GABA具有抗外周神經(jīng)病理痛的功能,增加外周GABA量將抑制痛覺(jué)過(guò)敏??菇箲]、抗疲勞、調(diào)節(jié)情緒,精神壓力會(huì)使腦中GABA的積累異常困難,缺乏時(shí)會(huì)產(chǎn)生焦慮、疲勞睡不著等癥狀。富含GABA的食品可抵抗焦慮、放松心情。且作為GABAA受體調(diào)節(jié)劑的苯二氮類(lèi)抗焦慮藥物也已在臨床上應(yīng)用了數(shù)十年。對(duì)GABAA受體選擇性配體結(jié)合分析發(fā)現(xiàn),包含α2α3亞型的GABAA受體表現(xiàn)出抗焦慮作用。GABA的抗焦慮作用主要依賴(lài)于與GABAA受體的結(jié)合。而GABAB受體在突觸前、突觸后均有分布。突觸后GABAB受體表現(xiàn)出抑制,前突觸GABAB受體表現(xiàn)出興奮。GABA曾在大豆、擬南芥、茉莉、草莓等植物中相繼發(fā)現(xiàn)。上海天然GABA的食品規(guī)格
已有文獻(xiàn)報(bào)道,植物中GABA富集與植物所經(jīng)歷脅迫應(yīng)激反應(yīng)有關(guān),在受到缺氧、熱激、冷激、機(jī)械損傷、鹽脅迫等脅迫壓力時(shí),會(huì)導(dǎo)致GABA的迅速積累。對(duì)植物性食品原料采用某種脅迫方式處理后,或通過(guò)微生物發(fā)酵作用使其體內(nèi)GABA含量增加,用這種原料加工成富含GABA的功能產(chǎn)品已成為研究熱點(diǎn)。GABA作為一種新型功能性因子,已被普遍應(yīng)用于食品工業(yè)領(lǐng)域。利用富含GABA的發(fā)芽糙米、大豆和蠶豆等原料開(kāi)發(fā)的食品已面市。GABA在動(dòng)植物以及微生物中有較多的發(fā)現(xiàn),其中在1949年首先在馬鈴薯的塊莖中發(fā)現(xiàn),在1950年又在哺乳動(dòng)物的中樞系統(tǒng)中發(fā)現(xiàn)其存在,同時(shí)被認(rèn)為是哺乳動(dòng)物、昆蟲(chóng)或者某些寄生蠕蟲(chóng)神經(jīng)系統(tǒng)中的神經(jīng)抑制劑,對(duì)神經(jīng)元的興奮程度有著重要的影響。上海氨酪酸的食品經(jīng)銷(xiāo)商隨著年齡的增加,GABA自身的合成減少,影響人們的睡眠問(wèn)題。
GABA作為抑制性神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì),可以有效地抑制啡肽、多巴胺等興奮神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的過(guò)度分泌,防止神經(jīng)細(xì)胞過(guò)熱,使人的血壓降低,心跳變得緩慢,平復(fù)心情,使人處于一個(gè)放松的狀態(tài)。GABA普遍存在于自然界的動(dòng)植物中,如綠茶、米芽、紅曲、桑葉、酸菜、味噌、醬油、面包等。正常情況下,我們都會(huì)在不經(jīng)意間補(bǔ)充GABA,但數(shù)量很少,要達(dá)到可以對(duì)健康產(chǎn)生影響的量,就需要我們更加積極的補(bǔ)充GABA,較好的方式是多食用GABA含量較多的食物或者以GABA為主要成分的保健食品。
對(duì)于GABA的添加量,一般食品如飲料,咖啡,奶制品等均按推薦添加量100mg/份添加。研究結(jié)果顯示分別喂養(yǎng)天然GABA與合成GABA的小鼠血液中GABA濃度相差1.6倍,說(shuō)明天然GABA的吸收效果優(yōu)于合成GABA。**建議每日應(yīng)額外補(bǔ)充30mg以上的GABA。雖然GABA可由腦部的谷氨酸在專(zhuān)一性較強(qiáng)的谷氨酸脫羧酶作用下轉(zhuǎn)化而成,但是年齡的增長(zhǎng)和精神壓力的加大使GABA的積累異常困難。大腦中的GABA在維持人類(lèi)思維能力和情緒方面起著不可或缺的作用,也就是說(shuō)人體內(nèi)GABA缺乏時(shí),會(huì)產(chǎn)生焦慮、不安、憂慮等情緒。據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床試驗(yàn)結(jié)果表明,GABA對(duì)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀有明顯影響,所以從膳食中提取的GABA口服攝入后會(huì)對(duì)大腦有良好的效果。1963年,研究報(bào)告稱(chēng),給動(dòng)物服用GABA后發(fā)現(xiàn)可以抑制血壓升高,之后還陸續(xù)發(fā)現(xiàn)GABA有增加血流量,增加大腦供氧量,開(kāi)啟腦細(xì)胞的新城代謝等功能。當(dāng)我們感覺(jué)壓力大,睡眠質(zhì)量差的時(shí)候,本身對(duì)GABA的需求量就會(huì)上升。
γ氨基丁酸,簡(jiǎn)稱(chēng)GABA。是哺乳動(dòng)物神經(jīng)系統(tǒng)的抑制性神經(jīng)遞質(zhì),降低神經(jīng)元活性,在大腦皮質(zhì)、海馬、基底節(jié)、小腦中起重要作用,缺乏后可產(chǎn)生焦慮、不安、抑郁、疲倦、緊張、不安等癥狀。臨床上應(yīng)用于癲癇、調(diào)節(jié)焦慮抑郁、降低血氨、解酒等。另外,還有提高睡眠,幫助促進(jìn)睡眠的作用,促進(jìn)進(jìn)入深睡眠。有“大腦天然平靜劑”之稱(chēng)。γ-氨基丁酸又名γ-氨酪酸,是一種天然存在的非蛋白質(zhì)氨基酸,普遍分布和存在于動(dòng)植物體內(nèi)。除了在哺乳動(dòng)物、甲殼類(lèi)動(dòng)物、昆蟲(chóng)的神經(jīng)系統(tǒng)中GABA作為重要的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)起作用外,細(xì)菌、藻類(lèi)、蘚類(lèi)、蕨類(lèi)和一些高等植物中,也含有豐富的GABA。GABA是一種氨基酸,在脊椎動(dòng)物、植物和微生物中普遍存在。4-氨基丁酸的食品廠家
GABA在溶液中多分子構(gòu)象共存的形式,使其能夠結(jié)合多種受體蛋白并發(fā)揮多種重要生理功能。上海天然GABA的食品規(guī)格
GABA,它的到底作用是什么?平靜神經(jīng)、抗焦慮,醫(yī)學(xué)家已經(jīng)證明GABA是神經(jīng)系統(tǒng)的抑制性傳遞物質(zhì),是腦組織中重要的神經(jīng)遞質(zhì)之一。其作用是降低神經(jīng)元活性,防止神經(jīng)細(xì)胞過(guò)熱,平靜神經(jīng)、抗焦慮。被人們稱(chēng)為GABA為“情緒的維他命”,也可見(jiàn)它的作用如此重要。促進(jìn)腦的活性化,GABA能進(jìn)入腦內(nèi)三羧酸循環(huán),促進(jìn)腦細(xì)胞代謝,同時(shí)還能提高葡萄糖代謝時(shí)葡萄糖磷酸酯酶的活性,增加乙酰膽堿的生成,擴(kuò)張血管增加血流量,并降低血氨,促進(jìn)大腦的新陳代謝,恢復(fù)腦細(xì)胞功能。上海天然GABA的食品規(guī)格
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