評茶員常用審評用具如下：
仟樣匾（盤）：
仟樣匾，竹制，圓形，直徑1000面膜，邊高30mm，供取樣用。
扦樣盤，木質(zhì)或膠合板制，正方形，內(nèi)圍邊長500mm，邊高35mm。盤的一角開一缺口，涂以白色，無氣味。
分樣器：
木制或食品級不銹鋼制，由4個或6個邊長120mm，高250mm的正方體組成長方體分樣器的柜體，4腳、高200mm，上方敞口、具蓋，每個正方體的正面下部開一個90mm*50mm的口子，有 擋板，可開關(guān)。
稱量用具：
天平，感量0.1g。
計時器：
定時鐘或特制砂時計，精確到秒。
其他用具如下：
刻度尺：刻度精確到毫米
網(wǎng)匙：不銹鋼網(wǎng)制半圓形小勺子，撈取碗底沉淀的碎茶用
茶匙：不銹鋼或瓷匙，容量約10ml
燒水壺：普通電熱水壺，食品級不銹鋼，容量不限
茶筅：竹制，攪拌粉茶用
茗標(biāo)牌售有評茶員常用的審評用具包括：標(biāo)準型雙層干評臺，標(biāo)準型雙層濕評臺，評審杯，評審?fù)?
茶匙，評茶盤，葉底盤，分樣盤，分樣器，扦樣盤，茶樣罐，網(wǎng)匙，計時器，茶樣柜，取樣鏟等。全套的茗標(biāo)牌評審用具由上海清友堂研發(fā) 。
茶葉審評是審評員用感官鑒別茶葉的過程，您知道嘛？江西清友堂評茶員基本要求
代用茶審評使用哪些評審用具？想必很多人不清楚，清友堂帶您來了解
上海清友堂實業(yè)有限公司專注于茶葉SC及研發(fā)全套的茶葉評審用具，常用的代用茶評審用具包括：
茗標(biāo)品牌標(biāo)準型雙層干評臺，標(biāo)準型雙層濕評臺，
審評盤（評茶盤）木質(zhì)或膠質(zhì)，23*23cm ,一角有梯形缺口。
審評杯（評審杯，評茶杯）純白瓷杯，容量150毫升，杯緣上有一呈鋸齒形小缺口，便于茶湯傾出。
審評碗容量為 150毫升，審評杯、碗的高低、厚薄、大小、瓷色均要求一致。
葉底盤正方形，黑色，邊長10厘米，高2厘米。
茶秤特制的有茶秤（或架盤天平代用），用于稱樣。
計時器有5分鐘秒時計或定時鐘。用于核計茶葉沖泡時間。
網(wǎng)匙由不銹鋼網(wǎng)編成，用于撈取落入茶湯內(nèi)的茶葉碎片。
茶匙瓷質(zhì)白色湯匙，取茶湯評滋味用。
湯杯放茶匙、網(wǎng)匙等用，使用時盛滿開水起保溫作用。
吐茶筒審評時用經(jīng)吐茶及盛裝茶渣，通常用統(tǒng)一塑料桶。
燒水壺鋁壺、銅壺或電熱壺均可。
茗標(biāo)牌售有代用茶標(biāo)準審評的評審用具包括：標(biāo)準型雙層干評臺，標(biāo)準型雙層濕評臺，評審杯，評審?fù)?
茶匙，評茶盤，葉底盤，分樣盤，分樣器，扦樣盤，茶樣罐，網(wǎng)匙，計時器，茶樣柜等。全套的茗標(biāo)牌評審用具由上海清友堂研發(fā)
貴州合格評茶員基本要求代用茶審評使用哪些評審用具？想必很多人不清楚，清友堂帶您來了解。
進出口茶葉品質(zhì)感官審評方法
把進出口茶葉品質(zhì)感官審評分為審評室條件和品質(zhì)感官審評方法兩部分。在茶類上，增加了綠茶類的蒸青茶、黃茶、黑茶、袋泡茶、調(diào)味茶（加香茶）審評用具和操作方法。
中國是世界**大茶葉生產(chǎn)國和消費國。據(jù)統(tǒng)計，2008年中國茶園種植面積和茶葉產(chǎn)量達到160萬公頃和124萬噸，均居世界**；茶葉出口量為２９.7萬噸，出口金額６.82億美元，次于肯尼亞和斯里蘭卡，居世界第三位。
茶葉品質(zhì)符合性評定主要靠對照等級標(biāo)準樣或貿(mào)易成交樣進行感官審評的，其合理性和科學(xué)性尤為重要。之前，我國有關(guān)茶葉的品質(zhì)感官審評方法比較分散，而且出臺日期都在10年前
茗標(biāo)牌售有進出口茶葉品質(zhì)感官審評的評審用具包括：標(biāo)準型雙層干評臺，標(biāo)準型雙層濕評臺，評審杯，評審?fù)?
茶匙，評茶盤，葉底盤，分樣盤，分樣器，扦樣盤，茶樣罐，網(wǎng)匙，計時器，茶樣柜等。全套的茗標(biāo)牌評審用具由上海清友堂研發(fā)
茶葉要怎么評審？評茶員對于干評又是什么？
干評外形
條索（顆粒）
各類茶葉在生茶過程中都會形成一定的外形規(guī)格，每種查都有其外形特點，是區(qū)別茶葉種類和等級的依據(jù)，一般來說長條形茶評比松緊、彎直、壯瘦、圓扁，輕重，圓形茶評比顆粒的松緊、勻正、輕重。空實，扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格等。
整碎
整碎就是茶葉條索的完整程度，以完整，少斷碎為佳。
凈度
主要看茶葉中混入夾雜物的多少，凈度好的茶，不含任何夾雜物。
色澤
色澤反應(yīng)的是茶葉表面的顏色。不同種類的茶對色澤要求也不同，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶褐色油潤等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活。
茗標(biāo)牌售有評茶員的評審用具包括：標(biāo)準型雙層干評臺，標(biāo)準型雙層濕評臺，評審杯，評審?fù)?
茶匙，評茶盤，葉底盤，分樣盤，分樣器，扦樣盤，茶樣罐，網(wǎng)匙，計時器，茶樣柜等。全套的茗標(biāo)牌評審用具由上海清友堂研發(fā) 。
首先，我們需要知道評茶都需要準備哪些工具或者原料。
如何理解評茶師？
評茶師（具備以下條件之一者）：
①取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事評茶工作不低于5年，經(jīng)評茶師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準學(xué)時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。
②取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于8年。
③高級技工學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于2年。
④取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生，連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于3年。
高級評茶師（具備以下條件之一者）：
①取得評茶師資格證書后，連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于3年，經(jīng)高級評茶師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準學(xué)時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。
②取得評茶師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于5年。
茗標(biāo)牌評售有評茶師的評審用具包括：標(biāo)準型雙層干評臺，標(biāo)準型雙層濕評臺，評審杯，評審?fù)?
茶匙，評茶盤，葉底盤，分樣盤，分樣器，扦樣盤，茶樣罐，網(wǎng)匙，計時器，茶樣柜等。全套的茗標(biāo)牌評審用具由上海清友堂研發(fā) 。 評茶前的準備您知道嗎？上海清友堂實業(yè)有限公司帶您一一了解。江西清友堂評茶員基本要求
上海清友堂培訓(xùn)介紹評茶員評茶環(huán)境及設(shè)備。江西清友堂評茶員基本要求
評茶員烏龍茶怎么泡？沖泡烏龍茶有什么要素？
為何是100℃沖泡？
茶葉的沖泡水溫和茶葉的發(fā)酵程度是呈正相關(guān)的一個關(guān)系。但在日常的飲茶過程中，細心的茶友們會注意到，但凡沖泡烏龍茶，都是用的100℃的水溫。
為什么是用100℃的水溫呢？一個是坊間喝茶的人流行著“好茶不怕燙”的說法，所以為了檢驗?zāi)晨畈枋欠駓ouxiu，會用高溫沖泡它。當(dāng)然了烏龍茶之所以用沸水沖泡，主要原因是，烏龍茶經(jīng)過做青的工序之后，香氣豐富、層次變化，用100℃的高溫水可以盡可能揮發(fā)出茶葉中的芳香類物質(zhì)
注水方式很關(guān)鍵
烏龍茶的沖泡，強調(diào)注水方式，尤其是注水角度和力度。注水力度指的是，在沖泡烏龍茶時，一定盡可能用較強的力度，盡可能讓茶葉在水中有個激蕩的過程，這樣利于茶葉內(nèi)含物質(zhì)的發(fā)揮表現(xiàn)，從而利于茶葉色香味的表達
注水的角度指的是，沿蓋碗或紫砂壺的某一個點進行注水，而不是直接用水擊打茶葉，這樣容易導(dǎo)致苦澀感的溶出加快。因而烏龍茶在沖泡過程中，特別強調(diào)注水的角度
茗標(biāo)牌售有烏龍茶的評審用具包括：標(biāo)準型雙層干評臺，標(biāo)準型雙層濕評臺，評審杯，評審?fù)?
茶匙，評茶盤，葉底盤，分樣盤，分樣器，扦樣盤，茶樣罐，網(wǎng)匙，計時器，茶樣柜等全套的茗標(biāo)牌評審用具由上海清友堂研發(fā)
江西清友堂評茶員基本要求