上海風(fēng)味飲料加盟咨詢#新聞(2024已更新)(今日/產(chǎn)品)，MJ水果鮮奶茶創(chuàng)新打造“鮮果+鮮奶”的產(chǎn)品組合，堅(jiān)持使用天然原材料進(jìn)行制作，將“健康”+“美味”同時(shí)注入產(chǎn)品，天然無添加。
上海風(fēng)味飲料加盟咨詢#新聞(2024已更新)(今日/產(chǎn)品)， 美團(tuán)點(diǎn)評發(fā)布的《2019中國飲品行業(yè)趨勢發(fā)展報(bào)告》顯示，2018年我國茶飲市場全面爆發(fā)，截止到2018年第季度末，全國現(xiàn)制茶飲門店數(shù)達(dá)到41萬家，一年內(nèi)增長74%，新增長主要來自消費(fèi)者對常規(guī)飲料的替代和消費(fèi)群體對“健康茶飲”的需求，這可以從2017-2018年我國現(xiàn)制茶飲店人均消費(fèi)價(jià)格的變化趨勢可以看出，人均消費(fèi)價(jià)格在15-29元的人群于2018年增長至39%，較2017年同期增長了7個(gè)百分點(diǎn)。
圖說：霸王茶姬上海地區(qū)門店 采訪對象供圖 新民晚報(bào)訊（記者 張鈺蕓）霸王茶姬上海地區(qū)門店日前全面推行“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識，成為全國使用營養(yǎng)分級系統(tǒng)的茶飲品牌?！ ∈称方】抵笇?dǎo)標(biāo)識因傳遞營養(yǎng)信息簡明易懂，是指導(dǎo)居民選擇更健康食物的重要手段。此次試行的“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識，由上海市疾病預(yù)防控制中心制定，參考國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)、考慮飲料營養(yǎng)成分分布及人群飲料攝入情況，根據(jù)飲料中非乳源性糖、非糖甜味劑、飽和脂肪、反式脂肪的含量對飲料進(jìn)行綜合分級，分級從A到D級，其推薦程度遞減?！ ∪ツ?月起，應(yīng)用于售賣場所的“含糖飲料健康標(biāo)識”在上海嘉定、普陀、徐匯等區(qū)的部分商超及便利店試點(diǎn)，用于居民知曉過量攝入添加糖的健康危害，指導(dǎo)消費(fèi)者優(yōu)化消費(fèi)選擇，理性選擇飲品。去年11月，《上海市愛國衛(wèi)生與健康促進(jìn)條例》開始施行，“鼓勵含糖飲料、酒精飲料的銷售者在有關(guān)商品的銷售區(qū)域規(guī)范設(shè)置健康標(biāo)識”。
上海風(fēng)味飲料加盟咨詢#新聞(2024已更新)(今日/產(chǎn)品)， 隨著資本市場的不斷助力以及本土自主品牌意識的覺醒，新式現(xiàn)制茶飲在2010年開始發(fā)跡，于2016年開始飛速發(fā)展。新式現(xiàn)制茶飲在原料上不僅講究天然，更是在原料品質(zhì)上有所要求，以人員現(xiàn)場手工操作或機(jī)器輔佐調(diào)配飲品。新式現(xiàn)制茶飲講究成品的口感、外觀與包裝，店鋪門面裝潢也作出相應(yīng)提升。點(diǎn)單與交付場景除了消費(fèi)者親臨或是搭載外部平臺外，部分品牌還搭建自己的平臺。2018年，以茶為基底加工成不同風(fēng)味飲品的新式現(xiàn)制茶飲市場異常火爆，在一級市場資金緊張背景下，據(jù)不統(tǒng)計(jì)，該領(lǐng)域內(nèi)僅幾家明星品牌全年融資金額就超過10億元，奈雪の茶更以A+輪60億的估值成為我國現(xiàn)制茶飲行業(yè)個(gè)獨(dú)角獸企業(yè)，喜茶單輪融資達(dá)到4億元，眾多成立于2014-2016年的現(xiàn)制茶飲品牌在2018年迎來了集中融資風(fēng)潮。來到2019年，行業(yè)內(nèi)共發(fā)生2起融資事件，近的一次是喜茶獲得新一輪融資，由騰訊、紅杉資本領(lǐng)投，估值達(dá)90億元。
上海鼓勵對含糖飲料設(shè)立健康標(biāo)識，是踐行“減健”、推進(jìn)健康生活方式的有益嘗試。上海市嘉定區(qū)疾控中心副主任馬飛飛此前在接受媒體采訪時(shí)表示，“應(yīng)用含糖飲料健康系列標(biāo)識，可以為后續(xù)相關(guān)政策制定和干預(yù)方式創(chuàng)新提供實(shí)踐依據(jù)，提升居民對含糖飲料過多攝入的健康危害意識，培育市民養(yǎng)成健康的生活方式”。 今年1月，隨著政策引導(dǎo)的深化，“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識在上海開展試點(diǎn)工作，霸王茶姬成為首批營養(yǎng)健康指導(dǎo)工作（現(xiàn)制茶飲）試點(diǎn)單位，推行現(xiàn)制茶飲“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識，將“控糖”意識深度融入產(chǎn)品生態(tài)。1月底，霸王茶姬在上海部分門店開啟小規(guī)模試行，經(jīng)歷一個(gè)月的消費(fèi)者反饋、意見收集和調(diào)研后，從2月29日起，在上海地區(qū)的所有門店開啟全面試點(diǎn)工作。
上海風(fēng)味飲料加盟咨詢#新聞(2024已更新)(今日/產(chǎn)品)， 在霸王茶姬上海環(huán)球港門店，“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識的主題展示已隨處可見。除了門店旁的主題展板，吧臺上的臺卡也清晰地注明了“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識的推行背景、市售飲料含糖量等科普信息。在點(diǎn)單臺一側(cè)，霸王茶姬對電子菜單和紙質(zhì)菜單進(jìn)行了全新升級，每款飲品前增加了對應(yīng)的“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識，方便消費(fèi)者一目了然地進(jìn)行點(diǎn)單選擇。 除了線下門店的全方位覆蓋，霸王茶姬還在小程序產(chǎn)品詳情頁進(jìn)行了標(biāo)識功能的全新適配，幫助消費(fèi)者更好地實(shí)現(xiàn)控糖管理。從線上小程序進(jìn)入上海地區(qū)門店，消費(fèi)者在產(chǎn)品詳情頁選擇不同杯型、溫度、糖度的選項(xiàng)后，系統(tǒng)會在右上角實(shí)時(shí)生成所選產(chǎn)品的具體分級。例如，中杯冷，不另外加糖的“酌紅袍”獲得A級，同樣標(biāo)準(zhǔn)的“云”也為A級，一杯中杯少糖的伯牙絕弦，被評為B級。
風(fēng)味飲料：市面上多見的一大類飲料，以食用香精（料）、食糖和（或）甜味劑、酸味劑等作為調(diào)整風(fēng)味的主要手段，經(jīng)加工制成的飲料。包括果味飲料、乳味飲料、茶味飲料、咖啡味飲料等。這類飲料糖含量過高，添加劑使用過多，只是滿足了人們口感的需求，屬于高能量、低營養(yǎng)的飲料。咖啡飲料：以咖啡的水提取液或其濃縮液、速溶咖啡粉為原料，經(jīng)加工制成的飲料。包括濃咖啡飲料，含量不小于400毫克每升，相當(dāng)于咖啡豆含量約5%；低咖啡飲料，含量不大于50毫克每升。植物飲料：以植物或植物抽取物（水果、蔬菜、茶、咖啡除外）為原料，經(jīng)加工制成的飲料。