蒸煮炒快餐熟食真空快速冷卻機(jī)

萬佳熟食真空預(yù)冷機(jī)簡介：

一：采用食品級不銹鋼制作，食品預(yù)冷設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)超過中國國家標(biāo)準(zhǔn)，完全達(dá)標(biāo)歐美標(biāo)準(zhǔn)。

二：整機(jī)采用德國技術(shù)工藝制造，融合多項最新創(chuàng)新技術(shù)，產(chǎn)品性能穩(wěn)定性提高2倍以上。產(chǎn)品壽命延長2倍以上。

三：采用全進(jìn)口高級別配件，確保每一個生產(chǎn)細(xì)節(jié)的精益求精。

萬佳熟食真空預(yù)冷機(jī)作用：

一：快速降溫。食品從100℃冷卻到常溫或是10℃以下只需10-25分鐘。具有極高的生產(chǎn)效益。

二：均勻降溫。由于采用真空降溫，降溫效果非常均勻。食品內(nèi)外溫差小從而更能延長保鮮期。

三：殺菌抗污染。在真空狀態(tài)下細(xì)菌無法存活，殺菌作用明顯，食品更加安全。真空冷卻完成后對箱體進(jìn)行的復(fù)壓充氣采用過濾氣體，避免了食品二次污染。

萬佳熟食真空預(yù)冷機(jī)適用范圍：

炒熟蔬菜類：葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜、韭菜、萵苣、四季豆等；
蒸煮熟食品：如鹵制品（雞、鴨等）、熟肉、貢丸、饅頭、包子、豆制品等；
快餐類：如各類炒菜（葷菜、素菜類）、米飯、各類調(diào)理菜等；
主食類：米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等
油炸類：油炸食品、油炸牛肉、炸丸子等；
烘焙類：月餅、蛋糕、面包等；
餡料類：月餅餡、湯圓餡、調(diào)理食品等。

萬佳熟食真空預(yù)冷機(jī)基本參數(shù)

電源制式：標(biāo)準(zhǔn)電壓為3P～50HZ～380V，可根據(jù)全球用戶要求制造電制為

3P～60HZ～200V/220V/400/440V等非標(biāo)型。 運(yùn)行工況：環(huán)境溫度-5℃～39℃，蒸發(fā)溫度-15℃，冷凝溫度70℃