福建好項(xiàng)目脆皮泡芙排行.驚天優(yōu)選(2024更新成功)(今日/熱品)，更重要的是，Chou'sCream擁有巨大的市場(chǎng)潛力，消費(fèi)群體廣泛，包括年輕女性、小朋友、時(shí)尚年輕群體等，全年無(wú)淡季。
福建好項(xiàng)目脆皮排行.驚天優(yōu)選(2024更新成功)(今日/熱品)， 閃電泡芙，別名脆皮法棍是一種類似手指的奶油餡面包特點(diǎn)在于口感細(xì)膩潤(rùn)滑吃掉口就會(huì)被其所吸引而很快吃完速度如閃電般迅猛故得其名如今閃電泡芙已由法國(guó)傳統(tǒng)甜點(diǎn)波及到世界各地并不斷被賦予新的定義浪漫精致的造型豐富繁多的口味你是不是已躍躍欲試呢？下面我們一起來(lái)制作好吃又好玩的閃電泡芙吧-本文部分圖文來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪-
3. 泡芙烤后幾乎能膨脹到2倍大小，所以擠面糊的時(shí)候一定要注意間距；4. 烤的過(guò)程中不要打開烤箱，而且要一次烤到位，否則烤好的泡芙很容易塌；
福建好項(xiàng)目脆皮排行.驚天優(yōu)選(2024更新成功)(今日/熱品)， 小貼士 在制作泡芙的時(shí)候，一定要將面粉燙熟。燙熟的淀粉發(fā)生糊化作用，能吸收更多的水分。同時(shí)糊化的淀粉具有包裹住空氣的特性，在烘烤的時(shí)候，面團(tuán)里的水分成為水蒸氣，形成較強(qiáng)的蒸汽壓力，將面皮撐開來(lái)，形成一個(gè)個(gè)鼓鼓的泡芙。
做法：水、鹽、糖、黃油一起放入鍋里；中火加熱并攪拌至煮沸；轉(zhuǎn)小火，篩入低粉，用勺子快速攪拌，使面粉和水混合在一起不粘鍋后關(guān)火，繼續(xù)攪拌使面糊散熱至不燙手；分次逐步加入雞蛋，邊加雞蛋邊攪拌；加雞蛋的時(shí)候注意隨時(shí)用勺子挑起雞蛋糊，呈倒角的時(shí)候就不用再繼續(xù)加雞蛋了；用花嘴擠到墊錫紙的烤盤上，距離間隔開一點(diǎn)，烤箱中層，上下火，210度烤焙10-15分鐘，再180度，烤25分鐘左右，直到泡芙表面黃褐色；淡奶油加糖打至干性發(fā)泡從泡芙底部擠入泡芙。
福建好項(xiàng)目脆皮排行.驚天優(yōu)選(2024更新成功)(今日/熱品)， 泡芙的內(nèi)餡好是現(xiàn)吃現(xiàn)填，不然會(huì)影響外皮酥脆的口感。吃不完的泡芙可以裝袋放冰箱冷凍，要吃的時(shí)候再拿出來(lái)烘烤5-6分鐘重新把表皮烤至酥脆即可。把低筋面粉過(guò)篩，黃油切塊備用。把牛奶，清水，鹽，糖，黃油塊一起小火加熱至沸騰。往里一次倒入所有面粉，同時(shí)用刮刀或木勺不停翻底攪拌直至面粉與液體均勻融合，所成面團(tuán)不粘 鍋。這個(gè)過(guò)程大約需1分鐘。離火，把面團(tuán)倒入盆中，繼續(xù)翻拌幾次，待其降溫至略燙手（60-70度），往里一個(gè)一個(gè)加入雞蛋，每次都用 刮刀拌勻再加下一個(gè)。拌好的泡芙面糊用刮刀挑起，會(huì)呈倒角狀，底部拉出尖角，再慢慢整塊掉落。把面糊在墊子上擠成一個(gè)個(gè)小團(tuán)，先烘烤約15分鐘，再降至160度烘烤約30分鐘，至泡芙 金黃上色。
7. 淡奶油中加入糖粉，用電動(dòng)打蛋器低速打發(fā)，備用； 8. 將草莓洗凈后擦干水分，切開備用；9. 將泡芙皮從1/2處上下對(duì)半剖開，在下半部分泡芙皮中擠入奶油，放入少許草莓做裝飾，然后在草莓表面再擠少許奶油，后將另一半泡芙皮蓋上即可；1. 面粉事先篩好，待混合液沸騰后需要快速倒入并攪勻；2. 雞蛋的量不是固定的，需要根據(jù)面糊的狀態(tài)來(lái)調(diào)整添加用量，直至面糊能掛出倒角形即可；
福建好項(xiàng)目脆皮排行.驚天優(yōu)選(2024更新成功)(今日/熱品)， 泡芙，白色的粉末是糖粉泡芙（puff）是一種源自意大利的甜食。蓬松張孔的奶油面皮中包裹摜奶油、巧克力乃至冰淇淋。次做的這個(gè)奶油泡芙，朋友好驚訝，做的真好，我也很驚訝，原來(lái)我也會(huì)做了嘛，哈哈。喜歡的親們可以試一下哦。準(zhǔn)備好食材后，先把雞蛋打勻。把清水、玉米油、鹽1/2小匙、糖加入小鍋中，煮沸?？焖贁嚢杈鶆蛑翢o(wú)干粉狀態(tài)。鍋底有層薄薄的膜，也不粘鍋。待面糊涼至不燙手時(shí)，添入雞蛋液，先添入少許，拌勻至吸收再倒入下一次。倒入雞蛋液，邊倒入邊拌勻，面糊越來(lái)越細(xì)滑，挑起面糊，呈倒角狀態(tài)時(shí)就不用倒入雞蛋液了。把面糊倒入裱花袋中。擠上烤盤，泡芙之間留些空間，不要太近?？鞠漕A(yù)熱180度，中層，上下火，烤20分鐘。關(guān)火后燜分鐘再取出來(lái)。呈空心狀就是成功嘍。奶油加入50克糖打發(fā)，剪一個(gè)小口，用圓花嘴擠上奶油即可。
或者也可以用菊花形的花嘴把面糊擠在烤盤上。把烤盤送入預(yù)熱好210度的烤箱。當(dāng)泡芙膨脹起來(lái)以后，把溫度降低到180度，繼續(xù)烤20-30分鐘，直到表面黃褐色就可以出爐了。一定要烤到位，否則泡芙出爐后會(huì)塌陷。