沉重的貨物搬運(yùn)都會(huì)給身體帶來一定的負(fù)擔(dān)!三是智能化設(shè)備能夠自行調(diào)節(jié)溫度、設(shè)備工作狀態(tài),更加節(jié)能環(huán)保,以冷庫(kù)機(jī)除霜為例,智能化設(shè)備可以根據(jù)系統(tǒng)運(yùn)行狀態(tài)參數(shù)判斷是否進(jìn)入除霜條件,做到有霜除霜,無霜不除,但普通設(shè)備卻依賴檢修人員直覺,容易造成浪費(fèi)!冷庫(kù)設(shè)備生產(chǎn)廠家,歡迎咨詢江蘇歐萊特新能源科技有限公司!
冷庫(kù)中產(chǎn)生異味的原因所謂異味,即冷庫(kù)中的烹飪?cè)霞笆澄镌谕饨缫蛩氐挠绊懴?,通過物理化學(xué)的變化,產(chǎn)生一種不正常的氣味,天長(zhǎng)日久,這種氣味就粘附于冷庫(kù)的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上!冷庫(kù)中產(chǎn)生異味,一般說來有以下幾個(gè)方面的原因:冷庫(kù)在未進(jìn)食品前就有一種異味存在!入冷庫(kù)前食品就有變質(zhì)現(xiàn)象,如變質(zhì)的蛋、肉、魚等!存放過魚的冷庫(kù),未經(jīng)清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品,致使氣味而變質(zhì)!冷庫(kù)通風(fēng)不暢,溫、濕度過大,致使霉菌大量繁殖,產(chǎn)生霉氣味!冷庫(kù)工廠,歡迎咨詢江蘇歐萊特新能源科技有限公司!宜昌冷藏冷庫(kù)
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冷庫(kù)節(jié)能需要考慮的因素較多,其中主要包括冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的性能,制冷劑的選型,壓縮機(jī)冷凝器和蒸發(fā)器的選型,冷庫(kù)的規(guī)模及平面布局,冷庫(kù)隔熱層的類型和厚度,冷庫(kù)進(jìn)出貨物的次數(shù),冷庫(kù)外門的隔熱性能等,要提高冷庫(kù)制冷效率則所有的因素都應(yīng)該考慮進(jìn)去!冷庫(kù)節(jié)能降低能耗的途徑通常分為兩部分:減少冷庫(kù)冷負(fù)荷,冷庫(kù)設(shè)備選型!蔬冷庫(kù)節(jié)能果蔬微型冷庫(kù)指的是由組成冷庫(kù)的庫(kù)板、制冷機(jī)組、蒸發(fā)器等在工廠預(yù)先制造好,在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地現(xiàn)場(chǎng)安裝后成為裝配冷庫(kù)或土建冷庫(kù)或半裝配半土建冷庫(kù),且?guī)烊菀话阈∮?00m3,以用于保鮮貯藏的冷庫(kù)!北京冷庫(kù)多少錢